Ako čistiť maliny?
Ako sa vysporiadam s malými čiernymi chrobákmi, ktoré sa dodávajú s malinami?
Maliny by ste rozhodne mali starostlivo umyť, než ich budete jesť! Použitie vody na opláchnutie je pomerne rýchly spôsob, ako odstrániť povrchové nečistoty a uistiť sa, že bobule sú vo všeobecnosti čisté. Ak však hľadáte výkonnejšiu metódu čistenia, môžete skúsiť použiť octový roztok, ktorý by sa mal postarať o prípadné spóry alebo plesne.
Metóda 1 z 2: čistenie malín vodou
- 1Naplňte studený vodný kúpeľ vo svojom umývadle. Uistite sa, že je váš drez dostatočne veľký, aby sa vám do neho zmestil cedník alebo sito. Ak to tak nie je, skúste použiť veľkú misku alebo hrniec. Hladina vody by mala byť tiež dostatočne vysoká, aby dokázala pokryť maliny po vložení sita/cedníka.
- Zlikvidujte všetky už plesnivé alebo kašovité bobule.
- 2Do cedníka vložte jednu vrstvu malín. Tým sa minimalizuje tlak smerom nadol, ktorý maliny zažívajú. Ak cedník preplníte, riskujete pomliaždenie bobúľ alebo ich kašu.
- 3Spustite cedník do vodného kúpeľa. Uistite sa, že sú bobule úplne ponorené do vody, aby sa účinne vyčistili.
- 4Otočte bobule okolo vody. To pomôže odstrániť všetky nečistoty z bobúľ. Je však dôležité, aby ste to urobili opatrne, pretože v opačnom prípade môže dôjsť k pomliaždeniu bobúľ. Môžete použiť ruky alebo iné mäkké náčinie ako silikónovú špachtľu.
- 5Vyberte cedník z vody. Nechajte vodu prirodzene odtiecť z bobúľ. Ak zatrasiete cedníkom okolo seba, niektoré bobule sa vám môžu pomliaždiť alebo zničiť.
- 6Bobule poukladáme na plech vystlaný papierovými utierkami. Vyhnite sa vysypaniu všetkých bobúľ na podnos a namiesto toho ich jemne položte a uistite sa, že sú rozložené po hárku. Vaše bobule sú teraz pripravené na mrazenie, chladenie alebo konzumáciu ihneď.
Metóda 2 z 2: pomocou octového roztoku a odstredivky na šalát
- 1Vytvorte riešenie. Roztok sa skladá z 3 dielov vody na 1 diel bieleho octu. Ocot zabíja všetky spóry alebo baktérie, ktoré sa môžu vytvárať na bobuliach. Tým sa zabráni tvorbe plesní na bobuliach, ktoré by ich urobili nejedlými.
- Nádoba, v ktorej máte roztok, by mala byť dostatočne široká, aby sa bobule nekladali na seba.
- Ocot vás nezbaví plesní, ktoré už sú na akýchkoľvek bobuľkách, preto bobule, ktoré sú už plesnivé, vyhoďte.
- 2Vložte maliny do roztoku. Nepúšťajte ich do roztoku, pretože to môže spôsobiť pomliaždenie. Kým sedia v roztoku, môžete bobule občas a jemne premiestniť, aby ste z nich odstránili všetky nečistoty/špinu.
- 3Odstráňte bobule a vložte do odstredivky na šalát vystlanej papierovými utierkami. Zaistite, aby sa to robilo jemne a v malých dávkach. Používajte mäkké náčinie ako plastovú lyžičku, aby ste sa vyhli pomliaždeninám.
- 4Bobule jemne roztočte. To zaistí úplné odstránenie octového roztoku z bobúľ. Ak niečo z toho zostane na bobuľkách, pravdepodobne skončíte ochutnaním octu. Buďte k tomuto kroku jemní, ale aj dôkladní.
- Ak vám robí starosti ostávanie octu na bobuliach, máte možnosť bobule veľmi jemne opláchnuť vo vode v odstredivke na šalát.
- 5Odstráňte bobule zo odstredivky na šalát a vložte do nádoby. Vezmite čisté bobule a dajte ich do misky na servírovanie, vrecka na mrazenie alebo, ak ich plánujete uchovávať v chladničke, dajte ich na misku vystlanú papierovou utierkou na jednu vrstvu.
Uistite sa, že sú bobule úplne ponorené do vody, aby sa účinne vyčistili.
- Všetko, čo robíte s týmto sprievodcom, by ste mali robiť veľmi opatrne, pretože maliny, ako všetky bobule, sú veľmi jemné ovocie. Akonáhle sa s nimi zle zaobchádza, môžu veľmi rýchlo stratiť veľkú časť svojej chuti a tvaru.
- V každej situácii je, pokiaľ je to možné, lepšie umyť maliny bezprostredne pred jedlom. Prebytočná vlhkosť z prania môže z bobúľ nakoniec urobiť kašu.
Prečítajte si tiež: Ako zmraziť černice?
Otázky a odpovede
- Ako sa vysporiadam s malými čiernymi chrobákmi, ktoré sa dodávajú s malinami?S chrobákmi si nerobte starosti, jednoducho ich zmyte a pustite do kanalizácie.
