Ako pripraviť rybie nugety (recept na veľké množstvo)?
Do ďalšej veľkej misky pridajte nízkotučný jogurt alebo dressing so zníženým obsahom kalórií alebo nízkotučnú majonézu.
Tu je recept z programu starostlivosti o deti USDA, ktorý používa ryby spôsobom vhodným pre deti. Užite si to! Nasledujúci recept poslúži 25 hladným deťom.
- 0,75 šálky strúhanky, najlepšie z obohateného chleba
- 1,5 lyžičky soli
- 25 kúskov rozmrazeného mrazeného rybieho filé, po 2,2 gramu, alebo 1 kg 7 gramov rybieho filé, nakrájané na plátky
- 0,33 šálky nízkotučného jogurtu, nízkokalorického šalátového dresingu alebo nízkotučnej majonézy
- 1Predhrejte rúru na 260°C.
- 2Vo veľkej mise zmiešajte strúhanku a soľ.
- 3Do ďalšej veľkej misky pridajte nízkotučný jogurt alebo dresing so zníženým obsahom kalórií alebo nízkotučnú majonézu.
- 4V prípade potreby nakrájajte rybie filé, potom ich ponorte do jogurtu alebo šalátového dresingu alebo majonézy.
- 5Vložte ryby do strúhanky a otočte, aby sa dobre obalili.
- 6Panvicu s rozmermi 13 x 18 x 2,50 cm nastriekajte nepriľnavým sprejom na varenie. Rybu môžete tiež položiť na panvicu na želé alebo na veľkú pekáč.
- 7Pečte 13 až 17 minút, alebo kým nie sú rybie filé zlatohnedé a dosiahnu 63°C najmenej 15 sekúnd.
- 8Každému stravníkovi naservírujte 2 porcie rýb.
0,33 šálky nízkotučného jogurtu, nízkokalorického dresingu alebo nízkotučnej majonézy.
- Plechy na pečenie môžete tiež vyložiť pergamenovým papierom namiesto použitia nepriľnavého spreja na varenie.
- Uistite sa, že jednou rukou namáčate rybie nugety a mokré suroviny a jednou rukou namáčate suché suroviny. Pomáha to predchádzať strapatým rukám.
- Po manipulácii so surovými rybami dobre vyčistite pracovné povrchy.
- Pri vyberaní horúcich panvíc z rúry buďte opatrní.
- Miešacie misky a lyžice
- Panvice na namáčanie zmesí
- Odmerky a lyžice
- Plechy na pečenie
- Nôž
- Doska na krájanie
- Rukavice do rúry
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť gyozu z hrebenatky a kukurice?
