Ako sa stravovať v reštaurácii na posedenie?

Noste správne oblečenie Aj keď vás málo reštaurácií odmietne kvôli nedostatočnému oblečeniu, je dôležité obliecť si túto časť, ak jete v luxusnom podniku. Na webovej stránke reštaurácie zistíte, aký dress code môžete očakávať.

• Vyžaduje sa bunda. Toto je spravidla najvyššia dress code reštaurácia, ktorú budú vyžadovať. To znamená, že od muža sa očakáva, že bude nosiť formálnu bundu, ako je športový kabát alebo sako, zatiaľ čo žena by mala nosiť ekvivalent, ako sú šaty, šaty alebo dokonca nohavicové kostýmy.
• Formálne oblečenie. V reštauráciách vyžadujúcich formálne oblečenie môže byť tento dress code o niečo odlišnejší ako kód požadovaný v saku. Ženy mohli nosiť koktejlové šaty alebo pohodlnejšie dlhé šaty. Muži by mali stále nosiť niečo ako športový kabát, ale pekné nohavice a zastrčená košeľa s gombíkom by boli vo všeobecnosti prijateľné.
• Formálne-ležérne. Mnoho reštaurácií špecifikuje niečo medzi najobľúbenejšími a najkľúčovejšími zariadeniami. Príkladom formálneho ležérneho alebo ležérneho elegantného oblečenia môžu byť roláky, pekné svetre, jednoduché čierne šaty, košeľa s gombíkom a svetlým športovým kabátom, tmavšie farby, kožené topánky alebo šperky.
• Neformálne. Aj keď je ležérnosť najpohodlnejšou požiadavkou na dress code, neznamená to, že by ste mali nosiť spotené, roztrhané oblečenie. Niečo také jednoduché ako čerstvé tričko a čisté rifle s teniskami je prijateľné. Nezabudnite tiež na základnú hygienu. Neformálne neznamená, že môžete v reštaurácii šíriť telesný pach.

Rezervovať. Keď ste sa rozhodli pre miesto, urobte si rezerváciu, aj keď je len 15 minút pred tým, ako by ste chceli jesť. Toto je bežná zdvorilosť a poskytuje hostiteľovi alebo zamestnancovi, ktorý odpovedá na telefón, príležitosť zdieľať všetky relevantné informácie o noci. Reštaurácia často vysiela, ak je na večer stanovené špeciálne, pevné menu alebo charitatívna akcia. Hostiteľ môže tiež navrhnúť, aby nastal preferovaný čas, a informovať vás, kedy vám bude poskytnutá maximálna starostlivosť a pozorná služba. Teraz by tiež bolo vhodné obdobie na informovanie reštaurácie a kuchyne o akýchkoľvek dôležitých diétnych obmedzeniach alebo závažných alergiách.

Byť dochvíľny. Rovnako ako v prípade návštevy lekára alebo pracovného pohovoru príďte o niekoľko minút skôr. Tento jednoduchý kúsok predbežného plánovania umožňuje reštaurácii spustiť harmonogram, aby ostatní návštevníci nenechali na seba dlho čakať. Ak meškáte výrazne neskoro, informujte o tom reštauráciu.

Pozrite sa na možnosti parkovania. Reštaurácie nachádzajúce sa v rušných centrách centra mesta môžu mať nedostatok parkovacích miest, takže musíte zvážiť, či je potrebné priniesť si peniaze navyše na parkovacie plošiny alebo obsluhy. Ak je situácia s parkovaním obzvlášť zúfalá, zvážte jazdu verejnou dopravou alebo zavolanie taxíka, aby ste netrávili viac času krúžením v priestore a potom jedením jedla.

Ponuka počkať v bare. ak váš stôl nie je pripravený alebo vyzerajú obzvlášť zaneprázdnení. Trochu empatie a malé nonšalantné gesto dobrej vôle môže viesť k dlhej ceste k upokojeniu nervózneho zamestnanca reštaurácie, ktorý je na moment ohromený. Pri troche šťastia vám môže byť ako poďakovanie dokonca poskytnutý bezplatný nápoj alebo malá ponuka z kuchyne.

Najprv si objednajte nápoje. Ak vás váš server ihneď požiada o nápoje a nie ste si istí, zvážte požiadanie o vodu pri prezeraní nápojového lístka. Je dôležité, aby ste sa nerozpakovali a objednali si niečo, s čím nie ste úplne spokojní len preto, že sa váš server ponáhľal k stolu.

Opýtajte sa na denné špeciálne ponuky. Mnoho reštaurácií bude ponúkať špeciálne špeciality, ktoré môžu ponúknuť chutné prekvapenia. Opýtajte sa tiež na zeleninu, ryby alebo polievku dňa, aby ste sa uistili, že vám nebudú chýbať najčerstvejšie suroviny alebo vzácne predjedlá.

Prezrite si menu a objednajte si jedlo. Obvykle v čase, keď vám server prinesie nápoje, si môžete začať objednávať predjedlo. Práve tu má online zobrazenie ponuky reštaurácie pred príchodom svoje výhody, najmä ak vás tlačí čas.

• Pri svojej objednávke buďte čo najkonkrétnejší. Uistite sa, že ste informovali server o všetkých alergiách, ktoré máte, želáte si varenie mäsa a všetky špeciálne zmeny v spôsobe, akým je položka uvedená.
• Skontrolujte, či sú povolené striedania. Niektoré zariadenia sú veľmi hrdé na svoje ponuky a nepovoľujú žiadne zmeny vstupov. Ak sú náhrady neprijateľné, rešpektujte tento mandát.
• Ak ste s objednaním jedla skončili, zozbierajte si ponuky a odovzdajte ich na serveri na konci objednávky.

Požiadajte o odporúčania. Servery majú podrobné znalosti o najlepších možnostiach, takže je vždy dobré vybrať si ich mozog pre nápady. Nebojte sa prijať ich návrhy, ak je vám to jedlo, ktoré je vám cudzie.

Buď rozhodný. Jednou z najrýchlejších možností, ako sa dostať na zlé servery, je objednať si kura a prepnúť na steak potom, čo kuchári už začali. Nájdite si čas a uistite sa, že ste s jedlom spokojní, aby reštaurácia fungovala čo najhladšie.

Objednajte si vo vhodný čas iný nápoj alebo jedlo. Načasovanie je kľúčovým faktorom dobrého kulinárskeho zážitku a na zaistenie stávok je užitočné zadávať objednávky v čase, keď sa server môže vašej žiadosti plne venovať. Snažte sa hovoriť jasne a rozhodne.

Vychutnajte si jedlo a dbajte na svoje správanie. Zdieľané taniere sú stále bežnejším javom a môže byť ľahké urobiť kulinárske faux pas, keď sa na stôl dotkne niekoľko pokrmov, ktoré zaliajú ústa, ale nezabudnite použiť vhodný riad a jesť z taniera, a nie z servírovacieho taniera. Úroveň slušnosti a podrobného skúmania samozrejme závisí od typu reštaurácie a vašej spoločnosti. Nikto neočakáva, že budete jesť grilovacie spareriby s nožom a vidličkou.

Poznáte svoje pomôcky. Niektoré reštaurácie budú ponúkať rôzne nádoby, ktoré môžu pôsobiť zastrašujúco, ak nie ste oboznámení s ich používaním. Myslite na rôzne veľkosti lyžíc, ako aj na alternatívne nádoby, ako sú paličky.

• Na kávu a čaj sa často používajú malé miešacie lyžice. Je zrejmé, že tieto lyžice by ste mali používať iba na pitie.
• Polievkové lyžice sú hlbšie a zaoblenejšie. Sú špeciálne tvarované tak, aby uľahčili proces konzumácie vašej polievky, a neodporúčajú sa na iné použitie.
• Miestna lyžica je dlhá asi 18 centimetrov a je to viacúčelová lyžica. Toto je najbežnejšia lyžica používaná v reštauráciách a môže sa použiť na predjedlá, polievky a dezerty.
• Šalátové lyžice majú predĺžený tvar, ktorý je navrhnutý tak, aby sa šaláty ľahšie podávali. Môžu byť tiež občas chladené.

Informujte sa na svojom serveri o obavách, úskaliach alebo ďalších potrebách. Uistite sa, že ste na serveri vyriešili všetky problémy súvisiace s jedlom; patrón môže chcieť, aby sa niečo odoslané späť do kuchyne vyrobilo znova s prísadou alebo bez nej. Personál reštaurácie sa môže priamo a otvorene zaujímať o to, čo by ste chceli, a pokúsiť sa problém rýchlo a efektívne napraviť. Ak došlo k vážnej chybe alebo mŕtva chyba skončila vo vašom vstupe, nebojte sa požiadať o predjedlo zdarma, aby ste kompenzovali nehygienický kulinársky zážitok.

Poďakujte sa šéfkuchárovi a kuchyni. Ak vám jedlo chutilo, pošlite poďakovanie aj personálu zo zákulisia. Na niektorých miestach ich môžete konkrétne vyklopiť a na väčšine ostatných im môžete kúpiť pohár nápojov, ktoré si môžu dať po zmene.

Vopred si dohodnite platbu so svojou skupinou. Uistite sa, že je každému jasné, za čo platí, takže sa nenachádzate v nepríjemnej situácii, keď niekto nemá dostatok peňazí na zaplatenie svojho jedla. Je to tiež dôležité, aby ste svojmu serveru ľahko vysvetlili, ako chcete rozdeliť šek, pokiaľ ide o čas platby.

Požiadajte o účet, keď budete takmer hotoví s večerou alebo dezertom. Váš server môže priniesť účet bez toho, aby vás o to požiadal, alebo môže čakať, kým ho spustíte tak, aby to vyzeralo, že vás náhlia z reštaurácie. Ak máte čas, vyskúšajte jeden z drobných luxusov života a objednajte si kávu, espresso alebo digestív po večeri, kým čakáte na príchod účtu.

Skontrolujte celkovú sumu faktúry a ubezpečte sa, že neobsahuje žiadne chyby. Ukončenie jedla, obzvlášť medzi niekoľkými samostatne platiacimi stranami, môže byť uponáhľaným časom a môže sa stať, že dôjde k chybe. Uistite sa, že platíte správnu sumu.