Ako uvariť bezlepkový artičokový dip?
Misku pečte v strede rúry 20 minút alebo kým okraje nezačnú bublať.
Práve mliečne výrobky môžu byť vinníkmi, ktorí sťažujú bezlepkovým jedom tento recept. Pokiaľ budete čítať svoje nutričné štítky, budete si môcť z tohto jedla bez ujmy pochutnať. Ak vám robí starosti obsah tuku, používajte mliečne výrobky so zníženým obsahom tuku, ale snažte sa vyhnúť sa tomu, aby v tomto jedle bolo bez tuku, pretože môže byť vodnaté.
Porcie: 2 šálky
Čas prípravy: 10 minút Čas varenia: 20 minút
- 12 oz. mrazené artičokové srdcia, rozmrazené
- 1 strúčik cesnaku, olúpaný
- 1 polievková lyžica červená cibuľa, nakrájaná na kocky
- 0,5 šálky majonézy
- 0,5 šálky kyslej smotany alebo gréckeho jogurtu
- 1 polievková lyžica parmezán
- 1 polievková lyžica čerstvá citrónová šťava
- Morská soľ
- Mleté čierne korenie
- 1 polievková lyžica maslo
- 3 lyžičky mandle, nakrájané na plátky
- Sprej na pečenie
Pridajte plátky mandlí a drevenou lyžičkou ich premiešajte v masle, kým nie sú dobre obalené.
- 1Rúru predhrejte na 191°C a malú, veľmi bezpečnú misku natrite sprejom na varenie.
Metóda 1 z 2: pripravte zmes
- 1Vyprázdnite artičokové srdcia do kuchynského robota.
- 2Pridajte strúčik cesnaku.
- 3Zatvorte veko nádoby na mixovanie a prísady zapínajte a vypínajte, kým nie sú jemne nakrájané.
- 4Zmes vyprázdnite do stredne veľkej misky.
- 5Do misky pridajte cibuľu, kyslú smotanu, syr a citrónovú šťavu.
- 6Podľa chuti prisypeme štipku soli a korenia.
- 7Suroviny premiešajte drevenou lyžičkou, kým nie sú dobre premiešané.
Metóda 2 z 2: tanier, pečieme a podávame
- 1Lyžicu zmesi nalejte do pekáča a odložte.
- 2Na malej panvici rozpustíme maslo na miernom ohni.
- 3Pridajte plátky mandlí a vareškou ich vmiešajte do masla, kým nie sú dobre obalené. Dusíme ich asi 5 minút, alebo kým nezačnú byť zlatisté a maslo nezačne bublať.
- 4Na vrch dipu poukladáme maslové mandle.
- 5Umiestnite nádobu s dipom na list cookie. Toto je dobré pravidlo, ako zabrániť tomu, aby sa vaša rúra zašpinila a spálila sa na podlahe, čím by sa zmenila chuť vášho jedla.
- 6Misku pečte v strede rúry 20 minút alebo kým okraje nezačnú bublať.
- 7Vyberte ho z rúry a nechajte ho niekoľko minút mierne vychladnúť.
- 8Dip podávajte horúce s bezlepkovými krekry alebo crudites.
- Pridanie mandlí a masla môžete vynechať, ak dávate prednosť krémovejšej štruktúre jedla s menším obsahom tuku a kalórií.
- Niektoré mliečne výrobky, ako napríklad kyslá smotana, môžu obsahovať lepok. Aby ste boli v bezpečí, pred vložením do receptu skontrolujte štítok s prísadou.
- Malá miska vhodná do rúry
- Kuchynský robot
- Stredná misa
- Vareška
- Malá panvica
- List cookie
Prečítajte si tiež: Ako upiecť hrubú nakrájanú slaninu?
