Ako vyrobiť suchý ľad?

Ako vyrobím zmrzlinu Získajte ľad, soľ do zmrzliny, zámok na zips a silnú smotanu.

Suchý ľad je pevná forma chemického oxidu uhličitého (CO ₂), rovnako ako normálny ľad je tuhá forma vody (H ₂ O). Suchý ľad je extrémne studený (-109 -16°C/-78,5°C), preto sa používa v priemyselnom svete na rôzne účely chladenia a mrazenia. So správnymi prísadami je možné vyrobiť si vlastný suchý ľad doma - pokiaľ prijmete správne bezpečnostné opatrenia, proces je rýchly a ľahký!

Metóda 1 z 2: Výroba suchého ľadu so stlačeným CO2

1
Vezmite si hasiaci prístroj co ₂ a obliečku na vankúš. Na výrobu suchého ľadu doma potrebujete iba tri veci: hasiaci prístroj CO ₂, látkový obliečok na vankúš, ktorý vám nevadí zašpiniť a široko otvorený vonkajší priestor, kde nie sú deti alebo domáce zvieratá v tesnej blízkosti.
- Na túto metódu potrebujete konkrétne hasiaci prístroj CO ₂, nie obyčajný domáci hasiaci prístroj. Väčšina domácich hasiacich prístrojov používa jemné prášky chemikálií, ako je hydrogenuhličitan sodný alebo hydrogenuhličitan draselný, ktoré nedodávajú CO ₂ potrebný na výrobu suchého ľadu.
- Hasiace prístroje CO ₂ sa zvyčajne používajú v laboratóriách, kuchyniach a okolo mechanických zariadení. Obvykle majú na tryske čierny plastový roh a nemajú tlakomer.
- Hasiace prístroje na báze CO _{2 nájdete} v niektorých železiarstvach a špecializovaných internetových predajniach.
2
Chráňte svoje ruky, oči a končatiny. Suchý ľad je taký studený, že pri kontakte s holou pokožkou môže ľahko spôsobiť omrzliny alebo „popáleniny“. Napriek tomu, že používanie hasiaceho prístroja nevyžaduje oblek Hazmat, budete chcieť urobiť opatrenia na ochranu svojho tela pred akýmkoľvek suchým ľadom, ktorý môže predstavovať pád alebo postrek na vás. Predtým, ako začnete, si oblečte nasledujúce:
- Hrubé kožené pracovné rukavice (kvôli zvýšenej ochrane môžete nosiť zospodu tesné rukavice)
- Laboratórne okuliare alebo ochranné okuliare
- Dlhé rukávy a nohavice
- Topánky s úzkou špičkou
- Bunda alebo laboratórny plášť s dlhým rukávom
3
Obliečku na vankúš pevne omotajte okolo hadice. Vložte roh trysky hasiaceho prístroja do obliečky na vankúš. Zozbierajte materiál obliečky na vankúš a pevne ho omotajte okolo hadice za klaksónom. Nechcete, aby mohol uniknúť akýkoľvek plyn, okrem tesnej tkaniny obliečky na vankúš.
- Ak sa obávate, že obliečka na vankúš odletí, použite lepiacu pásku na tesné utesnenie. Množstvo tlaku v hasiacom prístroji by nemalo sťažovať držanie, ale mimoriadna opatrnosť nikdy nezaškodí.
Ako môžem vyrobiť suchý ľad iba s octom a bežným ľadom?
4
Vychutnajte si hasiaci prístroj. Keď ste pripravení, stlačte rukoväť a sledujte, ako plyn vystreľuje do obliečky na vankúš. Takto pokračujte 2-3 sekundy. Možno si nemyslíte, že produkujete ľad, ale v spodnej časti by sa mal rýchlo začať hromadiť. Po niekoľkých sekundách uvoľnite rukoväť. Pary oxidu uhličitého budú presakovať z obliečky na vankúš - je to normálne a bezpečné, pokiaľ sa nachádzate v dobre vetranom priestore podľa odporúčania.
- Ak nedokážete spustiť hasiaci prístroj, skontrolujte poistný kolík, ktorý musíte odstrániť, aby ste mohli stlačiť rukoväť.
5
Odstráňte obliečku na vankúš. Opatrne vyberte roh z obliečky na vankúš. Látku držte tesne priloženú k rohu, aby ste zotreli všetok prilepený ľad. V spodnej časti obliečky na vankúš by ste mali nájsť malú hromadu suchého ľadu - bude to drobivý biely materiál pripomínajúci polystyrén.
- Snažte sa držať tašku vo zvislej polohe a nemanipulujte so suchým ľadom viac, ako potrebujete. Ak nosíte pevné ochranné rukavice, môžete sa naraz dotýkať malých kúskov ľadu niekoľko sekúnd, ale nedržte sa ich oveľa dlhšie, pretože ak máte dostatok času, môžu si dokonca poraniť prsty v rukaviciach.
6
Preneste do bezpečného skladovacieho kontajnera. Zoškrabte suchý ľad z obliečky na vankúš do praktickejšej nádoby, ako je misa, pevné plastové vrecko alebo termoska. Udržujte suchý ľad na jednej hromade a kusy nechajte čo najväčšie, aby vydržal čo najdlhšie. Nádobu neuzatvárajte. Ak nasadíte vzduchotesné veko, tlak plynu CO ₂ sa zvýši, čo spôsobí, že veko vyskočí alebo nádoba exploduje. Ak používate veko, netlačte naň ani ho úplne nezaskrutkujte.
- Nie všetky materiály sú bezpečné na skladovanie suchého ľadu.
- Nemajú použiť jemný porcelán, keramika alebo sklenené nádoby. Intenzívny chlad suchého ľadu môže spôsobiť, že sa tieto materiály stiahnu a zlomia.
- Nepoužívajte pekné alebo ozdobné kovové nádoby. Suchý ľad môže spôsobiť, že kov sa zdeformuje a zdeformuje.
- Robiť použitie robustné plastové nádoby (najmä chladiča a mraziace boxy) skladovať suchého ľadu.
- Robiť použitie termosky pre ukladanie suchého ľadu (ale neuzatvárať termosku.)
- Akonáhle je váš suchý ľad v nádobe, uložte ho na chladné, suché a bezpečné miesto. Neuchovávajte ho v bežnej mrazničke, pretože by ste mohli vypnúť termostat mrazničky. Uložte ho radšej von, do svojej garáže alebo na iné miesto, kde sa k nemu deti a domáce zvieratá nedostanú.
7
Prípadne použite nádrž co ₂. Ak sa vám nedostane do rúk hasiaci prístroj CO ₂, môžete tento spôsob výroby suchého ľadu replikovať pomocou komerčnej nádrže na stlačený CO ₂, ktoré sa predávajú v obchodoch so zváracími potrebami a online. Proces je prakticky rovnaký - stačí k nádrži pripevniť roh alebo dýzu, omotať ju obliečkou na vankúš, na niekoľko sekúnd vyfúknuť plyn a zozbierať kúsky suchého ľadu zo spodnej časti obliečky na vankúš. Požadované bezpečnostné opatrenia pre túto metódu sú rovnaké.
- Pred kúpou nádrže sa uistite, že má niečo, čo sa nazýva ponorná trubica, ktorá sa predáva samostatne. Tieto nádrže budú čerpať kvapalný oxid uhličitý zo spodnej časti nádrže, čo je to, čo chcete na výrobu suchého ľadu. Na druhej strane, nádrže bez ponornej trubice budú čerpať plynný oxid uhličitý z hornej časti nádrže, ktorý nevytvára suchý ľad. Nádrže vybavené ponornou trubicou sú často označené dvoma bielymi pruhmi, zatiaľ čo nádrže bez ponorných rúr majú čierny povrch.
- Ak plánujete často vyrábať suchý ľad, možno budete chcieť investovať do nástavca na výrobník suchého ľadu, čo je v podstate tryska na roh s textilným vreckom na konci, ktoré je možné upevniť a odstrániť.

Metóda 2 z 2: použitie domáceho suchého ľadu

1
Skombinujte s vodou a vytvorte plyn podobný hmle. Jedným z najbežnejších použití suchého ľadu je vytváranie umelého dymu alebo hmly. Je to také jednoduché ako miešanie suchého ľadu a vody - striekanie trochy vody na ľad vytvára syčivý zvuk a produkuje veľa plynu oxidu uhličitého. To je praktické pre tance, rockové koncerty, strašidelné domy a ďalšie miesta, kde by ste chceli vytvoriť desivú, tajomnú atmosféru.
- Ako vždy, uistite sa, že plynný oxid uhličitý vyrábate iba vonku a v dobre vetraných priestoroch. Aj keď je to nepravdepodobné, produkcia veľkého množstva oxidu uhličitého v oblasti so slabým vetraním môže nakoniec vytlačiť kyslík a znemožniť dýchanie.
- Ak použijete nádobu s malým vetracím otvorom, môžete vyrobiť gejzírovitý výmysel, kde v úzkom prúde strieka hmla. To môže byť dokonca dostatočne silné na to, aby poháňalo malý motor alebo otáčalo veterník.
Je to také jednoduché ako miešanie suchého ľadu a vody - striekanie trochy vody na ľad vytvára syčivý zvuk a produkuje veľa plynu oxidu uhličitého.
2
Na sýtenie tekutín použite suchý ľad. Ďalším častým používaním oxidu uhličitého je výroba sýtených nápojov (šumivé nápoje ako sóda, pivo, šampanské a šumivá voda). Nalievanie suchého ľadu do vody spôsobí, že sa do vody uvoľní oxid uhličitý, ktorý sa nakoniec zhromaždí v malých bublinkách, ktoré sú znakom akéhokoľvek sýteného nápoja. Aj keď väčšina komerčných a domácich varení nápojov skutočne používa plynný CO ₂ (a nie pevný CO ₂ vo forme suchého ľadu), tento stále bude mať určitý účinok.
- Nepite nápoj, pokiaľ je v ňom suchý ľad. Pred pitím počkajte, kým suchý ľad úplne nevybublá. Prehltnutie suchého ľadu môže spôsobiť veľké vnútorné poškodenie - vnútorné tkanivá sú náchylnejšie na omrzliny ako koža.
- Niektorí ľudia nemajú radi chuť nápojov nasýtených suchým ľadom. Predtým, ako to vyskúšate s hlavnou dávkou, možno budete chcieť tento proces ochutnať s malým množstvom tekutiny.
3
Na zmrazenie potravín a nápojov používajte suchý ľad. Suchý ľad je oveľa, oveľa chladnejší ako bežný ľad, takže očividne dokáže udržať jedlo a nápoje oveľa, oveľa chladnejšie. Pri suchom ľade však hrozí, že jedlo alebo nápoj môže byť príliš studený - dajte napríklad na suchý ľad fľašu šampanského, ktorá sa môže rozbiť alebo čiastočne zamrznúť, takže suchý ľad používajte iba na najlepšie potraviny podávame mrazené (ako zmrzlina, nanuky atď.)
- Ak chcete do ľadovej truhly použiť suchý ľad, najskôr do neho vložte studené jedlá, potom na ne položte suchý ľad a voľne zatvorte veko (ako vždy dávajte pozor, aby ste ho úplne neutesnili.) Studený vzduch klesá, takže usporiadanie udržuje hrudník najefektívnejšie. Ak zostane nejaký priestor, naplňte ho vatovanými novinami (extra vzduch urýchli sublimáciu suchého ľadu (zmení sa na plyn)).
- Suchý ľad funguje dobre aj pri uchovávaní normálneho ľadu v chlade.
- Obvykle budete chcieť asi 10 až 9 kg suchého ľadu na každých 24 hodín, ktoré potrebujete, aby boli vaše potraviny zmrazené (v závislosti od veľkosti nádoby na ľad).
4
Na skladovanie sypkých potravín používajte suchý ľad. Na prekvapenie možno suchý ľad použiť na uchovanie čerstvých potravín, ako sú zrná, fazuľa, šošovica a cestoviny. Za týmto účelom najskôr umiestnite suchý ľad na spodok chladiča. Uistite sa, že na suchom ľade nie je námraza, pretože to môže spôsobiť vlhkosť a zvlhčiť jedlo. Nalejte svoje potravinové výrobky na suchý ľad. Nechajte pôsobiť s vekom voľne nasadeným (ale nie zapečateným) vekom asi päť až šesť hodín - ľad musí úplne sublimovať (premeniť sa na plyn), kým nezostane pevná látka. Keď je to hotové, zatvorte veko.
- Ako sublimuje ľad, vytvára plyn CO ₂, ktorý je ťažší ako vzduch. Keď sa tvorí viac plynu, vytláča vzduch z nádoby. Bez akéhokoľvek vzduchu v nádobe je pre baktérie alebo škodcov veľmi ťažké prežiť, čo výrazne predlžuje životnosť jedla.
- Na túto metódu budete chcieť použiť asi 0,5 kg suchého ľadu na päťlitrovú nádobu.
5
Na zmršťovanie pevných materiálov použite suchý ľad. Ako bolo uvedené vyššie, suchý ľad je taký studený, že v skutočnosti spôsobí, že sa materiály ako kov a keramika pri ich dotyku mierne zmenšia. V určitých situáciách je možné túto vlastnosť skutočne využiť vo váš prospech. Dva príklady nájdete nižšie:
- Oprava priehlbín do auta: Ak máte na vonkajšej strane auta malý „čapík“, ktorý vyzerá, akoby bol kov zatlačený dovnútra, môže vám pomôcť suchý ľad. Pomocou ťažkých rukavíc pritlačte blok alebo vrstvu sušeného ľadu k priehlbine. Ak môžete, pritlačte ho aj na vnútornú stranu priehlbiny. Držte ľad na mieste, kým sa niekoľko centimetrov okolo priehlbiny nevytvorí mráz, potom ľad odstráňte a materiál nechajte znova zahriať. Opakujte podľa potreby, kým sa zúbok nevyhladí.
- Odstránenie dlažby: Tento trik je skvelý na odstránenie jednej alebo dvoch keramických dlaždíc z vašej podlahy. Položte plochú vrstvu suchého ľadu na stred dlaždíc tak, aby sa dotýkala celého povrchu. Počkajte, kým celá dlaždica nezmrzne. Ak dlaždica sama nevyskočí, pomocou niekoľkých klepnutí kladivom a skrutkovačom uvoľnite lepidlo pozdĺž okrajov.
6

Na ničenie dvorných škodcov použite suchý ľad. Pretože oxid uhličitý je ťažší ako vzduch, vytlačí vzduch z akejkoľvek nádoby (videli sme to vyššie v metóde na konzervovanie potravín.) Tento princíp je možné použiť na ničenie krtkov, gofrov a iných škodcov, ktorí trhajú váš dvor.. Za týmto účelom zatlačte do každého otvoru kúsky suchého ľadu vo veľkosti 1–5,10 cm a hornú časť otvoru zasypte nečistotami. Vykonajte to pre čo najväčší počet otvorov - v ideálnom prípade pre všetky. Suchý ľad sublimuje a tvorí plynný CO ₂, pričom vytláča kyslík a dusí škodcov.

Ako môže hasiaci prístroj vyrobiť suchý ľad?

Tipy

Ak chcete veľké množstvo suchého ľadu, najlepšou možnosťou je kúpiť ho u komerčného predajcu. Niektoré supermarkety predávajú suchý ľad, ale ak ho nemôžete nájsť vo svojom okolí, môžete si ho objednať aj online u špeciálnych dodávateľov.
Pre vážne potreby suchého ľadu je možné tiež kúpiť stroje na výrobu suchého ľadu. Tieto však môžu ľahko stáť niekoľko tisíc dolárov.

Varovania

Nedovoľte, aby sa suchý ľad dotýkal vašej holej pokožky. Dostanete bolestivé omrzliny.
Manipulujte so suchým ľadom v dobre vetranej miestnosti. Keď sa pevný oxid uhličitý zmení na plyn, nahradí vo vzduchu kyslík.
Pri skladovaní suchého ľadu nedávajte na nádobu veko. Pri sublimácii sa plyn musí rozptýliť vo vzduchu. Nádoba sa rozbije, ak ju necháte zatvorenú.
Ak ste dieťa, vykonajte tento experiment iba pod dohľadom dospelých a na manipuláciu so suchým ľadom používajte hrubé kožené rukavice

Veci, ktoré budete potrebovať

S nádržou na oxid uhličitý

Nádrž na oxid uhličitý
Rukavice
Okuliare
Odolná páska
Plastové vrecko na ľad
Džbán alebo misa

S hasiacim prístrojom

CO2 hasiaci prístroj
Rukavice
Obliečka na vankúš
Misa

Prečítajte si tiež: Ako identifikovať baktérie?

Ako vyrobiť suchý ľad?

Kroky