Ako pripraviť mexickú omáčku z bieleho syra?
Mexická omáčka z bieleho syra je nielen vynikajúca, ale aj všestranná omáčka, ktorú môžete použiť na tortilly, hranolky alebo na akékoľvek z vašich obľúbených mexických jedál.
Mexická omáčka z bieleho syra je nielen vynikajúca, ale aj všestranná omáčka, ktorú môžete použiť na tortilly, hranolky alebo na akékoľvek z vašich obľúbených mexických jedál. Na jeho výrobu potrebujete iba maslo, syr Jack, kyslú smotanu a na kocky nakrájané zelené chilli papričky - spolu so zdravou chuťou.
- 0,5 šálky masla
- 3 šálky nastrúhaného syra Monterey Jack
- 1 šálka kyslej smotany
- 2 (4 gramové) plechovky na kocky nakrájané zelené chilli papričky, scedené
- 1Stredne veľkú panvicu rozohrejeme na strednom ohni a rozpustíme maslo.
- 2Znížte teplotu na stredne nízku teplotu a vmiešajte nastrúhaný syr, kým sa neroztopí.
- 3Vmiešajte kyslú smotanu a zelené chilli papričky a varte. Zmes občas premiešajte, kým sa poriadne nezohreje. Uistite sa, že sa nerozvarí ani nevarí. Chcete ho iba zahriať na miernom ohni.
- 4Neustále miešajte, kým sa všetok syr neroztopí.
- 5Podávajte horúce vo svojom obľúbenom jedle alebo s tortillovými lupienkami.
- Ak je vaša omáčka trochu hustejšia, ako by ste chceli, pridajte niekoľko polievkových lyžíc mlieka a miešajte, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
- Omáčka môže bublať a pučať, ak je zapnutá príliš vysoká teplota. Ak sa neberie opatrne, môže to spôsobiť vážne popáleniny.
- Stredný kastról
- Lyžica na varenie
Prečítajte si tiež: Ako si vyrobiť domáce talianske syrové gnocchi ricotta?
Komentáre (1)
- Dnes som to vyskúšal prvýkrát a výsledok bol vynikajúci. Pridalo sa niekoľko nakrájaných krúžkov nakladaného jalapenosu na trochu tepla a niekoľko lyžičiek tekutiny z nádoby. Mňam!
