Ako podporiť zdravé stravovanie v školách?
Ak doma podporujete zdravé stravovacie návyky, bude sa vašim deťom v škole ľahšie rozhodovať.
Školské obedy, raňajky a občerstvenie predstavujú veľa jedla, ktoré deti jedia počas týždňa. Prístup k zdravému, nutrične vyváženému jedlu v škole môže deťom pomôcť sústrediť sa a vyniknúť vo svojich triedach a môže im tiež pomôcť vyvinúť si správne stravovacie návyky na celý život. Ako rodič môžete svoje deti povzbudiť k tomu, aby sa v škole dobre stravovali, vzdelávať ich doma a zapájať sa do stravovacích programov ich školy. Učitelia, administrátori a študenti môžu tiež spolupracovať na zlepšení možností výživy v škole a povzbudiť študentov, aby sa lepšie stravovali.
Metóda 1 zo 4: Podpora výberu zdravých potravín ako rodiča
- 1Porozprávajte sa so svojimi deťmi o dobrej výžive. Ak doma podporujete zdravé stravovacie návyky, bude sa vašim deťom v škole ľahšie rozhodovať. Posaďte sa ako rodina a porozprávajte sa o výhodách konzumácie zdravých jedál a rizikách výberu nezdravých.
- Poskytnite svojim deťom konkrétne informácie o výhodách, ktoré im môže priniesť konzumácia rôznych jedál. Napríklad: „Milujem jesť ryby, pretože sú chutné a prospešné pre môj mozog!“
- Byť dobrým vzorom je tiež dôležitou súčasťou výučby vašich detí zdravým stravovacím návykom. Jedzte spoločne ako rodina a nechajte svoje deti, aby vás videli pri správnom stravovaní.
- 2Poskytujte zdravé jedlá doma. Deti, ktoré majú doma prístup k zdravým jedlám, si budú ľahšie osvojovať dobré stravovacie návyky, ktoré si môžu priniesť so sebou do školy a ďalších oblastí svojho života. Podávajte vyvážené jedlá s kombináciou vlákniny, ovocia a zeleniny, chudých bielkovín (ako sú strukoviny, ryby a hydinové prsia), zdravých tukov (ako sú orechy a rastlinné oleje), mliečnych výrobkov a celozrnných výrobkov.
- Zaistite, aby malo vaše dieťa prístup k zdravému príkrmu (ako je čerstvé ovocie, zelenina a dip, jogurt alebo cesto), v prípade, že medzi jedlami dostane hlad.
- Vyhnite sa držaniu nezdravých potravín v domácnosti, ako sú cukríky, sladké nápoje, sladké pečivo a slané alebo mastné občerstvenie.
Tip: Diétne potreby detí sa s vekom menia. Ak si nie ste istí, čo by vaše dieťa malo jesť a v akom množstve, poraďte sa so svojim pediatrom.
- 3Pošlite s dieťaťom do školy výživné občerstvenie a obedy. Ak vaše dieťa nosí do školy vlastné občerstvenie alebo obedy, zabalte mu zdravé jedlá, ktoré majú rady. Vyhnite sa baleniu spracovaných potravín, sladkostí alebo potravín, ktoré sú mastné alebo s vysokým obsahom soli.
- Ponúkajte na výber rôzne zdravé jedlá. Môžete napríklad povedať: „Čo by si si dnes dal na desiatu? Máme jahody, mrkvu, slnečnicové semienka a jogurt.“
- Zapojenie detí do výberu jedla ich môže povzbudiť k dobrému rozhodnutiu. Skúste vziať svoje deti do obchodu a požiadajte ich, aby vám pomohli vybrať im občerstvenie a obed.
- 4Zoznámte sa s možnosťami stravovania, ktoré ponúka škola. Väčšina škôl, ktoré ponúkajú obedy alebo občerstvenie, ponúka ponuky online alebo posielajú študentov domov s vytlačeným menu. Pozrite sa so svojimi deťmi na ponuku a prediskutujte, ktoré možnosti vyzerajú najlepšie. Spolu s deťmi sa rozhodnite, či by si mali vybrať z možností v škole, alebo im zabalíte jedlo, ktoré s nimi v daný deň pošlete.
- Ak máte obavy alebo otázky týkajúce sa možností školského menu, kontaktujte vedenie školy alebo učiteľa vášho dieťaťa a porozprávajte sa o nich.
- 5Pripojte sa k PTA vašej školy a zapojte sa do programov školského stravovania. Združenia a organizácie rodičov a učiteľov môžu poskytnúť dôležité informácie o školských výživových programoch. Staňte sa členom PTA alebo PTO svojej školy a zistite, ako sa môžete zapojiť. Môžete napríklad pracovať s organizáciou:
- Prijať opatrenia na zlepšenie bufetu, aby bolo prostredie pre študentov príjemnejšie a príjemnejšie.
- Zrevidujte školský jedálny lístok, aby zahŕňal zdravšie a chutnejšie jedlá.
- Informujte študentov a ich rodiny o zmenách v možnostiach školského stravovania a povzbudzujte ich, aby sa zapojili.
- Spolupracujte s tímom potravinových služieb, aby ste sa presvedčili, že majú zdroje, ktoré potrebujú.
- 6Prineste si na školské akcie zdravé občerstvenie. Ak sa zúčastňujete večierkov v triede, školských filmových večerov alebo iných školských akcií, ponúknite im občerstvenie. Poskytovanie zdravých, domácich možností na týchto podujatiach môže pomôcť povzbudiť študentov a ich rodiny, aby sa dobre rozhodli.
- Ak napríklad chystáte občerstvenie na halloweensku párty v škole vášho dieťaťa, zvážte prinesenie mandarínkových jack-o-lampášov namiesto (alebo okrem) cukroviniek alebo pečiva.
Byť dobrým vzorom je tiež dôležitou súčasťou výučby vašich detí zdravým stravovacím návykom.
Metóda 2 zo 4: Poskytovanie dobrých možností stravovania ako správca školy
- 1Začleňte do školských jedál čerstvé ovocie a zeleninu. Výskum ukazuje, že študenti jedia viac ovocia a zeleniny, keď majú k dispozícii množstvo čerstvých, atraktívne zobrazených možností. Skúste začleniť šalátový bar a čerstvé, vopred nakrájané ovocie do denných obedových ponúk vo vašej škole.
- Pomôcť môže vylepenie plagátov, ktoré povzbudzujú deti k tomu, aby jedli viac ovocia a zeleniny. Tento prístup však funguje oveľa lepšie v kombinácii s tým, že sú šaláty a čerstvé rezané ovocie ľahko dostupné pre študentov.
Vedel si? Nedávna štúdia projektu Bezpečné a zdravé potraviny pre deti ukazuje, že začlenenie šalátových tyčiniek do školských obedov je jedným z najúčinnejších spôsobov, ako povzbudiť deti, aby v škole jedli viac ovocia a zeleniny.
- 2Upravte recepty na školské jedlá, aby lepšie chutili. Napriek nedávnemu úsiliu urobiť ich v mnohých oblastiach zdravšími, má jedlo v školskej jedálni povesť zlej chuti a kvality-najmä v USA K lepšej účasti na stravovacích programoch medzi študentmi môžete povzbudiť poskytnutím možností, ktoré sú dobré nielen pre deti, ale aj chutí dobre. V spolupráci s kuchármi pripravte zdravé a výživné recepty.
- Zapojte študentov aj do organizovania súťaží o študentské recepty vo vašej škole.
- 3Odstráňte nezdravé možnosti zo školského stravovania a automatov. Pozrite sa na možnosti jedla a občerstvenia, ktoré sú k dispozícii vo vašej škole. Ak majú študenti prístup k nezdravým veciam, ako sú sladké jedlá a nápoje, mastné alebo slané jedlá a spracované potraviny, môže ich lákať vybrať si tieto možnosti namiesto zdravších alternatív. Odstráňte z ponuky nezdravé možnosti alebo vykonajte opatrenia na obmedzenie ich dostupnosti.
- Ak poskytujete občerstvenie alebo nápoje z automatov, prediskutujte s predajcami, aké možnosti môžu vo vašej škole predávať.
- Vyberte si predajcov, ktorí dodávajú zdravé potraviny-napríklad môžete nahradiť automaty na predaj sódy s tými, ktoré predávajú šťavu a vodu.
- 4Zriadiť školskú záhradu. Vytvorenie školskej zeleninovej záhrady je úžasný spôsob, ako zapojiť študentov do ich výživy. Záhrada je tiež dobrým zdrojom cenovo dostupného a udržateľného čerstvého ovocia a zeleniny do školy. Zapojte študentov, rodičov a zamestnancov školy do výberu rastlín a starostlivosti o záhradu.
- Vytvorenie záhrady pomôže vašim študentom rozvinúť dôležité životné zručnosti, poučí ich o tom, odkiaľ pochádza ich jedlo, a pomôže im cítiť sa viac nadšení z jedla, ktoré jedia.
- 5Zapojte študentov do vývoja školského stravovania. Zapojenie študentov im pomôže cítiť sa posilnenejší a investovaní do toho, čo jedia. Obráťte sa na študentov vo vašej škole a zistite, ako si myslia, že je možné zlepšiť školské menu. Vyzvite študentov, aby si vytvorili vlastné recepty alebo obedové menu a ponúknite ich svojim spolužiakom.
- Zvážte vytvorenie študentskej poradnej skupiny, ktorá by sa venovala zmenám a vylepšeniam možností stravovania v škole.
- 6Komunikujte s inými školami o ich stravovacích programoch. Oslovte školy vo svojom vlastnom a iných okresoch. Opýtajte sa ich, čo im pomohlo podporiť zdravšie stravovacie návyky v ich školách, a podeľte sa o svoje postrehy.
- Môžete sa napríklad dozvedieť, že susedná škola mala úspech pri vodení detí na exkurzie na farmy a farmárske trhy.
Opýtajte sa ich, čo im pomohlo podporiť zdravšie stravovacie návyky v ich školách, a podeľte sa o svoje postrehy.
Metóda 3 zo 4: Vzdelávanie detí o výžive ako učiteľ
- 1Začleňte hodiny dobrej výživy do svojho učebného plánu. Vaši študenti budú mať možnosť lepšie si vybrať jedlo, ak budú mať prístup k dobrým informáciám. Porozprávajte sa so svojimi študentmi o tom, čo ich telo potrebuje a ako im správne stravovanie môže pomôcť cítiť sa lepšie.
- Okrem toho, že budete ponúkať lekcie o výžive, zvážte aj použitie výživových informácií pri diskusii o iných predmetoch. Ak napríklad učíte hodinu chémie o železe, mohli by ste sa krátko porozprávať o úlohe diétneho železa v ľudskom tele.
- Pomôžte svojim študentom spojiť sa so vzdelávacími zdrojmi mimo triedu. Môžete im napríklad povedať o tom, ako im výberemyplate.gov môže pomôcť vybrať si, čo bude jesť pri každom jedle.
- 2Zadajte domácu úlohu zameranú na zdravé stravovanie. Keď pošlete svoje deti domov s úlohami týkajúcimi sa výživy a dobrého jedla, môže ich to povzbudiť, aby to, čo sa učia, priniesli so sebou mimo triedu. Vytvorte úlohy, ktoré môžu študenti dokončiť so svojimi rodinami, aby sa do nich mohli zapojiť aj ostatní členovia ich domácnosti.
- Môžete napríklad nechať svojich študentov, aby spolu so svojimi rodinami navrhli zdravé jedlo, ktoré obsahuje všetky hlavné skupiny potravín.
- 3Spolupracujte so školskou sestrou na hodinách výživy. Okrem toho, že budete poskytovať svoje vlastné lekcie o výžive, spolupracujte so školským zdravotníckym personálom, aby ste sa uistili, že sú všetci na rovnakej stránke a prinášajú rovnaké správy. Môžete pozvať školskú sestru alebo odborníka na výživu (ak ho vaša škola má), aby sa s triedou porozprávali o zdravom stravovaní.
- Ak vaša škola nemá zamestnancov zdravotníckych služieb, ktorí by mohli hovoriť s vašou triedou o výžive, zvážte pozvanie odborníka na zdravie alebo výživu mimo školy, aby hovoril ako hosť vo vašej triede.
- 4Zasiahnite, ak vidíte šikanu súvisiacu s hmotnosťou alebo tvarom tela. Tlak rovesníkov môže mať zásadný vplyv na sebavedomie a stravovacie návyky detí. Ak ste svedkami alebo počujete o tom, že sa deti navzájom šikanujú kvôli svojmu telu alebo stravovacím návykom, porozprávajte sa so zúčastnenými študentmi a urobte vhodné opatrenia na zastavenie tohto správania.
- Rôzne školy majú rôzne pokyny na zvládanie šikanovania v triede. Upozornite administratívu na svojej škole a prediskutujte najlepší spôsob, ako situáciu zvládnuť.
Tip: Šikana a tlak rovesníkov môžu prispieť k rozvoju porúch príjmu potravy u detí a dospievajúcich. Ak si myslíte, že dieťa vo vašej triede môže mať poruchu príjmu potravy, prediskutujte svoje obavy so školskou sestrou alebo psychológom.
- 5Vyhnite sa používaniu alebo zadržiavaniu jedla na odmeňovanie alebo trestanie študentov. Študenti dobre reagujú na pozitívne posilnenie dobrého správania alebo školské úspechy. Odmeňovanie študentov jedlom alebo pochúťkami však môže podporiť rozvoj nezdravého správania. Ak by ste chceli odmeniť svojich študentov, vyhľadajte alternatívy, ktoré sa netýkajú jedla, ako sú nálepky, knihy alebo extra hrací čas.
- Naopak, nikdy by ste nemali svojich študentov trestom pripraviť o jedlo. Podľa svojich najlepších možností zaistite, aby vaši študenti mali počas školského dňa vždy prístup k potrebnej výžive.
- 6Modelovať zdravé správanie pre svojich študentov. Hodiny, ktoré učíte svojich študentov, môžete posilniť tým, že budete dobrým vzorom. Jedzte obed v bufete so svojimi študentmi a vyberte si zdravé jedlo a občerstvenie. Ak vás vaši študenti uvidia využívať výživné možnosti stravovania, ktoré ponúka vaša škola, môžu sa inšpirovať a vyskúšať si to sami.
- Vyhnite sa jedlu nezdravého občerstvenia pred svojimi študentmi, najmä ak sa im tieto možnosti neobmedzujú.
Prístup k zdravému, nutrične vyváženému jedlu v škole môže deťom pomôcť sústrediť sa a vyniknúť vo svojich triedach a môže im tiež pomôcť vyvinúť si správne stravovacie návyky na celý život.
Metóda 4 zo 4: zapojenie sa do školskej výživy ako študent
- 1Zistite, či má vaša škola poradný výbor pre školský obed. Ak ste nadšení z toho, že sebe a svojim spolužiakom sprístupníte výživné jedlá, zapojenie sa do SLAC je skvelou možnosťou. Porozprávajte sa so svojimi učiteľmi alebo vedením školy o tom, či má vaša škola SLAC, a ak áno, opýtajte sa ich, ako sa môžete pripojiť.
- Aj keď vaša škola nemá radu pre výživu, môžete sa zapojiť zapojením sa do všeobecnejšej študentskej poradnej skupiny alebo školského klubu výživy.
Tip: Zistite, či má vaša škola účet v sociálnych médiách, ktorý poskytuje informácie o možnostiach stravovania v škole a možnostiach spätnej väzby od študentov. Ak nie, môžete sa dobrovoľne pričiniť o jeho založenie!
- 2Zoznámte sa s personálom výživy vašej školy. Porozprávajte sa s administratívou svojej školy o dohodnutí stretnutia s vedúcim jedálne alebo inými členmi tímu pre výživu. Počas schôdze môžete klásť otázky alebo vzniesť akékoľvek obavy, ktoré máte ohľadom školského jedálneho lístka. Môžete sa ich tiež opýtať na spôsoby, akými sa môžete zapojiť do podpory lepšej výživy v škole.
- Manažér vašej kaviarne vám môže tiež pomôcť spojiť sa s riaditeľom pre výživu, ktorý je zodpovedný za plánovanie jedálneho lístka pre celú vašu školskú štvrť.
- 3Porozprávajte sa so svojim riaditeľom o výživových pokynoch pre školské akcie. Napriek tomu, že obedy a občerstvenie ponúkané v školských jedálňach a predajných automatoch sú v mnohých oblastiach starostlivo regulované, možnosti stravovania pre školské akcie a zbierky nie sú vždy predmetom rovnakých pravidiel. Opýtajte sa svojho riaditeľa na stanovenie pravidiel o tom, aké druhy jedla a občerstvenia sú povolené na školských akciách, školských večierkoch a zbierkach peňazí.
- Môžete napríklad spoločne vytvoriť pravidlo, podľa ktorého sa sóda nemôže podávať na školských akciách.
- 4Povzbuďte svojich priateľov, aby sa rozhodli zdravo. Ako študent môžete využiť silu partnerského tlaku k dobru! Dajte svojim priateľom a spolužiakom dobrý príklad tým, že si vyberiete dobrý obed a občerstvenie a povzbudíte ich, aby urobili to isté.
- Nepokúšajte sa a nenechajte svojich priateľov, aby si vybrali menej zdravé možnosti. Namiesto toho sa zamerajte na pozitívne. Môžete napríklad povedať: „Hej, vyskúšali ste šalátový bar? Je to skutočne dobré!“
Prečítajte si tiež: Ako prijať vysokú výšku ako dospievajúce dievča?
Otázky a odpovede
- Prečo je zavedenie výživovej triedy dôležité?Vzdelávanie študentov o výžive im pomôže lepšie a informovanejšie sa rozhodovať o tom, čo jedia. Deti si častejšie vyberajú zdravé potraviny, ak vedia, ako tieto voľby ovplyvňujú ich zdravie a ako sa cítia.
- Ako môžem povzbudiť svoju triedu, aby sa stravovala zdravšie, ak nemáme školskú jedáleň?Porozprávajte sa so svojimi študentmi o výžive a zdravom stravovaní a pomôžte im nájsť vzdelávacie zdroje mimo triedu. Oslovte ich rodiny a povzbudzujte ich, aby so svojimi deťmi posielali do školy zdravé jedlá a občerstvenie. Porozprávajte sa so správou školy o otvorení školskej záhrady, aby deti mohli pracovať na pestovaní vlastného čerstvého a zdravého ovocia a zeleniny.
Komentáre (1)
- Tento článok mi veľmi pomohol v mojom projekte!
