Ako urobiť výstrel z čučoriedkového martini?
Čučoriedkovú vodku a jednoduchý sirup skombinujte v malom hrnci a dajte panvicu na varnú dosku.
Čučoriedková vodka a čerstvé čučoriedky sa spoja so sladenou želatínou a vytvoria tento záber. Ak dávate prednosť tomu, aby ste tácky na ľad nepoužívali ako formy, môžete ich jednoducho naliať do plastových pohárov, schladiť a podávať lyžicami.
Použite čučoriedkový džús namiesto čučoriedkovej vodky, aby bol vhodný pre deti.
Porcie: 20
- 10,5 oz. (310 ml) čučoriedková vodka
- 2 oz. (60 ml) jednoduchý sirup
- 3,5 0,25 oz. (7 g) balenia neochutenej želatíny
- 60 čerstvých čučoriedok
- 1Čučoriedkovú vodku a jednoduchý sirup zmiešajte v malom hrnci a dajte panvicu na varnú dosku.
- 2Na miernom ohni pridajte želatínu do tekutiny a za stáleho miešania metličkou zapracujte do vodky.
- 3Zmes zahrievajte 5 minút a potom panvicu vyberte z tepla a odstavte.
- 4Do spodnej časti každej formy na kocky ľadu vložte do misiek na ľad 3 čučoriedky.
- 5Čučoriedky zalejeme zmesou vodky a želatíny, pričom každú formu naplníme asi 0,75.
- 6Dajte do chladničky na 4 hodiny alebo cez noc, kým želatína nestuhne.
- 7Zábery z plechu na ľad uvoľnite nožom na maslo a položte ich na chladený podnos na servírovanie.
- 8Hotovo.
- Na výrobu jednoduchého domáceho sirupu zmiešajte v hrnci rovnaké diely vody a cukru. Cukor rozpustíme vo vode na strednom ohni.
- Tieto zábery vydržia v chladničke až 2 dni.
- Kastról
- Metla
- Podnosy na ľad
- Nôž na maslo
- Podnos na servírovanie
Prečítajte si tiež: Ako si vyrobiť vodku Martini?
Otázky a odpovede
- Ako to urobím pre deti?Použite čučoriedkový džús namiesto čučoriedkovej vodky, aby bol vhodný pre deti. Môžete tiež použiť ochutené želé alebo želé.
