Ako variť sušienky s plávajúcim koreňom?

Extrakt z koreňového piva môže byť vo vašom miestnom supermarkete vedľa vanilkového extraktu. Ak nie, extrakt z koreňového piva môžete získať z mnohých online zdrojov.

1. 1
   Rúru predhrejeme na 177°C. 2 plechy vyložte papierom na pečenie.
2. 2
   Do misky dáme maslo, kryštálový cukor a hnedý cukor. Suroviny šľahajte na stredné otáčky pomocou ručného mixéra alebo stojanového mixéra s lopatkovým nástavcom. Keď máte hotovo, maslová zmes by mala byť ľahká a nadýchaná.
3. 3
   Pridajte cmar, vajcia a extrakt z koreňového piva. Šľaháme 30 sekúnd alebo kým sa ingrediencie dobre spoja.
4. 4
   Múku, sódu bikarbónu a soľ rozšľahajte v samostatnej miske.
5. 5
   Pridajte 1 šálku suchých prísad k mokrým prísadám a miešajte pri nízkych otáčkach, kým sa suché prísady jednoducho nezapracujú.
6. 6
   Pokračujte v pridávaní suchých prísad po 1 šálke, kým všetky suché prísady nezapracujete do mokrých prísad.
7. 7
   Cesto nalejte na plech pomocou naberačky na koláče. Alternatívne môžete na plech kvapnúť 2 čajové lyžičky cesta.
8. 8
   Pečte 1 list cookie naraz 10 až 12 minút alebo kým cookies nie sú stuhnuté a jemne opečené na dne.
9. 9
   Sušienky položte na varnú dosku a nechajte 2 minúty chladnúť a potom ihneď vložte druhý plech do rúry.
10. 10
    Sušienky uvoľnite špachtľou z prvého plechu a preneste ich na mriežky, aby úplne vychladli.
11. 11
    Po vychladnutí pridajte na prvý list koláča čerstvý kus pergamenového papiera a ďalšiu dávku cesta.
12. 12
    Pokračujte v pečení sušienok, pričom pripravte jeden plech, kým sa pečie druhý plech.