Ako skladovať nože vo vašej kuchyni?
Toto môže byť jeden z najlepších spôsobov skladovania kuchynských nožov.
Akonáhle investujete peniaze do dobrého noža, je dôležité zvážiť správne spôsoby skladovania, ktoré udržia vaše čepele ostré a nepoškodené tak dlho, ako je to možné. Existujú rôzne spôsoby, ako maximalizovať životnosť vašich nožov; najlepšia voľba závisí od kuchynského priestoru aj pracovného priestoru.
Metóda 1 z 3: skladovanie v bloku nožov
- 1Kúpte si blok nožov na dosku, aby ste k nemu mali ľahký prístup. Ak chcete, aby boli vaše čepele poruke a aby vám bolo k dispozícii miesto na pult, pultový blok na nože je ideálnou možnosťou na uskladnenie. Od štandardného bloku, ktorý je dodávaný s priemernou sadou nožov, až po verzie s rôznymi farbami laku a lazúrami na drevo, existuje blok nožov, ktorý sa hodí k osobnosti každej kuchárskej kuchyne.
- 2Ak máte nože neobvyklej veľkosti, zaobstarajte si vlastný blok nožov. Vedzte, že existuje niekoľko nožových blokov, ktoré sú diagonálne tvarované, aby sa dali nože ľahko zasúvať a vyberať pod uhlom. Cieľom je udržať pri tom ostrý nôž.
- Ak vlastníte zvláštne tvarované nože, zvážte bezdrážkový blok bez vložiek predbežnej veľkosti. Rovnako môže byť najprínosnejšie mať otvor v hornej časti bloku namiesto na boku, aby bol uľahčený prístup.
- Pre tých, ktorí majú nože neobvyklej veľkosti, je vždy k dispozícii možnosť zakúpenia vlastného bloku nožov, ktorý pojme a ochráni všetky požadované nože.
- 3Umiestnite blok nožov najbližšie k miestu, kde budete pracovať. Blok umiestnený v tejto oblasti pultu umožňuje rýchly a ľahký prístup ku všetkým vašim nožom počas prípravy jedla. Umožňuje vám tiež rýchlo prepínať medzi rôznymi nožmi v závislosti od toho, čo je potrebné rezať.
- 4Vložte nože čepeľou nahor. Ako umiestnite nože do bloku a vyberiete ich pred použitím, pomôže to chrániť ostrosť čepele. Pri vysúvaní noža tlačte zadnú stranu noža na drážku oproti ostrej strane.
Uskladnenie nožov týmto spôsobom je najlepšie pre kuchyne s buď malým počtom nožov alebo s dostatočným priestorom v zásuvke na uloženie viacerých vložiek.
Metóda 2 z 3: ochrana v zásuvke
- 1Zmerajte rozmery svojej zásuvky. Zaistite, aby rozmery vložky do zásuvky nepresahovali dĺžku a šírku zásuvky. V opačnom prípade sa nezmestí a nebude vám k ničomu.
- Vložky by sa mali pohodlne zmestiť do zásuvky bez toho, aby ste do nich museli tlačiť násilím. Nemali by však zapadnúť príliš voľne, pretože vložka sa môže posúvať a spôsobiť klepanie nožov po stranách ich ochranných drážok. To môže spôsobiť zbytočné poškriabanie a otupenie čepele.
- 2Vyberte si zásuvkovú verziu bloku nožov, ktorá sa najlepšie hodí do vašej kuchyne. Pri rozhodovaní o tom, ktorá vložka bude pre vašu kuchyňu najvhodnejšia, je potrebné zvážiť niekoľko aspektov a každý z nich ovplyvňuje, ako dobre bude pre vás fungovať. To určuje, ako dobre ochráni vaše uložené nože.
- Vložky do zásuviek sú určené pre domácich kuchárov a zabraňujú tvorbe škodlivej vlhkosti a zároveň chránia hrany vašich nožov. Poškodenie vlhkosti spôsobuje hrdzu a otupenie čepele, skracuje životnosť noža a núti vás ho vymeniť skôr.
- Výhodou zásuvkových vložiek je, že vám neprekážajú v nožích, ale sú stále ľahko prístupné. Majte však na pamäti, že tieto vložky sa spravidla nezmestia na dlhé, široké alebo vysoké nože, ako napríklad nakiri alebo sekáčik.
- 3Ak vám zásuvková vložka nefunguje, zvážte uloženie noža pod skrinku. Kuchynské zásuvky niekedy nemajú dostatok miesta na uloženie ďalších úložných jednotiek, takže musíte myslieť mimo krabice.
- Môže to byť vo forme bežného bloku nožov, ktorý sa jednoducho uloží pod pult. Dokážete udržať všetko pohodlie pultového bloku nožov bez ľahkého prístupu, pretože bude uložený mimo dosahu ruky. Aby ste to čo najlepšie napravili, pokúste sa blok nožov umiestniť do skrinky priamo pod priestor, v ktorom najčastejšie pracujete.
- Úložný blok so základňou upevnenou na mieste na podlahe skrinky, ktorá umožňuje blok otočiť o 360°, je skvelou alternatívou k vložke. Rovnako ako pre pultový blok nožov, ak máte nože podivného tvaru, rozhodnite sa pre blok bez drážok vopred veľkých rozmerov. Majte tiež na pamäti, koľko miesta navyše bude váš rotačný blok potrebovať na úplné otočenie, akonáhle bude plne nabitý nožmi; toto je nevyhnutné vziať do úvahy, aby sa predišlo tomu, že držadlá čepele búchajú o steny skrinky a zbytočne sa poškriabajú.
- 4Opatrne vložte nože do otvorov. To sa dá urobiť zhora, a nie zasunúť na ich okraj, aby sa zaistilo, že sa vaše čepele pri procese skladovania nepoškodia.
- Nikdy nezdvojnásobujte nože v jednom otvore. Aj keď nie je dostatok miesta na ich uloženie, spôsobí to poškriabanie nožov a otupenie čepelí.
- Uskladnenie nožov týmto spôsobom je najlepšie pre kuchyne s buď malým počtom nožov alebo s dostatočným priestorom v zásuvke na uloženie viacerých vložiek.
Existujú rôzne spôsoby, ako maximalizovať životnosť vašich nožov; najlepšia voľba závisí od kuchynského priestoru aj pracovného priestoru.
Metóda 3 z 3: bezpečné uchovanie na magnetickom nástennom páse
- 1Uložte nože na stenu, aby ste ušetrili miesto na pulte. Magnetické lišty na stenu sú bežným spôsobom skladovania kuchynských nožov. Spravidla majú silný magnet prebiehajúci po šírke, pričom sú obklopené dvoma mierne zdvihnutými kovovými pásmi, ktoré prechádzajú stredom.
- Táto možnosť je nielen lacná na nákup a inštaláciu, ale je tiež ľahko dostupná počas varenia a v prípade potreby ju rýchlo dezinfikuje.
- Toto môže byť jeden z najlepších spôsobov skladovania kuchynských nožov. Pri správnom umiestnení a vybratí z pásu dôjde k minimálnemu kontaktu s ostrou hranou, ktorá zabraňuje otupeniu.
- 2Zachovajte si kuchyňu štýlovým výberom prúžku, ktorý zakrýva „magnetický vzhľad“. Magnetické prúžky z dreva alebo nehrdzavejúcej ocele sú dokonalou alternatívou k vzhľadu magnetických prúžkov bez straty funkčnosti pôvodného dizajnu. Dajú sa ľahko nájsť online aj v každom obchode, ktorý vyhovuje kuchynským potrebám.
- K niektorým výhodám dreveného dizajnu patrí jeho jednoduchá a bezproblémová montáž a odolnosť voči poškodeniu kotúča občasným ľahkým náterom oleja z mäsiarskych blokov.
- Rovnako možnosť z nehrdzavejúcej ocele nie je len vizuálne príjemná, ale je odolná voči škvrnám, hrdzi a korózii, čo pomáha zachovať jej príťažlivosť aj v nasledujúcich rokoch.
- 3Zaistite, aby skosený okraj čepele neškrabal o kov. To je zásadné, pretože spôsobuje poškriabanie a otupuje ostrie vášho noža. To sa dá dosiahnuť tým, že si budete vedomí toho, ako nôž uložíte späť na magnetický prúžok.
- Spoľahlivý spôsob, ako to zaistiť, je položiť nôž najskôr na zadnú hranu pásu a opatrne otočiť čepeľ nadol do držiaka bez toho, aby sa ostrá hrana dostala do kontaktu so samotným pásom.
Pre tých, ktorí majú nože neobvyklej veľkosti, je vždy k dispozícii možnosť zakúpenia vlastného bloku nožov, ktorý pojme a ochráni všetky požadované nože.
- Uistite sa, že sú všetky nože po použití, skôr ako ich odložíte, úplne suché, aby ste predišli hrdzi a ďalšiemu poškodeniu čepele spôsobenej vlhkosťou. Toto je obzvlášť dôležité zvážiť pri nožoch vyrobených z uhlíka alebo nehrdzavejúcej ocele.
- Nože umývajte ručne, a nie ich vkladajte do umývačky riadu, aby zostali ostré.
- Dávajte si pozor na skladovanie nožov v priestoroch, ku ktorým majú ľahký prístup deti alebo domáce zvieratá alebo ktoré môžu prevrhnúť. To môže byť nebezpečné pre dieťa alebo domáce zviera, ktoré prídu do kontaktu s nožom, ako aj pre tých, ktorí sú v dome, ktorí môžu šliapnuť na nôž, ktorý omylom spadol.
- Ak sa rozhodnete svoje nože skladovať na voľnom priestranstve (na doske alebo na magnetickom prúžku na kuchynskej stene), zaistite, aby sa hostia, ktorých máte po ruke, nožov nedotýkali a ani s nimi nezaobchádzali, čím by potenciálne ublížili sebe alebo iným.
- Nehádžte nože do zásuvky s iným príborom a kuchynským riadom, pretože pri získavaní noža je nebezpečné do nich siahnuť. Vystavenie čepele noža iným predmetom v zásuvke môže tiež spôsobiť poškriabanie a tuposť kovu, čo zničí kvalitu a estetiku vašich nožov.
Prečítajte si tiež: Ako vyčistiť spálený kameň na pizzu?
Komentáre (1)
- Ukladanie nožov čepeľou nahor je niečo, o čom by som neuvažoval, ale je to naozaj dobrý nápad.
