Ako piecť so silikónovými vložkami do košíčkov?
Ak chcete piecť so silikónovými vložkami na košíčky, začnite ich umývaním v teplej mydlovej vode. Ďalej potrite vložky tenkou vrstvou rastlinného oleja alebo nepriľnavého spreja. Potom predhrejte rúru a zmiešajte cesto na košíčky podľa pokynov v recepte. Nakoniec položte vložky na plech, naplňte ich do dvoch tretín cestom a pečte košíčky ako obvykle po dobu uvedenú v recepte. Tipy na správne čistenie silikónových vložiek na košíčky čítajte ďalej!
Položte silikónové vložky na košíčky na plech.
Silikónové vložky do košíčkov sú modernou alternatívou k papierovým vložkám, ktoré sa tradične používajú na pečenie koláčov. Všestranné a opakovane použiteľné silikónové vložky do košíčkov sa ľahko používajú, čistia a skladujú.
Časť 1 z 2: Príprava vložiek a rúry
- 1Pred prvým použitím silikónové vložky do košíčkov upravte. Umyte ich v teplej mydlovej vode a dobre ich opláchnite.
- 2Vložky potrite tenkou vrstvou rastlinného oleja alebo nepriľnavého spreja. Tento spôsob „dochucovania“ vložiek týmto spôsobom bude potrebný iba pre prvých niekoľko použití.
- 3Rúru predhrejte podľa návodu na recept na košíček.
- 4Nastavte rošt tak, aby sedel v strede rúry.
Všestranné a opakovane použiteľné silikónové vložky do košíčkov sa ľahko používajú, čistia a skladujú.
Časť 2 z 2: pečenie košíčkov a čistenie
- 1Pripravte si košíčkové cesto podľa svojho receptu.
- Položte koláčik na rovný povrch, ako je napríklad doska alebo stôl.
- Položte silikónové vložky na košíčky na plech. Ak je to žiaduce, vkĺznite do otvorov na plech na muffiny.
- Naplňte silikónové vložky do košíčkov. Naberačkou naplňte vložky do dvoch tretín cesta pripraveným košíčkovým cestom. Niektoré vložky sú vybavené vyznačenou ryskou.
- 2Upečte košíčky.
- Zasuňte plech na pečenie nesúci silikónový riad do rúry.
- Skontrolujte čas. Pri prvom použití silikónových vložiek je dôležité pozorne sledovať košíčky, pretože doba pečenia sa môže mierne líšiť od vášho bežného riadu.
- Otestujte košíčky, aby ste zistili, či sú hotové, vložením špáradla alebo špajle do košíčka, ktorý sa nachádza v strede listu cookie. Košíčky sa pečú, keď špáradlo vyjde čisté.
- 3Vyberte košíčky z rúry. Pri vyberaní koláča z rúry používajte rukavicu na pečenie.
- Buď opatrný. Silikónový riad rýchlo vychladne, ale keď ho vyberiete, bude veľmi horúci.
- 4Košíčky ihneď vyklopte. Po vychladnutí ľadujte, podávajte a vychutnávajte si košíčky.
- 5Vyčistite silikónové vložky do košíčkov. Vložte vložky do umývačky riadu alebo ich umyte ručne teplou mydlovou vodou. Vzhľadom na to, že silikónový nádoba na pečenie je vyrobená z pružného materiálu, môžete silikónové nádoby na pečenie obrátiť naruby, aby sa trhliny ľahko vyčistili.
- 6Uložte čisté a suché silikónové vložky do košíčkov do seba a uložte ich.
- Myslite mimo formy. Silikónové nádoby na pečenie môžu bezpečne prechádzať z jednej extrémnej teploty do druhej, takže porozmýšľajte nad tým, že okrem pečenia koláčov budete používať aj vložky na výrobu mrazených dobrôt.
- Na silikónové vložky do košíčkov nepoužívajte nože ani ostré predmety.
- Teplotný rozsah nájdete v pokynoch na všetkých zakúpených silikónových vložkách.
- Silikónové vložky nikdy neklaďte na priame teplo, napríklad na dosky sporákov alebo platne; roztopia sa.
- Cesto na košíčky
- Silikónové vložky do košíčkov
- Kovový plech na sušienky
- Naberačka
- Rukavice do rúry
- Špáradlo
- Rastlinný olej alebo nepriľnavý sprej
Prečítajte si tiež: Ako skladovať a ohrievať pizzu?
Otázky a odpovede
- Akú najvyššiu teplotu môže silikónová vložka vydržať?To bude závisieť od pokynov výrobcu. Mnoho z nich bude vyrobených tak, aby vydržali najvyššiu teplotu, akú rúra dosiahne (zvyčajne 260°C), ale musíte si byť vedomí toho, čo odporúča výrobca, pretože niektoré vydržia iba okolo 221°C.
- Ak mám formy v tvare trojuholníka alebo srdca, ukážu správny tvar?Áno. Vaše košíčky vyjdú bez ohľadu na tvar vašej formy, aj keď kopule môžu byť stále trochu kruhové. Ak sú vaše silikónové formy veľký plech, na rozdiel od jednotlivých pohárov, potom jednoducho položte celú formu na rovný plech.
- Je bezpečné používať silikónové držiaky na košíčky v 350-stupňovej rúre?Áno, silikónový riad je obvykle hodnotený na 425 stupňov.
- Môžem nechať košíčky v silikónových vložkách, kým nie sú zjedené?Áno, ak si to želáte.
- Koľkokrát ich možno použiť?Môžu byť použité znova a znova. Pokiaľ sa o ne správne staráte, mali by chvíľu vydržať.
- Môžem muffiny z karbonátky upiecť v silikónovom hrnci?To by malo fungovať. V závislosti od hmotnosti mletého mäsa možno budete musieť vložku natrieť. Uistite sa, že máte pod nimi niečo, napríklad plech na pečenie, na zachytenie tuku, ktorý môže vytekať z vložiek.
- Je potrebné použiť súbor cookie?Môžete použiť tanier, ak vydrží teplotu rúry na teplotu, pri ktorej plánujete variť. Alebo, ak nie sú tyče roštov príliš ďaleko od seba, môžete skúsiť vyvážiť vložky košíčkov priamo do rúry, ale je to riskantné, pretože sa môžu nadmerne vyvážiť a spadnúť nabok, čím sa obsah vyklopí do rúry. Ak ste v niečom skutočne zaseknutí a máte drôtený chladiaci stojan, vložky by mohli byť usporiadané na rúre, aby sa neprevrhli.
- Môžem vo vnútri silikónu použiť papierové puzdrá?Môžete, ale potom sa silikónová vložka jednoducho stane formou nádoby a košíček sa vyformuje a prilepí na papierový obal na košíčky. To môže byť užitočné, ak nemáte vhodný plech alebo pekáč. Neexistuje žiadny dôvod, prečo by ste to nemohli urobiť, ale väčšinou to narúša účel použitia silikónového obalu, aby sa zabránilo používaniu papierových obalov.
- Ak použijem papierové vložky v silikónovej forme na dvanásť muffinov, musím vložky nastriekať?Nie, vložky nemusíte striekať.
- Budem používať silikónovú panvicu. Ako to ovplyvní dobu varenia v mojom recepte?Čas varenia to neovplyvní; pečte ako obvykle, pri rovnakej teplote a v rovnakom čase. Očividne urobte test špáradlom, aby ste zistili, či je podliak.
Komentáre (6)
- Nikdy predtým som ich nepoužil a potreboval som nejaký návod. Som rád, že som sa k vám prihlásil! Ďakujem.
- Práve som dostal poštou svoje gumové formy a netušil som, či ich treba umyť, naolejovať atď. Teraz už viem, čo mám robiť, vďaka! A nenapadlo by ma použiť na mrazené dobroty, ale je to skvelý nápad. Skúsim v mojom mini quiche.
- Použitie silikónu vo všeobecnosti pomáha.
- Mazanie alebo nie, to bola moja otázka.
- Práve ste mi pomohli ušetriť peniaze, ktoré som nedávno minul na množstvo silikónových súprav pohárov na košíčky. Oceňujem najmä používanie papierových vložiek, pretože sú na pracovisku hygienickejšie, keď ľudia vyberajú košíčky z servírovacích tanierov.
- Toto bolo prvýkrát, čo som použil silikónové formy. Poskytnuté informácie boli veľmi nápomocné.
