Ako vyrobiť ozdobné okraje na pečivo?

Vytvorte okraj prstov. Jedná sa o jednu z najznámejších múčnikov a je veľmi jednoduchá. Vidličkou rovnomerne zatlačte na celý vonkajší okraj koláča alebo iného pečiva. Najlepšie je, ak je vidlica pred stlačením stlačená, aby nedošlo k prilepeniu.

Vytvorte ryhovaný okraj. Opäť je to veľmi jednoduchý okraj a vyžadujú si iba prsty. Stlačením okraja cesta medzi palcom a ukazovákom zdvihnite okraj pečiva. Pokračujte v cestíčku okolo cesta, kým sa opäť nespojí.

• Vytvorte zvlnený okraj. Toto je variácia na predchádzajúcom okraji. Ukážkou a palcom používajte lis ako predtým, ale tentoraz použite aj druhý ukazovák na vytvorenie zarážky, kde bol vytvorený každý vrchol.

Vytvorte vrúbkovaný okraj. Na to je potrebná čajová lyžička. Stlačte obrátenú lyžičku na okraj pečiva, aby sa vytvorili polkruhy.

Vytvorte lano hranu. To sa robí použitím zvyšných kúskov pečiva. Zrolujte ich do dlhých lanových tvarov a potom stočte dva pramene k sebe tak, aby sa navzájom tkali. Pripojte k pečivu tvarovaním okolo okrajov. Uchovávajte na mieste s vajíčkom alebo malými kúskami vody.

Urobte si vrkoč. To je o niečo komplikovanejšie ako lanový okraj. Nakrájajte tri dlhé pásy pečiva a splietajte (alebo zapleťte) do jednej dlhej dĺžky. Pripevnite k okraju pečiva ako v kroku lana na okraji.

Perie okraj. Vezmite okraj pečiva a postavte ho. Vykonajte rovnomerné diagonálne rezy po celom okraji. Akonáhle sú rezy na mieste, ohnite jeden v druhom a jeden v striedavých zákrutách.

Pridajte tvary na okraj. Z cesta môžete urobiť veľa rôznych tvarov a pripevniť ich k okraju vodou alebo vajíčkom. Niektoré návrhy zahŕňajú:

• Hviezdy
• Polmesiace
• Listy - narežte tvar listu a vytvorte dizajn žily nožom
• Zvieratá z vykrajovačiek
• Srdiečka
• Kvety atd.