Ako jesť Tangelo?
Začať môžete v hornej časti tangela tak, že si pod kožu zaryjete necht alebo nôž.
Tangelos je hybridné citrusové ovocie, ktoré pravdepodobne pochádza z južnej Ázie. Toto ovocie môžete identifikovať tak, že hľadáte tmavo oranžové ovocie s gombíkom na konci, ktorý mu dáva zvonovitý tvar. Tangelos je skvelým zdrojom vitamínu C, vlákniny a draslíka. Tangelos sa dá jesť samotný, ale dobre sa kombinuje aj s jedlom, ako sú salsy, šaláty a dezerty.
Metóda 1 z 3: Jesť tangelo
- 1Ošúpeme ovocie. Tangelos má tenkú a hladkú pokožku, ktorú je možné ľahko olúpať. Začať môžete v hornej časti tangela tak, že si pod kožu zaryjete necht alebo nôž. Potom pomaly začnite odlupovať vrstvy späť, kým nebude odstránená všetka koža.
- Ak kôru neplánujete použiť na niečo, nemusíte sa úhľadne lúpať.
- 2Segmentujte tangelo. Akonáhle je koža vypnutá, môžete začať segmentovať tangelo. Ovocie by malo byť prirodzene nakrájané na kúsky, takže ho stačí iba ošúpať. Tangelo môže mať nula alebo veľa semien.
- Množstvo semien sa líši v závislosti od toho, ako veľmi strom opeľovali včely, keď rástol.
- 3Pripravte sa na varenie. Na varenie s tangelom budete musieť urobiť niekoľko príprav. Pred varením budete musieť odstrániť semená. Kôru umyte pod studenou vodou, ak ju budete používať.
Metóda 2 z 3: používanie tangela v jedlách
- 1Urobte si šalát. Tangelo je skvelým doplnkom ľahkého šalátu. Môžete použiť akékoľvek prísady a dresingy, ktoré chcete, ale niektoré prísady chuť tangela dopĺňajú lepšie ako ostatné. Ošúpané kúsky ovocia jednoducho vhoďte do akéhokoľvek šalátu.
- Napríklad špenátové listy, pokrájané endivie, nakrájaná červená cibuľa, opečené vlašské orechy a lístky mäty chutia skvele s tangelosom.
- Spárujte s dresingom z octu, oleja, šťavy z tangela, strúhanej kôry a čierneho korenia.
- 2Vložte tangelos do salsy. Tangelo dodáva salse sladkú a citrusovú kôru. Salsu si môžete pripraviť zmiešaním restovaného cesnaku, strúhanej kôry z tangela a nakrájaného červeného čili. Potom pridajte celý segment tangelo, cherry paradajky a listy bazalky, aby ste získali čerstvú a pripravenú salsu.
- 3Pridajte tangelos k tacos. Pridajte segmenty tangelo do akéhokoľvek druhu taco. Niektoré prísady, ktoré dobre fungujú s tangelom a tacos, sú nakrájané avokádo, čierne fazule, kukurica a mäso podľa vášho výberu. Šťavu z tangela môžete použiť na vrch tacos spolu s kyslou smotanou, čili a cesnakom.
- 4Tangelo podávajte s dezertom. Tangelo tiež dobre chutí v sorbete, na poleve alebo v primiešaní do ovocného šalátu. Tangelo môžete tiež pridať do smoothie, aby bola zdravšia. Tmavá čokoláda, citrón a kokos sú niekoľko príchutí, ktoré sa k tangelo hodia ako dezertná miska.
Salsu si môžete pripraviť zmiešaním restovaného cesnaku, strúhanej kôry z tangela a nakrájaného červeného čili.
Metóda 3 z 3: výber a skladovanie tangelos
- 1Kúpte si ich v sezóne. Tangelos možno bežne nájsť celoročne, ale nie sú vždy v sezóne. Na severnej pologuli sú v sezóne od polovice septembra do polovice decembra. Na južnej pologuli sú v sezóne od júla do októbra.
- 2Hľadaj mäkké ovocie. Ovocie by malo byť vo vašich rukách pevné a ťažké. Vyhľadajte tangelo, ktoré sú väčšinou bezchybné. Niekoľko zelených škvŕn blízko stonky je v poriadku, ale nemalo by dôjsť k plesniam ani mäkkým škvrnám.
- 3Skladujte jeden týždeň pri izbovej teplote. Tangelo môžete skladovať na doske asi jeden týždeň. Pri izbovej teplote často vydržia čerstvé desať dní. Premiestnite tangelos do chladničky, ak si myslíte, že ich nezjete do týždňa.
- 4Uchovávajte dva týždne v chladničke. Tangelo vydrží v chladničke o niečo dlhšie. Tangelo môžete skladovať v chladničke asi dva týždne. Vyhoďte ich, akonáhle začnú vykazovať známky rozpadu a jemnosti.
- Tangelos sa zvyčajne pestuje v Kalifornii a na Floride, takže je ťažké ich nájsť mimo Európy.
- Tangelos sú tiež skvelým zdrojom flavonoidov, kyseliny listovej a vitamínu B6.
- Pred jedlom sa uistite, že je tangelo čerstvé a umyté.
Prečítajte si tiež: Ako jesť Dosa?
