Ako uvariť pizzu na raňajky?
Ak chcete pripraviť pizzu na párky a miešané vajíčka, začnite vyvaľkaním cesta na pizzu na vymastený plech. Akonáhle je cesto pripravené, varte 1 kg raňajkovej klobásy v panvici na strednom ohni 5 minút. Keď je klobása hotová, presuňte ju do misy a na panvici opražte nakrájanú cibuľu a papriku 3 až 5 minút. Keď je zelenina pripravená, presuňte ju do misy. Potom na panvici uvarte 5 rozšľahaných vajec, kým nie sú stuhnuté, pretože budú mať viac času na dokončenie varenia v rúre. Potom, čo ste urobili vajíčka, pokryte cesto na pizzu syrom, omáčkou, pridajte klobásu, papriku, cibuľu a vajíčka a nalejte hash browns a syr. Nakoniec pizzu pečte 20 až 25 minút pri 191°C. Tipy, ako pripraviť pizzu na raňajky zo slaniny a vajíčka, čítajte ďalej!
Ak chcete pripraviť raňajkovú pizzu z klobásy a miešaných vajec, najskôr rozvaľkajte cesto na pizzu na vymastený plech.
Zostávajúca pizza na raňajky je vynikajúca, ale čerstvo upečená pizza s polevou na raňajky je oveľa lepšia. Vychladené cesto na pizzu vyvaľkajte a nalejte naň syrovú omáčku alebo olivový olej s cesnakom. Ak si chcete dopriať vynikajúcu pizzu na raňajky, pokryte vrch klobásou, praženicou, hash browns, zeleninou a syrom. Ak máte radi ľahšiu pizzu, navrch dajte pizzu so slaninou, čerstvou mozzarellou a celými vajíčkami.
Klobása a miešaná vajíčka na raňajky
- 1 13,8 gramová (391 g) plechovka chladenej klasickej pizzovej kôry pri izbovej teplote
- 1/2 libry (230 g) raňajky klobásy
- 1 šálka (212 g) syrovej omáčky
- 1 šálka (130 g) mrazených hash hnedých zemiakov, rozmrazených
- 1 polievková lyžica (14 g) nesoleného masla
- 0,5 šálky (75 g) žltej cibule nakrájanej na kocky
- 0,25 šálky (45 g) zelenej papriky, nakrájanej na kocky
- 0,25 šálky (45 g) červenej papriky, nakrájanej na kocky
- 5 veľkých vajec, porazených
- 1 šálka (113 g) strúhaného syra čedar
- 1 šálka (113 g) strúhaného syra mozzarella
Zostávajúca pizza na raňajky je vynikajúca, ale čerstvo upečená pizza s polevou na raňajky je oveľa lepšia.
Vyrába pizzu s priemerom 30 cm
Raňajková pizza zo slaniny a vajíčka
- 8 plátky slaniny, rez do 11/2 v (3,8 cm) kusov
- 1,5 lyžice (15 g) kukuričnej múky
- 1 13,8-gramová (391 g) plechovka chladenej klasickej kôry na pizzu
- 11 ⁄ 2 lyžice (22 ml) olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 8-gramová (226 g) guľa čerstvej mozzarelly, nakrájaná na tenké plátky
- 3 zelené cibule, nakrájané na tenké plátky
- 3 veľké vajcia
- Kóšer soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 2 polievkové lyžice (7,5 g) nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- 0,25 čajovej lyžičky (0,5 g) rozdrvených vločiek červenej papriky
Ak si chcete dopriať vynikajúcu pizzu na raňajky, pokryte vrch klobásou, praženicou, hash browns, zeleninou a syrom.
Vyrába pizzu s priemerom 30 cm
Metóda 1 z 2: Pizza na klobásu a miešané vajíčko
- 1Rúru predhrejte na 191°C a panvicu nastriekajte sprejom na varenie. Vyberte 30 cm okrúhlu formu na pizzu alebo obdĺžnikový plech. Panvicu alebo plech postriekajte nepriľnavým sprejom na varenie.
- Postrek panvou zabráni prilepeniu pizze.
- Ak nemáte sprej na varenie, pokvapkajte panvicu trochou olivového oleja. Potom môžete olej natrieť štetcom na pečenie, aby bolo rovnomerné pokrytie.
- 2Cesto rozvaľkajte a položte na panvicu. Otvorte 13,8 gramovú (391 g) plechovku chladenej klasickej kôrky na pizzu a rukami ju roztiahnite do kruhu s priemerom 30 cm. Pokiaľ chcete, použite valček, aby sa cesto zmestilo na okrúhlu formu na pizzu.
- Ak používate obdĺžnikový plech, cesto rozvaľkajte na kruh 30 cm a položte ho na stred listu.
- 3Klobásu varte 5 až 7 minút na stredne vysokej teplote. Vložte 1/2 libry (230 g) mletej raňajky klobásy do panvice a zase horák na stredne vysoké. Klobásu uvarte, kým úplne nezhnedne, a za stáleho miešania mäso rozdrobte. Potom preložte klobásu do misy.
- Ak nemôžete nájsť mletú raňajkovú klobásu, vezmite si odkazy na raňajkovú klobásu a rozrežte črevá. Potom stlačte klobásu do panvice.
- 4Cibuľu a papriku dusíme 3 až 5 minút. Do panvice, ktorú ste použili na varenie klobásy, dajte 1 polievkovú lyžicu (14 g) nesoleného masla a vypnite horák na strednú teplotu. Pridajte 0,5 šálky (75 g) nakrájanej žltej cibule, 0,25 šálky (45 g) na kocky nakrájanej zelenej papriky a 0,25 šálky (45 g) na kocky nakrájanej červenej papriky. Zeleninu uvarte, kým len trochu nezmäkne a potom vypnite horák.
- Zeleninu občas premiešajte, aby sa nelepila.
- Ak klobása uvoľní viac ako 2 polievkové lyžice (30 ml) tuku, ktorý je stále na panvici, nemusíte na panvicu pridávať maslo.
- 5Miešajte vajíčka, kým nie sú iba stuhnuté. Zeleninu preneste do misky a udržujte horák na strednej teplote. Na panvicu nalejeme 5 rozšľahaných vajec a podľa chuti ich ochutíme soľou a korením. Vajcia často miešajte a varte, kým nie sú mäkké a sotva stuhnuté.
- Vajcia nevarte, kým nie sú hmotné, pretože v rúre sa ešte viac uvaria.
Obmena: Ak dávate prednosť, vynechajte miešanie vajec a rozbite celé vajíčka priamo na pizzu asi 10 minút pred tým, ako sa pizza varí.
- 6Na cesto natrieme syrovú omáčku, klobásu, zeleninu a vajíčka. Na cesto na pizzu dajte lyžičkou asi 1 šálku (212 g) syrovej omáčky a rozotrite na ňu zapečenú klobásu. Potom na pizzu dajte restovanú zeleninu a praženicu.
- Môžete si kúpiť nádobu so syrovou omáčkou alebo si pripraviť vlastnú.
- 7Na vrch posypte hash browns a syr. Vezmite 1 šálku (130 g) rozmrazených hash hnedých zemiakov a posypte ich vrchom pizze. Potom navrch rozložte 1 pohár (113 g) nastrúhaného syra čedar a 1 pohár (113 g) nastrúhaného syra mozzarella.
- Môžete použiť svoj obľúbený druh strúhaného syra. Ak máte radi malé korenie, použite napríklad 2 šálky (226 g) nastrúhaného korenia.
- 8Pizzu pečte 20 až 25 minút. Zostavenú pizzu vložíme do predhriatej rúry a pečieme ju, až kým nebude kôra zlatistá. Syr by sa mal tiež roztopiť a trocha bublať. Nechajte pizzu vychladnúť 10 minút, potom ju nakrájajte a podávajte.
- Zvyšky raňajkovej pizze dajte do chladu vo vzduchotesnej nádobe na 3 až 4 dni.
Nakoniec pizzu pečte 20 až 25 minút pri 191°C. Tipy na to, ako pripraviť pizzu na raňajky zo slaniny a vajíčka, čítajte ďalej!
Metóda 2 z 2: pizza so slaninou a vajcami
- 1Rúru predhrejeme na 232°C a formu na pizzu vymastíme. Vyberte 30 cm okrúhlu formu na pizzu alebo obdĺžnikový plech. Potom plech postriekajte olivovým olejom alebo nepriľnavým sprejom na varenie.
- Ak nemáte sprej, stačí panvicu pokvapkať trochou olivového oleja a rovnomerne ju potrieť pomocou štetca na pečivo.
- 2Slaninu nakrájajte a smažte 3 až 4 minúty. Rez 8 plátky slaniny do 11/2 v (3,8 cm), kúsky a dať ich na panvici. Zapnite horák na stredne vysoký a slaninu uvarte, kým trochu nezozlatne. Slaninu občas premiešajte, aby sa rovnomerne uvarila.
- Slanina nebude úplne chrumkavá, pretože sa bude ďalej piecť v rúre.
- 3Slaninu dáme na tanier vyložený papierovou utierkou. Vypnite horák a položte na tanier papierovú utierku. Štrbinovou lyžicou preneste slaninu na papierovú utierku, aby trochu odtekala.
- Ak chcete štíhlejšiu možnosť, zvážte použitie plátkov kanadskej slaniny, ktoré nemusíte variť.
- Aby ste ušetrili čas, použite vopred uvarenú slaninku, ktorú môžete rozhádzať po pizze.
- 4Cesto na pizzu rozvaľkajte, aby sa zmestilo do vašej panvice na pizzu. Na pracovnú plochu posypte 1,5 lyžice (15 g) kukuričnej múky a otvorte 13,8 gramovú (391 g) plechovku chladenej kôrky na pizzu. Rukami alebo valčekom cesto rozvaľkajte, kým sa nezmestí na vašu okrúhlu alebo obdĺžnikovú formu na pizzu alebo plech.
- Kukuričná múka zabráni prilepeniu cesta na vašu pracovnú plochu.
- 5Cesto položte na panvicu spolu s olivovým olejom a cesnakom. Vyvaľkané cesto preneste do pripravenej formy na pizzu. Potom mrholenie alebo kefa 11/2 polievkové lyžice (22 ml) olivového oleja cez cesta a rozptyl 2 strúčiky mletého cesnaku na vrchole.
- 6Na pizzu rozložíme mozzarellu, slaninu a zelenú cibuľu. Plátok 8 g (226 g) gule čerstvého mozzarella do 1/4 palca (0,64 cm) hrubé plátky a položiť si ich na pizzi. Potom na pizzu nasypte slaninu a 3 nakrájané zelené cibule.
- Skúste nechať 3 medzery veľké asi 8 cm, aby ste mohli pridať vajíčka.
- 7Pizzu pečte 10 až 12 minút. Vložte pizzu do predhriatej rúry a varte, kým kôra nezačne zlatohnednúť. Majte na pamäti, že stred pizze nebude hotový.
- 8Na pizzu rozklepneme 3 vajíčka a pizzu pečieme ešte 8 až 10 minút. Pizzu opatrne vyberte z rúry a nechajte rúru zapnutú. Rozklepnite 3 vajíčka priamo na pizzu. Pokúste sa nerozlomiť žĺtky. Potom pizzu vložte späť do rúry a pečte, kým nie sú bielka stuhnuté.
- Cesto sa dopečie a bude krehké.
- Ak dávate prednosť tomu, aby boli vaše žĺtky úplne uvarené, pečte pizzu ešte 2 až 3 minúty.
- 9Pizzu ochutíme petržlenovou vňaťou, vločkami červenej papriky, soľou a korením. Vypnite rúru a vyberte pizzu. Posypte 2 polievkovými lyžicami (7,5 g) nasekaných čerstvých petržlenových listov a 0,25 čajovej lyžičky (0,5 g) drvených vločiek červenej papriky. Potom podľa chuti pridajte soľ a korenie. Nakrájajte pizzu a podávajte, kým je horúca.
- Zvyšky pizze dajte do chladu vo vzduchotesnej nádobe na 3 až 4 dni.
Obmena: Ak chcete pridať trochu zeleniny, tesne pred podávaním dajte upečenú pizzu na hrsť čerstvej rukoly.
Prečítajte si tiež: Ako kúpiť rebarboru?
- Ak si chcete dať akúkoľvek raňajkovú pizzu ako vegetariánsku, vynechajte slaninu alebo klobásu.
- Ak chcete rýchlu osobnú pizzu na raňajky, namažte omáčku a polevy na bagely namiesto cesta na pizzu.
Klobása a miešaná vajíčka na raňajky
- Okrúhla forma na pizzu 12 palcov (30 cm) alebo obdĺžnikový plech
- Nelepivý sprej na varenie
- Odmerky a lyžice
- Zručnosť
- Nôž a doska na krájanie
- Lyžica
Raňajková pizza zo slaniny a vajíčka
- Okrúhla forma na pizzu 12 palcov (30 cm) alebo obdĺžnikový plech
- Nelepivý sprej na varenie
- Odmerky a lyžice
- Zručnosť
- Nôž a doska na krájanie
- Lyžica
