Ako uvariť talianske kura?
Nalejte marinádu a kura na panvicu a vidličkou rovnomerne rozložte kura po panvici.
Je to skvelý nápad na úsporu rozpočtu, ktorý chutí skvele a dá sa ľahko pripraviť. Kuracie mäso je navyše dobrým zdrojom bielkovín a je spravidla cenovo dostupnejšie ako ostatné druhy mäsa.
- 1Kúpte si nasledujúce ingrediencie, ktoré sú vo vašom miestnom obchode s potravinami:
- Dobrá sezóna taliansky dresing - vo vrecku, zvyčajne v uličke s korením, ale môže byť aj v uličke na šalát
- Zeleninový olej
- Citrónová šťava
- Vykostené kuracie prsia bez kože - získajte najmenej štyri kusy dobrej veľkosti
- 2Pomocou stredne veľkej misky premiešajte nasledovne vidličkou alebo lyžicou:
- Jeden balíček zmesi talianskych dresingov Good Seasons
- 2 lyžice pohár rastlinného oleja
- 0,25 šálky citrónovej šťavy
- 0,25 šálky vody
- 3Kuracie mäso nakrájame na kocky alebo nakrájame na prúžky. Čím väčšiu plochu marináde vystavíte, tým bude vaše jedlo chutnejšie.
- 4Umiestnite rez kurča do miešacej nádoby s marinádou a chladom asi pol hodiny, pokryté fóliou.
- 5Vyberte kura z chladničky a zlikvidujte plastový obal.
- 6Kuracie mäso trochu premiešajte.
- 7Na sporák položte veľkú panvicu alebo panvicu a zohrejte ju na stredne vysokú až stredne vysokú. To môže byť nelepivé alebo nie, pretože v marináde je olej.
- 8Nalejte marinádu a kura na panvicu a vidličkou rovnomerne rozložte kura po panvici.
- 9Zahrievajte, kým nie je spodná časť kúskov kuracieho mäsa biela (uvarená) a bielok je viditeľný asi v polovici bokov kuracieho mäsa. To trvá približne 5-7 minút.
- 10Každý kúsok kuracieho mäsa preklopte vidličkou a počkajte približne 4 - 6 minút, kým druhá strana vybieli a povarte ho.
- 11Hotovo.
- Ak chcete zistiť, či je kura úplne uvarené, nájdite najväčšiu a najhrubšiu kocku alebo pásik a prepichnite ich stredom, aby ste ich oddelili. Vnútri by nemala byť ružová.
- Toto jedlo sa najlepšie podáva s dusenou ryžou alebo výdatnými cestovinami, ako je penne.
- Najlepšie je použiť panvicu, ktorá je dostatočne veľká na umiestnenie jednej, rovnomerne rozloženej vrstvy kúskov kuracieho mäsa. To zaisťuje rýchle a dôkladné varenie.
Najlepšie je použiť panvicu, ktorá je dostatočne veľká na umiestnenie jednej, rovnomerne rozloženej vrstvy kúskov kuracieho mäsa.
- Kuracie mäso môže obsahovať škodlivé baktérie, napríklad salmonely. Na krájanie kuracieho mäsa používajte plastovú dosku na krájanie a dôkladne očistite všetky povrchy vrátane nádob na mixovanie.
- Deti by nemali používať kachle. Toto jedlo je pre dieťa alebo teenagera ľahké, ale mal by na neho dohliadať zodpovedný dospelý.
- UPOZORNENIE: Kura bude po uvarení horúce. Pred konzumáciou nechajte pár minút vychladnúť.
- Talianska dressingová zmes dobrej sezóny
- Zeleninový olej
- Citrónová šťava
- Voda
- Misa na miešanie
- Plastový obal
- Ostrý nôž
- Doska na krájanie plastov
- Veľká panvica alebo kastról
- Vidlička
Prečítajte si tiež: Ako sušiť oregano?
