Ako variť steak bez grilu?
Tento recept predstavuje jednoznačný spôsob, ako získať chutný steak bez grilovania.
Už ste niekedy chceli lahodne varené steak, ale buď nemajú prístup ku grilu alebo poveternostných podmienok nebude umožňovať vonkajšie grilovanie? Nasledujúci recept je dokonalým riešením tohto problému a stále uspokojí vašu túžbu.
- 0,25 šálky arašidového oleja
- 0,25 lyžičky soľ
- 0,25 lyžičky korenie
- 0,25 lyžičky cesnakový prášok
- Šálka steaku (odporúča sa akýkoľvek rez, ale odporúča sa vykostené ribeye)
- Pohár marinády na steaky
- 1Pripravte steak. Ak chcete začať s prípravou steaku, najskôr si umyte ruky. Steaky položte na doštičku alebo na akýkoľvek povrch, ktorý je možné ľahko dezinfikovať. Odmerajte soľ, korenie a cesnakový prášok. Keď odmeriate každé korenie, vložte ho do misky. Premiešajte ich vidličkou, aby ste sa presvedčili, že sú rovnomerne premiešané. Prstami uchopte kúsok zmesi a posypte korením dostatočne na vrch steaku, aby bol dostatočne prikrytý. Otočte steak a zopakujte to s druhou stranou.
- 2Vložte šálku steakovej marinády do vrecka na zips. Steaky vložte do vrecka Ziploc s marinádou. Vytlačte všetok prebytočný vzduch z vaku a zatvorte ho zipsom. Vrecko niekoľkokrát potraste, aby ste steaky poriadne natreli marinádou. Teraz môžete vložiť celé vrecko so všetkým jeho obsahom do chladničky. Vrecko dajte do chladničky na 24 hodín.
- 3Rúru predhrejte na 204°C. Kým sa rúra predhrieva, zapnite sporák a rozohrejte liatinovú panvicu. Na zahriatie liatinovej panvice odmerajte 0,25 šálky arašidového oleja a nalejte ho do panvice. Panvicu zohrievajte päť minút na sporáku.
- 4Vložte steaky do liatiny. Kliešťami otočte steaky po 45 sekundách, aby ste poriadne opiekli každú stranu steakov.
Vložte liatinovú panvicu a celý obsah do rúry. - 5Vložte liatinovú panvicu a celý obsah do rúry. Steaky nechajte piecť tri a pol minúty na jednej strane a potom panvicu vyberte z rúry. Kliešťami prevráťte steaky a vložte panvicu späť do rúry na ďalšie tri a pol minúty.
- 6Otvorte rúru a vyberte panvicu z steakov. Steaky položte na tanier, aby mohli desať minút pred podávaním odpočívať. V opačnom prípade, ak steaky necháte na panvici, budú pokračovať vo varení a budú prevarené.
- 7Steaky položte na tanier, ktorý chcete podávať ostrým nožom a vidličkou. Užite si to! Tento recept je jednoznačný spôsob, ako získať chutný steak bez grilovania.
- Tieto pokyny sú pre stredne varený steak. Doby varenia by mali byť prispôsobené akémukoľvek ďalšiemu požadovanému druhu donuty.
- Vidlička
- Kliešte
- Taška na zips
- Odmerky a lyžice
- Liatinová panvica
- Rúra
- Tanier
- Nôž na rezanie
Prečítajte si tiež: Ako urobiť ľahké syrové slaninové sušienky, ktoré sa dajú oddeliť?
