Ako urobiť šalát z melónu Caprioska?
Vo veľkej mise zmiešajte limetkovú šťavu, limetovú kôru, cukor a vodku.
Tento dezert je kúskom klasického kokteilu. Je to úžasný spôsob, ako čo najlepšie využiť nadbytok melónu.
- 2 limetky
- 2 lyžice limetkovej šťavy, čerstvo vylisované
- 1 lyžica trstinového cukru (veľmi jemný cukor)
- 80 ml (0,33 šálky) vodky (pozri „Tipy“ pre verziu vhodnú pre deti)
- 600 g olúpaného melónu bez semien, nakrájaného nahrubo
- 0,5 šálky listov mäty, čerstvé
- 4 kopčeky citrusovej zmrzliny
- 1Odstráňte kôru z limetiek. To sa najlepšie vykonáva pomocou zester ale rastlinný škrabka môže tiež pracovať. Malým nožom nakrájajte bielu kôru z kôry. Hotovú kôru nakrájajte na dlhé, veľmi tenké prúžky; mali by byť veľmi disketové a ľahko konzumovateľné.
- 2Vo veľkej mise zmiešajte limetkovú šťavu, limetovú kôru, cukor a vodku. Po premiešaní odložíme na päť minút, aby sa cukor rozpustil. Občas premiešame.
- 3Pridajte melón do misy. Vodný melón dôkladne premiešajte cez tekutinu, pretože nechcete, aby sa kúsky melónu lámali. Ak je to príliš náročné, dajte kúsky melónu do inej misky a vrch jednoducho zalejte tekutinou a nechajte presiaknuť. Nechajte päť minút odstáť, aby zmes mohla lúhovať kúsky melónu.
Nechajte päť minút odstáť, aby sa zmes mohla lúhovať cez kúsky melónu. - 4Na pracovný priestor položte rad servírovacích pohárov alebo dezertných misiek. Melón a sirup rozdeľte rovnomerne medzi misky alebo poháre.
- 5Umiestnite kusom citrusovou príchuťou zmrzliny alebo zmrzliny na vrchole každej misy alebo poháre. Pikantná chuť citrusov vyrovná melón.
- 6Hotovo.
- Vymeňte vodku za rovnaké množstvo jablčného džúsu alebo inej obľúbenej šťavy, pokiaľ ide o verziu vhodnú pre deti.
- Zester alebo škrabka na zeleninu
- Malý nôž
- Doska na krájanie
- Misa (možno dve) na miešanie
- Drevená lyžička alebo podobne
- Podávanie pohárov alebo dezertných misiek
Prečítajte si tiež: Ako uvariť kašmírske dooney čatní?
