Ako urobiť anjelské vlasy?
Metóda 3 z 3: Cestoviny z anjelských vlasov s krémovou mušľovou omáčkou.
Cestoviny s anjelskými vlasmi sa dobre kombinujú s väčšinou cestovinových omáčok akéhokoľvek druhu. Je vynikajúci obyčajný alebo s paradajkovou omáčkou a môžete si pripraviť aj pochúťkové jedlo, ktoré ozdobíte smotanovou omáčkou a mušľami. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli, ako vyrábať cestoviny z anjelských vlasov tromi rôznymi spôsobmi.
Cestoviny z anjelských vlasov s olivovým olejom a bylinkami
- 1,5 kg cestovín z anjelských vlasov
- 0,5 šálky olivového oleja
- Nakrájané bylinky, napríklad bazalka alebo rozmarín
- Soľ a korenie podľa chuti
Cestoviny s anjelskými vlasmi s paradajkovou omáčkou
- 1,5 kg cestovín z anjelských vlasov
- 1 16-gramová konzervovaná paradajka
- 3 olivový olej
- 1 červená cibuľa, nakrájaná nadrobno
- 3 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
- Štipka čili vločiek
- Soľ a korenie podľa chuti
- 0,25 šálky strúhaného parmezánu
Cestoviny s anjelskými vlasmi so smotanovou omáčkou z mušlí
- 1,5 kg cestovín z anjelských vlasov
- 0,75 šálky smotany na šľahanie
- 0,75 šálky kuracieho vývaru
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 0 kg mušlí
- Soľ a korenie podľa chuti
Metóda 1 z 3: Cestoviny z anjelských vlasov s olivovým olejom a bylinkami
- 1Veľký hrniec osolenej vody privedieme k varu. Naplňte hrniec asi 0,75 a dajte trochu štipky soli, aby cestoviny ochutili.
- 2Vložte suché rezance do vriacej vody. Možno ich budete musieť zlomiť na polovicu, aby sa zmestili do hrnca.
- 3Cestoviny uvarte, kým nie sú al dente. Toto je stav, v ktorom sú cestoviny úplne uvarené, ale stále majú dobrú textúru a neboli príliš kašovité. Malo by to trvať 5 - 10 minút.
- Vyskúšajte, či sú cestoviny hotové tak, že plácnete kus o stenu. Ak sa lepí, cestoviny sú pripravené.
- Cestoviny počas varenia premiešajte, aby sa rezance nespojili.
- 4Cestoviny scedíme. Na umývadlo položte cedník alebo sitko. Nalejte cestoviny do cedníka alebo cedidla, aby vypustili vodu. Preneste cestoviny do veľkej misy.
- 5Pridajte olivový olej, bylinky, soľ a korenie. Kliešťami premiešajte všetky ingrediencie.
- 6Podávame cestoviny. Je to skvelá príloha k rybe, kura alebo zelenine.
Metóda 2 z 3: Cestoviny z anjelských vlasov s paradajkovou omáčkou.
Metóda 2 z 3: Cestoviny z anjelských vlasov s paradajkovou omáčkou
- 1Na panvici rozpálime olej. Panvicu položte na horák a olej dôkladne zohrejte.
- 2Orestujeme cibuľu. Cibuľu vložíme do rozpáleného oleja a restujeme kúsky, kým nie sú priesvitné.
- 3Pridajte cesnak. Vmiešajte cibuľu a varte ešte jednu minútu.
- 4Pridajte paradajky a korenie. Vmiešajte paradajky, soľ, korenie a čili vločky a znížte teplotu, aby sa suroviny pomaly varili. Panvicu prikryte a omáčku nechajte variť 20 minút.
- 5Veľký hrniec osolenej vody privedieme k varu. Hrniec naplňte asi 0,75 a dajte pár štipiek soli.
- 6Vložte suché rezance do vriacej vody. Ak je to potrebné, rozlomte ich, aby sa zmestili všetky rezance.
- 7Cestoviny uvarte, kým nie sú al dente. Toto je stav, v ktorom sú cestoviny úplne uvarené, ale stále majú dobrú textúru a neboli príliš kašovité. Malo by to trvať 5 - 10 minút.
- 8Cestoviny scedíme. Na umývadlo položte cedník alebo sitko. Nalejte cestoviny do cedníka alebo cedidla, aby vypustili vodu. Preneste cestoviny do veľkej misy.
- 9Pridajte omáčku. Nalejte omáčku z panvice do misky s cestovinami. Na zamiešanie zmesi použite kliešte.
- 10Podávame cestoviny. Podávame s paradajkovou omáčkou a parmezánom.
Metóda 1 z 3: Cestoviny z anjelských vlasov s olivovým olejom a bylinkami.
Metóda 3 z 3: Cestoviny z anjelských vlasov s krémovou mušľovou omáčkou
- 1Vyčistite mušle. Slávky dôkladne umyte studenou vodou. Bradnite si ich a odstráňte prípadnú drť. Zlikvidujte všetky mušle s otvorenými škrupinami.
- 2Urobte omáčku. Nalejte smotanu, citrón, kuracie mäso a soľ a korenie do hlbokej liatinovej panvice alebo inej hlbokej panvice. Suroviny zohrejte na strednom ohni a priveďte na mierny oheň.
- 3Uvarte mušle. Mušle vložíme do panvice, prikryjeme a dusíme asi 5 minút, alebo kým sa škrupiny neotvoria. Panvicu vyberte z tepla.
- 4Veľký hrniec osolenej vody privedieme k varu. Naplňte hrniec asi 0,75 a dajte trochu štipky soli, aby rezance boli trochu ochutené.
- 5Vložte suché rezance do vriacej vody. Rozdrobte ich, aby sa všetky rezance zmestili.
- 6Cestoviny uvarte, kým nie sú al dente. Toto je stav, v ktorom sú cestoviny úplne uvarené, ale stále majú dobrú textúru a neboli príliš kašovité. Malo by to trvať 5 - 10 minút.
- 7Cestoviny scedíme. Na umývadlo položte cedník alebo sitko. Nalejte cestoviny do cedníka alebo cedidla, aby vypustili vodu. Preneste cestoviny do veľkej misy.
- 8Pridajte omáčku. Do misky s cestovinami nalejte smotanu a mušľovú omáčku z panvice.
- 9Podávame cestoviny. Toto jedlo je vynikajúce s extra kúskami citrónu a parmezánom.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť cannelloni z kuracieho mäsa a orieškov?
