Ako si vychutnať mexické jedlo pri diéte znižujúcej cholesterol?
Šaláty taco alebo fajita môžu byť chutným spôsobom, ako si vychutnať mexické jedlo pri diéte s nízkym obsahom cholesterolu.
Mexické jedlo nemusí byť z vašej stravy vynechané, ak máte vysoký cholesterol. Aj keď je mnoho jedál nabitých syrom, kyslou smotanou a vyprážanými prísadami, existuje množstvo jedál, ktoré môžete pripraviť a ktoré majú nízky obsah cholesterolu. Ak chcete jesť mexické diéty s nízkym obsahom cholesterolu, obmedzte syr a kyslú smotanu, vyberte chudé mäso a celé fazule, pridajte čerstvú zeleninu a dajte sa na kukuričné tortilly.
1. metóda z 3: výber zdravých prísad
- 1Vyberte si zdravé tortilla chipsy. Pri diéte s nízkym obsahom cholesterolu sa tortillových lupienkov úplne nezbavíte. Vyberte si zdravé viaczrnné chipsy alebo prírodné chipsy s niekoľkými prísadami. Hľadajte čipsy, ktoré obsahujú iba kukuricu, olej a soľ. Mnoho tortillových čipsov nemá žiadny cholesterol, takže si prečítajte štítok.
- Kukurica neobsahuje cholesterol, takže všetok cholesterol v čipe pochádza z tuku použitého na vyprážanie čipu (často bravčová masť). Skontrolujte ingrediencie a zistite, v čom sa chipsy vyprážali - avokádový olej, repkový olej, ľanový olej, olivový olej, arašidový olej - to všetko sú oleje, ktoré môžu skutočne pomôcť znížiť váš cholesterol.
- Namiesto jedenia tortillových lupienkov so syrovými omáčkami vyskúšajte čerstvú salsu, pico alebo guacamole.
- 2Obmedzte množstvo syra. Mnoho mexických jedál obsahuje vysoké množstvo syra, ktorý môže byť plný cholesterolu. Pri príprave mexického jedla doma syr úplne vynechajte. Namiesto toho posypte čerstvou zeleninou.
- Ak potrebujete syr, posypte na tanier malé množstvo syra so zníženým obsahom tuku.
- 3Vyberte polevy s nízkym obsahom cholesterolu. Syr a plnotučná kyslá smotana nie sú jedinou polevou na mexické jedlo. Na vrch tacos, fajitas a taco šalátov je možné pridať toľko čerstvých prísad bez cholesterolu. Vyskúšajte salsu, pico de gallo, koriander, paradajky a jalapeños.
- Myslite mimo škatuľky a pridajte akúkoľvek zeleninu, ktorá vám chutí. Skúste čierne olivy, uhorky, mrkvu, papriku, cibuľu, brokolicu, špenát, pečený baklažán, pečenú cuketu a patizón alebo čokoľvek iné, čo vám chutí.
Mexické jedlo nemusí byť z vašej stravy vynechané, ak máte vysoký cholesterol. - 4Jedzte fazuľa. Fazuľa bez akéhokoľvek pridaného tuku môže byť chutným a skvelým doplnkom mexického jedla. Uvarte sušené čierne alebo pinto fazule a pridajte ich do šalátov, tacos alebo burritos. Fazuľa môže byť zdravým zdrojom vlákniny a bielkovín. Fazuľa môže tiež pomôcť znížiť váš cholesterol.
- Skúste si vyrobiť zdravú opraženú fazuľu tak, že fazuľu roztlačíte a pridáte korenie. Uistite sa, že vynecháte oleje.
- 5Používajte pikantné prvky. Ak chcete obohatiť svoje mexické jedlo, experimentujte s korením. Mexické jedlo je známe korením a bohatými chuťami. Skúste papričky jalapeños alebo habanero, ak máte radi korenené jedlá. Skúste iné korenie, ako je kmín, čili prášok, koriander alebo cesnak.
- Medzi ďalšie koreniny spoločné pre mexické jedlá patrí oregano, klinčeky, škorica a nové korenie.
- 6Kyslú smotanu nahraďte guacamole. Ak vám len salsa nestačí, skúste namiesto krémovej smotany získať krémovú textúru a chuť z guacamole. Guacamole obsahuje avokádo, paradajky a korenie, ktoré môžu vášmu jedlu dodať výraznú chuť bez pridania cholesterolu.
- Skúste nakrájať trochu avokáda a dať ho do všetkých jedál.
- 7Vyberte si kukuričné tortilly. Kukuričné tortilly sú oveľa zdravšie ako tortilly z múky. Kukuričné tortilly majú spravidla nižší obsah tuku a cholesterolu spolu s menším počtom pridaných prísad. Múčne tortilly majú spravidla viac kalórií a tuku a obsahujú oveľa viac prísad.
- Prečítajte si štítky. Mnoho tortilly z múky má dlhý zoznam prísad, medzi ktoré patria hydrogenované oleje, cukor a ďalšie prísady. Kukuričné tortilly majú menej prísad, niektoré majú iba kukuricu a vodu.
- Môžete tiež vyskúšať celozrnné tortilly, ale prečítajte si etikety. Aj keď špenát, celozrnné, paradajkové alebo celozrnné tortilly môžu pôsobiť zdravo, môžu byť plné hydrogenovaných olejov a nezdravých aditív.
- Na tvrdých alebo mäkkých škrupinách nezáleží, pokiaľ si prečítate ingrediencie, aby ste sa uistili, že dostanete škrupiny s minimálnym počtom zdravých prísad.
- Zvážte výrobu vlastných domácich tortíl. Týmto spôsobom môžete ovládať, čo do nich vložíte.
Metóda 2 z 3: Varenie mexických jedál, ktoré sú šetrné k cholesterolu
- 1Urobte kuracie alebo krevety fajitas. Fajitas môže byť chutné a zdravé mexické jedlo. Uistite sa, že namiesto hovädzieho mäsa použijete grilované kura alebo krevety, ktoré pomôžu znížiť obsah cholesterolu. Fajitas neprichádza so syrom, takže jedlo má pomerne nízky obsah cholesterolu.
- Pridajte cibuľu, zelenú papriku, šalát a paradajky ako polevu, ktorá je priaznivá pre cholesterol.
- Uistite sa, že ich dáte na kukuričné tortilly namiesto tortilly z múky. Sú zdravšie. Múčne tortilly často obsahujú skryté nezdravé prísady, ako sú hydrogenované oleje.
Aj keď je mnoho jedál nabitých syrom, kyslou smotanou a vyprážanými prísadami, existuje množstvo jedál, ktoré môžete pripraviť a ktoré majú nízky obsah cholesterolu. - 2Kuracie alebo rybie tacos jedzte s kukuričnými tortillami. Tacos môžu byť zdravé, ak sú vyrobené správnym spôsobom. Plnenie ich grilovaným kuracím mäsom alebo rybami alebo dusenými krevetami je zdravšie ako hamburgerové mäso alebo steak. Vynechajte kyslú smotanu a syr. Namiesto toho pridajte opečenú zeleninu, čierne olivy, paradajky alebo inú čerstvú zeleninu. Navrch dajte salsu alebo koriander.
- Namiesto múky zvoľte kukuričnú tortillu. Uistite sa, že kukuričné tortilly, ktoré dostanete, sú prírodné s minimom prísad, ako je kukurica a soľ, namiesto veľa nezdravých prísad. Múčne tortilly tiež nie sú zdravou možnosťou.
- 3Pripravte si mexický šalát. Šaláty taco alebo fajita môžu byť chutným spôsobom, ako si vychutnať mexické jedlo pri diéte s nízkym obsahom cholesterolu. Vynechajte nezdravú škrupinu z múky. Namiesto toho použite špenát alebo šalát. Pridajte k tomu španielsku ryžu alebo obyčajnú čiernu fazuľu spolu s grilovaným mäsom a čerstvou polevou.
- Ak chcete, posypte na vrch malým množstvom syra so zníženým obsahom tuku. Môžete tiež pridať malé množstvo nízkotučnej kyslej smotany.
- 4Urobte si burrito. Burritos si môžete vychutnať, aj keď držíte diétu s nízkym obsahom cholesterolu. Naplňte ho grilovaným mäsom, ako je kura, krevety alebo ryba. Pridajte čerstvé, celé čierne fazule, kukuricu, hnedú ryžu, zeleninu a salsu. Vynechajte syr a kyslú smotanu.
- Burrito zabaľte do prírodnej celozrnnej tortilly. Prečítajte si štítok a overte si, či neobsahuje zbytočné nezdravé prísady, ako sú hydrogenované oleje.
- Skúste krémovú textúru nahradiť kyslou smotanou obyčajným nízkotučným jogurtom.
Metóda 3 z 3: výber zdravých jedál pri jedle
- 1Vynechajte čipy. Keď ste v mexickej reštaurácii, nejedzte tortilla chipsy. Tie, ktoré dostanete v reštauráciách, sú vyprážané na masti, čo nie je dobré pri diéte s nízkym obsahom cholesterolu. Dokonca aj jedenie niekoľkých môže byť pre vašu diétu zlé.
- Požiadajte server, aby ich nepriniesol k stolu, aby ste neboli v pokušení.
- 2Vyhnite sa jedlám so syrom. Pri jedle sa vyhýbajte jedlám, ktoré obsahujú veľké množstvo syra. Nedajte si quesadillu alebo syrovú enchiladu, ktoré obsahujú veľa syra. Ak si objednávate jedlo, ktoré obsahuje syr, napríklad taco alebo burrito, nepožiadajte o žiadny syr alebo o to, aby bol syr nabok.
- Vyhnite sa jedlám v ťažkých syrových omáčkach. Namiesto toho choďte na jedlá bez omáčky alebo paradajkovej omáčky.
- Vynechajte queso dip. Jedzte radšej salsu alebo guacamole.
Vyskúšajte čierne olivy, uhorky, mrkvu, papriku, cibuľu, brokolicu, špenát, pečený baklažán, pečenú cuketu a tekvicu alebo čokoľvek iné, čo vás baví. - 3Pozor na šaláty. Keď jete, dávajte si pozor na objednanie šalátu. Ľudia si často myslia, že šaláty sú vždy zdravé, pretože sú to šaláty. Mnohé šaláty, ktoré nájdete v reštauráciách, sú plné nezdravých surovín, ako sú vyprážané škrupiny, vyprážané mäso, syrové a syrové omáčky a kyslá smotana.
- Prísady do šalátov si prečítajte veľmi pozorne. Namiesto priateľa požiadajte o grilované mäso a podľa možnosti nepožiadajte o kyslú smotanu ani syr. Tortillu nejedzte, alebo by ste ju mali úplne vynechať.
- 4Nepýtajte si žiadne pražené fazule. Pri objednávaní taniera požiadajte, aby nepridávali praženú fazuľu. Upečená fazuľa je varená so sadlom, čo nie je dobré pre diétu s nízkym obsahom cholesterolu. Namiesto toho požiadajte o španielsku ryžu, celé fazule alebo úplne vynechajte boky.
- Môžete tiež požiadať o miesto šalátu namiesto ryže alebo fazule.
- 5Choďte na grilované mäso. Keď sa pozeráte do ponuky, vyhľadajte jedlá s možnosťou grilovaného mäsa. Mnoho jedál má vyprážané mäso alebo mäso varené na oleji alebo masti, ktoré môžu mať veľa cholesterolu. Namiesto toho si vyberte jedlá, ktoré obsahujú grilované mäso, pre zdravšiu a chutnejšiu možnosť.
- Napríklad, grilované krevety a grilované kurča sú spoločné možnosti na mexickej menu. Môžete tiež nájsť grilované ryby.
Prečítajte si tiež: Ako zistiť, či sa šalát pokazil?
