Ako udržať popcorn v teple?
Popukaný popcorn opatrne nalejte do ohrievača a podávajte, keď ste pripravení vychutnať si teplý popcorn!
Popcorn chutí vždy najlepšie, keď je čerstvo popukaný a ešte teplý. Ak však váš popcorn vychladne, existuje niekoľko spôsobov, ako ho môžete znova zahriať. Všeobecná zhoda je v tom, že opätovné zahriatie popcornu v rúre poskytne najlepšiu textúru a chuť. Ak doma jete veľa pukancov alebo chcete popcorn podávať na nejakej akcii, kúpte si alebo si prenajmite profesionálnu vitrínu na pukance so vstavaným ohrievačom, aby sa veľké množstvo popukaných jadier udržalo v teple. Vyberte si metódu, ktorá je pre vás najlepšia, potom sa posaďte a vychutnajte si teplý popcorn!
Metóda 1 z 3: Prihrievanie pukancov v rúre
- 1Rúru predhrejte na 121°C. Zaistite, aby bola rúra na pečenie nastavená, a otočte volič teploty na 121°C. Počkajte, kým kontrolka predhrievania rúry nezhasne, ak svieti, alebo počkajte 10-15 minút.
- Nízka teplota rúry na 121°C pukance opäť zohreje bez toho, aby sa ľahko spálili alebo vysušili.
- 2Pukance rovnomerne rozotrieme na plech. Popcorn, ktorý chcete ohriať, vylejte na plech. Rukami rozotrite vyskočené jadrá v rovnomernej vrstve, aby sa rovnomerne zahriali.
- Používajte plech na pečenie, ktorý má okolo seba aspoň plytký okraj, aby ste zabránili rozliatiu pukancov, keď vložíte plech do rúry alebo keď ho vyberiete.
- 3Vložte pukance do rúry asi na 5 minút. Plech na pečenie položte opatrne na rošt v strede rúry. Nechajte v rúre až 5 minút, aby sa poriadne rozohriali.
- Tento čas môžete využiť na prípravu akýchkoľvek dochucovadiel, ktoré plánujete pridať do popcornu. Ak chcete napríklad pridať trochu masla, môžete maslo rozpustiť, kým sa pukance zahrievajú.
Puknite zrná popcornu na panvici alebo v hrnci na sporáku, v mikrovlnnej rúre alebo v zariadení na výrobu popcornu. - 4Pukance kontrolujte približne 1 minútu, aby ste sa uistili, že neprihoria. Zostaňte v kuchyni v blízkosti rúry a dávajte pozor na pukance, ako sa ohrievajú. Každú 1 minútu otvorte rúru alebo sa pozrite na sklenené okno a skontrolujte popcorn. Odstráňte plech na pečenie, ak niektoré kúsky začnú hnednúť.
- 5Nalejte popcorn do servírovacej misy. Plech na pečenie vyberte z rúry opatrne rukavicou na pečenie alebo kuchynskou utierkou. Nakloňte roh plechu na pečenie pomaly cez veľkú servírovaciu misku, aby ste naliali popcorn.
- Ak je nalievanie pukancov priamo z plechu na pečenie do misky príliš nepohodlné, môžete ho položiť na pult a na prenos pukancov použiť veľkú lyžicu alebo naberačku.
Tip: Ak ohrievate zvyšky pukancov, ktoré mohli stratiť časť pôvodnej chuti, skúste mu dodať tradičnú chuťovú prísadu, ako je čerstvo rozpustené maslo a vločky morskej soli. Mohli by ste to tiež posunúť o krok ďalej pridaním niečoho slaného, ako je zmes prášku z korenia cajun alebo niečo sladké ako zaliaty med alebo karamel.
Metóda 2 z 3: Zahrievanie popcornu v mikrovlnnej rúre
- 1Vložte popcorn do veľkej nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry. Vyberte si najväčšiu misku vhodnú do mikrovlnnej rúry, ktorá sa zmestí do vašej mikrovlnnej rúry. Nalejte pukance do misky a vrch zarovnajte rukou.
- Ak je to možné, použite rovnú misku, aby ste mohli pukance rovnomerne rozložiť.
- Ak nemáte veľkú misku vhodnú do mikrovlnnej rúry, môžete pukance zohrievať po častiach v menšej nádobe. Ak robíte popcorn pre viacerých ľudí, môžete dokonca ohriať porciu každej osoby zvlášť.
- 2Nastavte úroveň tepla mikrovlnnej rúry na strednú. Na mikrovlnnej rúre stlačte tlačidlo úrovne výkonu. Ak vaša mikrovlnná rúra vyžaduje, aby ste takto nastavili výkon, zvoľte nastavenie strednej teploty alebo číslo v strede stupnice.
- Napríklad niektoré mikrovlnné rúry majú iba 3 nastavenia výkonu: nízky, stredný a vysoký. Ostatné majú stupnicu od 1 do 10 alebo rôzne percentá. Ak má vaša mikrovlnná rúra stupnicu 1-10, ohrejte teplotu na 5. Ak má percentá, zvoľte 50%.
Tip: Stredné úrovne výkonu sú jemnejšie a lepšie na ohrievanie jedál. Je menej pravdepodobné, že skončíte s oblasťami, ktoré sú super horúce a inými, ktoré sú takto vlažné.
Tip: Zaobstarajte si papierové vrecia alebo vane z popcornu v divadelnom štýle, ktoré budú slúžiť tomuto pukancu pre extra autentický nádych! - 3Pukance zahrievajte 30 sekúnd. Vložte misku plnú popcornu do mikrovlnnej rúry a zatvorte dvierka, potom nastavte čas varenia na 30 sekúnd a stlačte tlačidlo ŠTART. Po 30 sekundách vyberte popcorn a jemne ním pohybujte končekmi prstov, aby ste skontrolovali teplotu.
- Každá mikrovlnná rúra je iná, preto je najlepšie vždy začať s malým časovým predstihom, aby ste zabránili prehriatiu popcornu, ktorý mu môže dodať tvrdú textúru.
- 4Ak ešte nie je dostatočne teplý, pukance zahrievajte v intervale 30 sekúnd. Vložte popcorn späť do mikrovlnnej rúry, ak stále nie je dostatočne horúci na váš vkus. Zapnite mikrovlnnú rúru na strednom ohni ešte 30 sekúnd, potom vyberte pukance a pociťujte, že znova skontroluje teplotu. Tento postup opakujte, kým nedosiahnete požadovanú teplotu.
- Mikrovlny majú horúce miesta, preto skúste popcorn premiešať medzi intervalmi, aby sa zahrial rovnomernejšie.
Metóda 3 z 3: používanie profesionálnych ohrievačov popcornu
- 1Kúpte alebo si prenajmite profesionálnu vitrínu na popcorn. Objednajte si vitrínu na pukance s ohrievacou lampou online alebo v predajnej predajnej spoločnosti, ak si ju chcete kúpiť. Prenajmite si jeden z požičovne večierkov a eventov, ak ho chcete dočasne.
- Môžete si tiež zaobstarať popkornovače, ktoré majú vstavané otepľovacie vitríny, ak chcete popcorn popínať aj profesionálne, rovnako ako v kine!
- 2Nastavte zariadenie a zapojte ho. Ohrievač popcornu umiestnite na pult, stôl alebo iný rovný povrch v blízkosti elektrickej zásuvky. Pripojte napájací kábel, aby ste do vitríny dodávali elektrickú energiu.
- Ak nemáte kam umiestniť ohrievač, môžete si tiež kúpiť alebo požičať vozíky a stojany v starožitnom štýle, na ktoré môžete puzdro postaviť.
Ak doma jete veľa pukancov alebo chcete popcorn podávať na nejakej akcii, kúpte si alebo si prenajmite profesionálnu vitrínu na pukance so vstavaným ohrievačom, aby bolo veľké množstvo puknutých jadierok v teple. - 3Zapnite vyhrievaciu lampu pre ohrievacie puzdro. Nájdite tlačidlo v hornej časti vitríny. Stlačením tlačidla zapnete žiarovku v ohrievači, aby sa začala zahrievať.
- V závislosti od toho, aký veľký je ohrievač popcornu, môže byť tlačidlo na zapnutie žiarovky na ľavej strane a tlačidlo na zapnutie žiarovky na pravej strane.
- Ak máte výrobník popcornu s zahrievacím puzdrom, v hornej časti zariadenia budú 3 tlačidlá. Tlačidlo na zapnutie žiarovky vo vitríne je spravidla tretie tlačidlo.
- 4Pripravte si popcorn pomocou vami preferovanej metódy. Puknite zrná popcornu na panvici alebo v hrnci na sporáku, v mikrovlnnej rúre alebo v zariadení na výrobu popcornu. Keď sa pukanie skončí, pridajte akékoľvek požadované korenie.
- Ak máte kombináciu zariadenia na výrobu popcornu a ohrievacích vitrín, nalejte jadrá popcornu do kanvice v zariadení a potom stlačením prvých dvoch tlačidiel v hornej časti zariadenia zapnite ohrev kanvice a motor.
- 5Vložte popcorn do puzdra na zahrievanie popcornu. Otvorte veko v hornej časti vitríny. Popukaný popcorn opatrne nalejte do ohrievača a podávajte, keď ste pripravení vychutnať si teplý popcorn!
- Ak používate výrobník popcornu so vstavaným ohrievačom, nakloňte držadlo na boku vitríny, aby ste popcorn vysypali z kanvice do ohrievača. Ak už nechystáte ďalšie pukance, určite vypnite vypínač tepla a motor kanvice.
Tip: Zaobstarajte si papierové vrecia alebo vane z popcornu v divadelnom štýle, ktoré budú slúžiť tomuto pukancu pre extra autentický nádych!
Predohrev popcornu v rúre
- Papier na pečenie
- Rúra
- Rukavica do rúry alebo utierka
- Servírovacia misa
- Prasknutý popcorn
Zahrievanie popcornu v mikrovlnnej rúre
- Mikrovlnná rúra
- Mikrovlnná rúra
- Prasknutý popcorn
Použitie profesionálnych ohrievačov popcornu
- Otepľovacia vitrína na pukance
- Popcorn jadrá
Prečítajte si tiež: Ako si vybrať zdravšie chipsy?
