Ako urobiť vaječný šalát s avokádom namiesto majonézy?
Tento recept na avokádový vaječný šalát by ste mali schladiť, ak ho nebudete podávať bezprostredne po príprave.
Tento vaječný šalát obsahuje veľa bielkovín a zdravých tukov. Môžete podávať v miske alebo použiť do sendvičov. Ešte zdravšia verzia je podávať váš avokádový vajíčkový šalát s nízkokalorickými sušienkami s vysokým obsahom vlákniny.
Porcie: 3
Čas prípravy: 30 minút
- 0,5 veľkého avokáda, naočkovaného a olúpaného
- 3 vajcia
- 1 lyžička horčica
- 1 polievková lyžica jablčného octu
- 0,25 lyžičky cesnakový prášok
- 0,25 lyžičky kôpor burina
- 0,25 lyžičky soľ
Metóda 1 z 2: pripravte vajíčka uvarené natvrdo
- 1Vajcia dajte do hrnca v jednej vrstve.
- 2Naplňte panvicu dostatočným množstvom vody, aby pokryla vajíčka najmenej 1 palec.
- 3Panvicu prikryte a na silnom ohni priveďte vodu do varu.
- 4Panvicu vyberte z horáka ihneď potom, ako voda začne vrieť.
- 5Vajíčka nechajte odstáť v horúcej vode 15 až 20 minút.
- 6Po 15 minútach vyberte jedno vajíčko z horúcej vody a vyskúšajte, či je dobré.
- Vajce ošúpeme a rozpolíme, aby sme zistili, či je žĺtok uvarený.
- Nechajte vajíčka odstáť v horúcej vode ďalších 5 minút, ak žĺtok vášho testovacieho vajíčka nebol poriadne uvarený.
- 7Vylejte horúcu vodu z panvice.
- 8Naplňte panvicu studenou vodou a nechajte vajíčka vychladnúť.
- 9Olúpeme vajíčka.
- 10Potom, čo ich ošúpete, opláchnite vajíčka pod tečúcou studenou vodou.
- 11Ošúpané vajíčka dajte na dosku a nakrájajte ich na hrubo..
Po 15 minútach vyberte jedno vajíčko z horúcej vody a vyskúšajte, či je dobré.
Metóda 2 z 2: zmiešajte ingrediencie
- 1Avokádo roztlačte v strednej miske vidličkou alebo roztlačovačom zemiakov.
- 2Pridajte nakrájané vajcia a pokračujte v rmutovaní, kým sa ingrediencie nezmiešajú. Je to v poriadku, ak je zmes trochu hrudkovitá.
- 3Pridajte horčicu, ocot, cesnakový prášok, kôprovú burinu a soľ.
- 4Korenie miešame, kým sa všetky ingrediencie nezmiešajú.
- 5Zmes rozotrieme na krajce chleba alebo do zábalu.
- 6Podávajte so šalátom a paradajkami alebo podľa chuti s ozdobou z kôprového nálevu.
- Do tohto základného šalátu môžete pridať ďalšie prísady, ako napríklad nakrájaný špenát, zeler, cibuľu a vločky červenej papriky.
- Plátky chleba alebo zábaly namažte trochou obyčajného odtučneného jogurtu, ak chcete, aby vo vašom jedle bola väčšia vlhkosť.
- Tento recept na avokádový vaječný šalát by ste mali schladiť, ak ho nebudete podávať bezprostredne po príprave.
- Kastról
- Misa na miešanie
- Lyžica na miešanie
- Doska na krájanie
- Nôž
- Stláčač vidlíc alebo zemiakov
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť šalát bez listov?
