Ako pripraviť čokoládové avokádové hľuzovky?
Ak chcete sladkú dobrotu, ktorá má aj zdravotné výhody, čokoládové avokádové hľuzovky sú skvelou voľbou.
Ak chcete sladkú dobrotu, ktorá má aj zdravotné výhody, čokoládové avokádové hľuzovky sú skvelou voľbou. Majú nízky obsah cukru a ako základ používajú zdravé avokádo. Vám jednoducho rozpustiť horkú čokoládu nad sporákom, vmiešame avokádo a príchutí, a potom tvoria guličky s zmesi. Keď skončíte, zostane vám lahodné občerstvenie, ktoré si môžete vychutnať.
- 6 gramov tmavej čokolády
- 0,33 šálky roztlačeného avokáda (asi 1 malé avokádo)
- 0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- Štipka soli
- 2 lyžice kakaového prášku
Časť 1 z 3: Roztopenie čokolády
- 1Čokoládu nakrájame na kúsky. Pred rozpustením čokolády nakrájajte na malé kúsky ostrý nôž, aby sa rýchlejšie miešala. Niektoré čokolády na pečenie sa dodávajú vo vopred narezaných segmentoch, aby ste ich mohli ľahko rozlomiť rukami.
- 2Čokoládu zmiešajte s vanilkou a soľou. Získajte malú sklenenú misku, ktorá je dostatočne veľká na to, aby obsahovala čokoládu. Do misy dáme čokoládu a vanilku. Potom podľa chuti pridajte malú štipku soli.
- 3Na panvici zohrejte niekoľko centimetrov vody. Vyberte si panvicu, na ktorú môžete položiť misku. Vaša misa by mala byť schopná sedieť na panvici a prikryť ju. Na dno misky dajte pár centimetrov vody a zohrievajte ju nad sporákom, kým sa nevytvorí para.
- 4Umiestnite misku nad vodu. Vezmite misku a položte ju na panvicu. Uistite sa, že panvicu úplne zakryjete, aby zachytila paru.
- 5Čokoládu miešajte, kým sa neroztopí. Čokoládu nechajte na teple pomaly roztopiť. Čokoládu občas premiešajte mixovacou lyžicou. Uistite sa, že sa čokoláda úplne rozpustí a vanilka a soľ sa zmiešajú s čokoládou.
Časť 2 z 3: vmiešanie ostatných prísad
- 1Avokádo rozmixujte v kuchynskom robote. Avokádo nakrájajte na malé kúsky. Malé kúsky vložte do kuchynského robota a rozmixujte avokádo, kým nevytvorí hladkú pudingovú textúru.
- Ak nemáte kuchynský robot, rozmixujte avokádo namiesto noža.
- 2Avokádo vmiešame do roztopenej čokolády. Nalejte avokádo do rozpustenej čokoládovej zmesi. Zmes by mala byť už odstránená z tepla. Miešacou lyžicou zmes premiešajte, kým sa všetky ingrediencie rovnomerne nezmiešajú.
- 3Zmes dáme do chladničky. Keď skončíte s miešaním, vložte zmes do chladničky. Zmes dajte do chladu asi na 20 minút. Keď je chladenie hotové, zmes by mala byť na dotyk mierne tuhá.
- Pretože vaša zmes bude v chladničke iba krátko, misku nemusíte prikryť.
Naberte čokoládovú avokádovú zmes z misky.
Časť 3 z 3: Vytváranie hľuzoviek
- 1Plech cookie vystelieme voskovaným papierom. Vezmite voskový papier a položte ho na plech. Papier zaistite páskou, aby sa nepohyboval.
- 2Zmes stočte do guličiek. Použite polievkovú lyžicu. Naberte čokoládovú avokádovú zmes z misky. Mali by ste dostať asi 12 kúskov avokádovej zmesi. Zmes položte na pergamenový papier a rukami vyvaľkajte kúsky na jednotné gule.
- 3Guľky stočíme do kakaového prášku. Posypte kakaový prášok do misky alebo na tanier. Avokádové guľky rozvaľkajte v kakaovom prášku, kým nie sú rovnomerne obalené.
- 4Podávajte svoje hľuzovky. Hneď ako dokončíte rozvaľkanie avokádovej zmesi na guľky, môžete podávať svoje hľuzovky. Najlepšie chutia, keď sa podávajú pri izbovej teplote.
- Hľuzovky by mali pri skladovaní v skrini alebo skrini vydržať tri až štyri dni. Pri skladovaní v chladničke by mali vydržať sedem až desať dní.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť čerešňovú čokoládu?
