Ako jesť briošku?
Briošku si dajte na raňajky, nakrájajte na hrubšie plátky a natrite džemom a maslom alebo si pripravte francúzsky toast tak, že briošku namočíte do zmesi francúzskych toastov a z každej strany opečiete do zlatista. Ak chcete jesť briošku na obed alebo večeru, pripravte si arašidové maslo a želé alebo grilovaný syr z plátkov briošky s hrúbkou 0,5 až 2,50 cm. Namiesto hamburgerovej rolky môžete dokonca použiť aj brioškovú žemľu! Tipy, ako uchovávať svoju briošku a prečo by ste ju nikdy nemali skladovať v chladničke, čítajte ďalej!
Briošku si dajte na raňajky, nakrájajte na hrubšie plátky a natrite džemom a maslom alebo si pripravte francúzsky toast tak, že briošku namočíte do zmesi francúzskych toastov a z každej strany opečiete do zlatista.
Brioche je sladký, maslový chlieb, ktorý pochádza z Francúzska. Briošku môžete jesť na raňajky, obed a večeru, čo z nej robí všestranný doplnok k akémukoľvek jedlu. Ak nechcete robiť domácu briošku, vyhľadajte v miestnej pekárni bochník briošky alebo nejaké brioškové buchty.
Brioche francúzsky toast
- 1 bochník briošky
- 3 vajcia
- 1/4 šálky (59 ml) smotany
- 1,5 lyžice (22 ml) cukru
- Škorica
- Zázvor
Metóda 1 z 3: Jedzte briošku s raňajkami
- 1Ráno jedzte plátky briošky. Použite ostrý chleba nožom rezať bochník briošky do ešte plátky, ktoré sú asi 1/2 -2,50 cm (1,3-2,5 cm). Plátky briošky položte na tanier a podávajte s ostatnými raňajkami.
- Ak raňajkujete sami, nakrájajte iba toľko plátkov briošky, koľko si myslíte, že zjete. Tak budete môcť zvyšok bochníka ľahko uložiť na neskôr.
- 2Plátky briošky potrieme maslom alebo džemom. Na raňajky s pomazánkou položte na stôl maslo a otvorenú nádobu s džemom spolu s dvoma nožmi na maslo. Uchopte plátok briošky a pomocou nožov na maslo jednu stranu briošky potrite maslom a džemom.
- Briošku môžete jesť s akýmkoľvek druhom džemu, ako je malinový, hroznový a čučoriedkový džem.
- 3Opečte si plátky briošky, aby boli chrumkavé a chutnejšie. Ak nemáte hriankovač, opečte plátky na varnej doske. Stačí pridať 1/2 čajové lyžičky (2,5 ml) masla na veľkej panvici a toasty na briošky pri strednej teplote, kým je to zlaté a chrumkavé.
- 4Urobte si francúzsky toast z briošky so zvyšnou brioškou. Len kombinovať 3 vajcia, 1/4 šálka (59 ml) a smotany, 1,5 polievkové lyžice (22 ml) cukru a štipky škorice a zázvoru vo veľkej mise. Plátky briošky ponorte do zmesi a potom ich povarte na veľkej panvici na strednom ohni 4 minúty alebo kým nie sú zlaté.
- Keď je váš brioche francúzsky toast hotový, podávajte ho s polevami ako maslo, džem, čerstvé ovocie a sirup.
- 5Skúste brioškové buchty s raňajkami, ak vás plátky omrzia. Brioškové žemle jedzte napoly, alebo ich nožom rozkrojte na polovicu a vnútro potrite maslom a džemom. Nakrájané strany brioškových žemlí môžete tiež opekať, než ich budete jesť.
Ak raňajkujete sami, nakrájajte iba toľko plátkov briošky, koľko si myslíte, že zjete.
Metóda 2 z 3: výroba sendvičov s brioškou
- 1Vyrobte si brioškový sendvič s obľúbeným nakrájaným mäsom a syrmi. Medzi 2 plátky briošky navrstvíme niekoľko plátkov sendvičového mäsa a syra. Na zvýšenie chuti potrieme plátky briošky horčicou alebo majonézou.
- 2Jedzte arašidové maslo a želé z briošky. Na jeden plátok briošky natrieme ovocné želé alebo džem a na ďalšie arašidové maslo, aby sme si urobili chutné občerstvenie.
- Ak chcete, aby bol váš chlebík chrumkavý, skúste si opekať plátky briošky a potom pridajte želé a arašidové maslo.
- 3Urobte si brioškový grilovaný syr. Vezmite 2 plátky briošky a jednu stranu každého z plátkov potrite maslom. Medzi briošky navrstvíme pár plátkov svojho obľúbeného syra a chlebík uvaríme na panvici na strednom ohni. Nechajte variť, kým nebude brioška chrumkavá a zlatistá a kým sa syr vnútri neroztopí.
- 4Vyskúšajte hamburger na brioškovej buchte. Na výrobu brioškovej žemle nakrájajte brioškový kotúč na polovicu pomocou ostrého noža na chlieb. Potom nakrájané strany briošky opečte na grile alebo varnej doske. Vložte sendvič s hamburgerom a obľúbenou polevou medzi dve polovice briošky tak, aby rezané strany briošky smerovali dovnútra.
Ak nechcete robiť domácu briošku, vyhľadajte v miestnej pekárni bochník briošky alebo nejaké brioškové buchty.
Metóda 3 z 3: skladovanie zvyškov briošky
- 1Uloženú briošku skladujte pri izbovej teplote 3-4 dni. Briošku uložíte tak, že ju vložíte do uzatvárateľného plastového vrecka a rukami vytlačíte prebytočný vzduch. Uzavrite tašku a napíšte na ňu dátum, aby ste mohli sledovať, ako je stará. Utesnené vrecko umiestnite na chladné a suché miesto.
- 2Uložte svoju briošku do mrazničky, ak chcete, aby vydržala dlhšie. Briošku dôkladne zabaľte do igelitu, aby bola úplne zakrytá. Potom zabalenú briošku vložte do uzatvárateľného mraziaceho vrecka. Rukami vytlačte prebytočný vzduch a vrecko zalepte. Vak označte dátumom, aby ste vedeli, ako dlho bola vaša brioška v mrazničke. Vaša brioška by mala v mrazničke vydržať až 2 mesiace.
- Keď ste pripravení na briošku, vyberte ju z mrazničky a nechajte rozmraziť najmenej 4 hodiny.
- 3Vyhnite sa skladovaniu briošky v chladničke. Uchovávanie briošky v chladničke spôsobí, že zatuchne rýchlejšie, ako keby ste ju skladovali pri izbovej teplote alebo v mrazničke. Ak sa chystáte jesť svoju briošku do 3-4 dní, skladujte ju pri izbovej teplote. Ak chcete svoju briošku skladovať dlhšie, nechajte ju v mrazničke.
Prečítajte si tiež: Ako jesť kura?
