Ako urobiť chai bez kofeínu?

Ak milujete chai, ale chcete sa vyhnúť kofeínu, tu je jednoduchý recept, ktorý vyrieši obavy tým, že sa spoľahne na čaj bez kofeínu, ktorý vymyslíte od začiatku. Zmes je skvelým darčekom.

Prísady

Metóda 1:

400 g sypaného listu, čaj bez kofeínu
14 kardamonových strukov
2 čajové lyžičky zázvoru, v prášku
6 celých klinčekov
3 škoricové tyčinky, rozlámané
2 čajové lyžičky muškátového orieška
2 čajové lyžičky kôry kasie
1 čajová lyžička anízu, mletá
0,33 šálky horúcej vody na nápoj
0,67 šálky teplého mlieka na nápoj
Celá škoricová tyčinka na miešanie, ak je to potrebné

Metóda 2:

12 malinových listov v čajových vreckách
2 šálky vriacej vody
3 badián
3 škoricové tyčinky
6 klinčekov
3 čajové lyžičky feniklových semienok
1 šálka sušeného plnotučného mlieka
1 šálka cukru (alebo sladidla podľa výberu)

Metóda 1 z 2: Chai bez kofeínu

1

Zmiešajte všetky ingrediencie zmesi. Vďaka tomu je základná čajová zmes.
2

Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe. Ak nepoužijete ihneď, skladujte správne, aby bola zaručená čerstvosť.
3

Ak dávate ako darček, napíšte ingrediencie na atraktívny štítok a pripevnite k nádobe.
4

Urobte chai. 1,5 čajovej lyžičky zmesi vylúhujte v 0,33 šálky horúcej vody.
5

Na šálku chai zohrejte šálku mlieka.
6

Čaj precedíme do šálky. Nalejte zohriate mlieko na vrch pohára.
7

Jemne premiešajte a podávajte. Ak chcete, nechajte škoricu v šálke na ďalšie miešanie podľa spotreby.

Metóda 2 z 2: chai latte z malinového listu bez kofeínu

1

Vrecúška s malinovým listom vložte do žiaruvzdornej nádoby.
2

Vrece čaju zalejte vriacou vodou.
3

Pridajte badián, tyčinky škorice, klinčeky a semienka feniklu.
4

Suroviny spolu premiešame. Aby bola horúca, prikryte vrchnákom a uterákom. Nechajte lúhovať 20 minút.
5

Predhrejte podávajúci džbán. Naplňte ju horúcou vodou z vodovodu. Keď je zahriaty, vyprázdnite ho a na vrch dajte sitko. Opatrne nalejte korenenú zmes.
6

Vmiešajte sušené plnotučné mlieko. Dobre premiešajte.
7

Podľa chuti osladiť. Buď pridajte cukor sladidla podľa vlastného výberu.
8

Podávajte.
9

Hotovo.

Tipy

Na nemliečnu verziu použite sójové alebo ryžové mlieko.

Veci, ktoré budete potrebovať

Miska na miešanie
Vzduchotesný kontajner na skladovanie
Čajové sitko
Poháre

Prečítajte si tiež: Ako urobiť bieleho Rusa?