Ako olúpať Pomelo?
Ak chcete pomelo ošúpať, začnite odrezaním jedného konca ovocia. Potom nakrájajte zvislé rezy po stranách pomela, začínajúc v strede rezaného konca. Keď robíte plátky, nekrájajte celé ovocie. Nôž by mal ísť asi len 1,30 cm do ovocia, takže iba krája kôru. Potom, čo ste nakrájali plátky, prstami odlúpnite každý plátok kôry z ovocia. Potom pomelo oddeľte pomocou otvoru na konci. Nakoniec oddeľte jednotlivé kliny na ovocí a pred podávaním odstráňte biely povlak na každom kline. Tipy, ako jesť pomelo, keď je ošúpané, čítajte ďalej!
Potom nakrájajte zvislé rezy po stranách pomela, začínajúc v strede odrezaného konca.
Pomelo je obrovské citrusové ovocie. Chutí veľa ako grapefruit, ale menej horká. Aby ste sa však dostali k tomuto sladkému mäsu, musíte nakrájať a olúpať veľmi hrubú kôru a horké blany, ktoré oddeľujú každý plátok.
- 1Z jedného konca pomela odstrihnite „čiapočku“. Nôž by mal do kôry rezať asi 0,5 palca.
- 2Po stranách pomela nakrájajte zvislé plátky. Opäť nakrájajte asi 0,5 palca na kôru. Plátky stiahnite z ovocia. Prsty zahrabte pod plátok v hornej časti (kde ste odrezali viečko) a každý pevne odtiahnite. Je to skoro ako práca so styrofoamom.
- 3Z ovocia stiahnite spodnú časť „kôrového kvetu“. Zostane vám oveľa menšie ovocie, pokryté bielou blanou.
- Ak máte hromadu kompostu, prihoďte tam kôru. Alebo si z nej môžete pripraviť marmeládu, alebo ju môžete kandizovať.
- 4Nájdite koniec pomela s jamkou.
- 5Vložte prsty do otvoru a roztrhnite ovocie od seba. Malo by sa začať lámať na plátky. Je potrebná určitá sila (páčenie). Môžete to uľahčiť odrezaním niektorých tvrdých membrán obklopujúcich ovocie, ale nie je to nevyhnutné a riskujete rozrezanie na dužinu (čo nie je dobré, ak chcete úhľadné plátky).
- 6Vytiahnite membránu, ktorá obklopuje každý plátok. Veľmi pomáha prerezať blanu, ktorá prebieha pozdĺž stredu ovocia, a blanu na každom konci - tak vám zostanú iba „klapky“ medzi každým plátkom.
- Membránu pozdĺž spodnej časti plátku (vonkajšia strana ovocia) bude ťažké odstrániť a je lepšie nechať ju na mäse, ak chcete, aby rezy zostali neporušené.
- V opačnom prípade vytiahnite mäso z membrány na kúsky a nasmerujte ich na ústa alebo si pripravte thajský pomelo šalát s grilovanými krevetami.
- 7Hotovo.
Ak chcete pomelo ošúpať, začnite odrezaním jedného konca ovocia.
- Na špičke jazyka môžete cítiť brnenie. Nie je to nič, čoho by ste sa mali obávať.
- Jedno ovocie stačí pre 2-4 osoby.
- Kôru môžete skutočne odrezať akýmkoľvek spôsobom chcete, takže neváhajte experimentovať.
- V severnej Európe sú pomela v sezóne od polovice januára do polovice februára.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť a uvariť riasu?
Otázky a odpovede
- Je vnútro pomela zdravé na jedenie?Áno. Môže posilniť imunitný systém, zmierniť kŕče, zlepšiť trávenie, pomôcť pri prechladnutí a ďalšie!
- Môžem jesť pomelo, ak užívam lieky na cholesterol?Pomelo obsahuje takzvané furanokumaríny, ktoré môžu zvýšiť účinky radu liekov vrátane liekov znižujúcich hladinu cholesterolu. Nekonzumujte pomelo, ak užívate lieky na cholesterol.
- Kde sa predávajú v Británii?Nájdete ich v Morrisons a Lidli.
- Môžem jesť pomelo, ak moje lieky hovoria, že nemôžem jesť grapefruit?Nie, pomela sú v podstate grapefruity, pokiaľ ide o liekové interakcie.
- Môžu diabetici jesť pomelo?Iste, len nezabudnite počítať sacharidy, ako keby to bol grapefruit alebo veľký pomaranč.
- Ako chutí pomelo?Mne to chutí ako veľmi lahodný grapefruit. (Niektoré z nich sú však ako grapefruit sladšie ako ostatné.)
- Ako rozoznám, že je ovocie zrelé?Ovocie je zrelé, keď je žlté. Malo by byť ľahké nakrájanie na plátky, ak je zrelé, žlté a ťažké rezanie na zelenú.
- Ako uložím pomelo?Umiestnite ho do vzduchotesnej nádoby, ako je vrecko na zips alebo plastová nádoba, a uložte ho na chladné miesto, na ktoré nedopadá veľa slnečného svetla, napríklad do chladničky.
- Je pomelo nezrelé, ak je vo vnútri žlté?Nie. Je to nezrelé, ak je zelené a nie je pripravené na konzumáciu. Zrelé pomelo bude žlté.
- Aké vitamíny obsahuje pomelo?Pomelo obsahuje vitamíny A, D, C, B-6 a B-12 ako vápnik, železo a horčík.
Komentáre (13)
- Milujem pomelo, ale nikdy som nevedel, ako ho ošúpať. Vďaka vášmu článku teraz viem, ako sa to robí.
- Mám 77 rokov a nikdy som nepočul o pomeli, nehovoriac o tom, že som ho jedol. Včera som si kúpil jeden u Morrisona a premýšľal som, aké to bude a ako ho ošúpať atď. Tento článok bol v tomto ohľade veľmi užitočný - ďakujem. Ešte som neochutnal.
- Perfektný návod pre tých, ktorí toto ovocie nikdy predtým nekrájali, ako my.
- Ďakujem, že ste mi pomohli znížiť moje pomelo!
- Nikdy som nejedol, ale milujem grapefruit. Kúpil som to v obchode Trader Joe's. Myslel som si, že by som mohol nakrájať na polovicu a rozdeliť každú stranu tak, ako to robím s grapefruitom. Možno ešte budem. Bolo dobré vidieť, do čoho budem rezať.
- Skvelé podrobné pokyny pre nováčika, akým som ja.
- Jednoduché a skvelé kroky.
- Pomohlo mi to zjesť moje pomelo.
- Nevedel som ako na to, prvýkrát som mal pomelo.
- 18 mesiacov som žil v Thajsku ako farang (cudzinec) a milujem šalát z pomela. Chcel som zistiť, či je možné zlepšiť prístup k nádherným kúskom ovocia. Ukázalo sa, že som to urobil rovnakým spôsobom, najmä rezanie vnútornej membrány.
- Nedávno som navštívil Floridu a kúpil som si pomelo. Nikdy predtým som toto ovocie nevidela ani nepočula, a tak som hľadala informácie o tom, ako ho ošúpať a kedy by sa malo jesť. Vďaka za informácie.
- Boli sme v Thajsku na dovolenke a plátky pomela boli úhľadne zabalené na tácke obklopenej plastom. Zaujímalo nás, „ako to urobili?“ pretože samotné pomelo je podľa popisu, veľmi hrubá koža. Tento článok mi ukázal ako na to! Skvelé!
- Nevedel o odtiahnutí membrány z každého segmentu pred jedlom. Sú skvelé do ovocných šalátov alebo tak, ako sú, pekné a osviežujúce.
