Ako pestovať škoricu?

Ako dlho trvá, kým vyrastie škoricový strom?

Škorica je obľúbené korenie bežne používané pri pečení. Dodáva sa v práškovej aj v tyčinkovej forme, ktoré v skutočnosti pochádzajú z kôry stromu. Pestovanie vlastnej škorice je jednoduché a kôra bude pripravená na zber do niekoľkých rokov. Aj keď môžete vždy zbierať semená sami, môžete si ušetriť čas a námahu, ale kúpou mladého stromčeka do škôlky.

Časť 1 zo 4: zabezpečenie správnych podmienok

1
Rozhodnite sa, či chcete strom vysadiť v interiéri alebo exteriéri. Škoricovým stromom sa bude dobre dariť na obidvoch miestach, pokiaľ budú prijímané okolo plného slnka. Ak teploty vo vašej oblasti klesnú pod 20°C, môže byť najlepšie zasadiť škoricu do interiéru.
- Čajovú škoricu nemusíte chovať po celý rok v interiéri. Môžete ho držať vonku a priniesť ho až vtedy, keď teploty klesnú pod 20°C.
2
Vyberte si miesto, na ktoré každý deň dopadá 12 hodín slnečného žiarenia. Úplné slnko je pre škoricu nevyhnutnosťou, preto by bolo ideálne nejaké miesto, ktoré každý deň prijíma okolo 12 hodín plného slnečného žiarenia. Ak ide o izbový strom, bolo by vhodné okno orientované na juh, pretože slnečné svetlo by bolo silnejšie.
- Ak strom držíte v interiéri a žijete na južnej pologuli, lepšie by bolo okno orientované na sever.
3
Kúpte si dobre odvodnenú pôdu zo škôlky. Nepoužívajte pôdu zo záhrady, pretože môže obsahovať škodlivé baktérie, ktoré môžu kontaminovať váš strom. Ak nie je pôda označená ako „dobre odvodnená“, zaistite, aby obsahovala pôdu, piesok a perlit. Táto konkrétna kombinácia umožní pôde dobre odtekať.
- Pre vonkajší strom potrebujete dostatok pôdy, aby ste vyplnili štvorcovú plochu 1,2 m.
- Na izbový strom potrebujete dosť na to, aby ste naplnili nádobu s rozmermi 61 x 51 cm.
4
Zaistite, aby bolo pH pôdy v rozmedzí 4,5 až 5,5. Škorica miluje kyslú pôdu, takže toto rozmedzie pH je nevyhnutnosťou. Zakúpte si súpravu na testovanie pH v škôlke a potom ju použite na testovanie pH pôdy
- Ak je pH príliš vysoké, zasypte pôdu 1 až 5 cm (2,5 až 5,1 cm) rašelinníkom a potom rašelinu zapracujte do prvých 8 až 30 cm (20 až 30 cm) zeminy.
- Je nepravdepodobné, že pH bude nižšie ako 4,5, ale ak je, primiešajte do pôdy trochu vápenca.

Ak zostane škorica sama o sebe, môže dorásť až do 8 metrov (2,4 m).

Časť 2 zo 4: zasadenie škorice

1
Kúpte si škoricový stromček zo škôlky alebo si semená pozbierajte sami. Či už kúpite mladý strom alebo budete zbierať semená, je len na vás. Ak sa rozhodnete pre zber semien, počkajte, kým bobule najskôr nesčernejú, a potom ich rozdeľte. Nechajte ich 2 až 3 dni schnúť v tieni, potom oddeľte a opláchnite semená. Nechajte ich ešte raz vyschnúť v tieni.
- Zbierajte semená zo silných, zdravých škoricových stromov s hladkou, ľahko odlupujúcou sa kôrou a vysokým obsahom oleja. Semená plánujte použiť do 7 až 10 dní.
- Možno si budete môcť kúpiť čerstvé škoricové semiačka online, ale musíte ich čo najskôr zasadiť.
2
Vyplňte pôdu štvorcovou plochou 1,2 metra. Lopatou vykopajte pozemok s hĺbkou najmenej 4 x 4 metre (120 x 120 cm) a 30 centimetrov (30 cm). Naplňte pozemok svojou kyslou, dobre priepustnou pôdou. Na izbový strom použite namiesto toho glazovaný keramický kvetináč s rozmermi 61 x 51 cm a drenážnymi otvormi.
- Pred pridaním pôdy zakryte otvory vo svojom kvetináči okennou clonou. Tým sa zabráni vypadnutiu pôdy.
3
Vykopajte 12 cm otvor pre váš strom. Pomocou záhradníckeho hladítka vytvorte otvor s hĺbkou 30 cm a šírkou 30 cm. Ak ste na výsadbu semien, potom pomocou prsta alebo palicu, aby si ¹/₂ v (1,3 cm) hlbokú dieru miesto.
- Do jedného kvetináča môžete zasadiť viac semien, pretože ich neskôr riedite. Otvory držte od seba asi 1 až 5 centimetrov (2,5 až 5,1 cm).
- Na 1 1,2 m môžete vysadiť iba 1 strom.
4
Položte strom do diery a potom utlačte pôdu. Vyberte strom z chatrného hrnca, do ktorého prišiel ako prvý, a potom jemne uvoľnite koreňový bal. Vložte strom do diery a potom vyplňte medzery ďalšou pôdou. Pôdu jemne poklepte rukami.
- Ak začínate so semenami, do každého otvoru vložte 1 semeno a potom otvor prepláchnite zeminou.
5
Polia pôdu. Na zvlhčenie pôdy použite dostatok vody. Ak ste strom zasadili do kvetináča, polievajte ho stále, kým nezačne voda vytekať z odtokového otvoru (otvorov) na dne. Po tomto počiatočnom zalievaní nemusíte strom znovu polievať, kým vrchných 5 centimetrov (5,1 cm) nie je suchých.
- Nepoužívajte vodu z vodovodu, pretože je často ošetrená chemikáliami.
6
Hneď, ako sa semiačka objavia, tenké rastliny. Počkajte, kým sadenice vytvoria svoju prvú sadu pravých listov; budú väčšie a tmavšie ako ostatné listy. Ďalej vyberte najsilnejšiu a najzdravšiu sadenicu a zvyšok vytrhnite. Vytrhané sadenice môžete vyhodiť alebo presadiť do samostatných kvetináčov.
- Ak ste začali s mladým stromom, nemusíte sa báť, že ho preriedite.

V USA môžete pestovať škoricu — Áno, v USA môžete pestovať škoricu, ak je uchovávaná v trochu suchej pôde.

Časť 3 zo 4: starostlivosť o škoricu

1
Pred zalievaním stromu počkajte, kým nebude horných 5 centimetrov (5,1 cm) suchých. Podľa toho, aké je horúce a slnečné počasie, môžete skončiť s polievaním zriedka tak raz týždenne, ako aj každý deň.
- Po dozretí stromu, asi po 3 rokoch, ho musíte polievať iba počas sucha. Korene totiž narástli dostatočne hlboko, aby sa dostali do vlhkej pôdy.
- Otestujte vlhkosť pôdy tak, že do nej strčíte prst. Ak je pôda suchá, je potrebné polievať.
2
Medzi koncom zimy a začiatkom jesene aplikujte hnojivo s časovým uvoľňovaním. Vyberte si hnojivo s časovým uvoľňovaním 8-3-9 alebo 10-10-10 a aplikujte ho v polomere 20 palcov (51 cm) okolo spodnej časti stromu. Pretiahnite záhradnú vidlicu cez hnojivo, aby ste ju primiešali do pôdy. Vykonajte to raz alebo dvakrát týždenne, začínajúc koncom zimy a končíte na jeseň.
- Môžete tiež použiť organické hnojivo vyrobené zo zhnitého hnoja a rastlín.
- Prečítajte si pokyny, ktoré ste dostali s hnojivom, aby ste zistili, kedy, koľko a ako často by ste ho mali používať. Každá značka bude iná.
- Akonáhle stromček dozrie po 2 až 3 rokoch, mali by ste použiť dvakrát toľko hnojiva.
3
Okolo stromu udržujte jasný polomer 10 až 12 palcov (25 až 30 cm). Patria sem veci ako mulč, tráva, burina a ďalšie zemné krytiny. Všetky tieto veci môžu obsahovať škodcov, ktorí môžu poškodiť váš strom. Aby ste tomu zabránili, udržujte polomer 10 až 12 palcov (25 až 30 cm) okolo spodnej časti kmeňa bez akéhokoľvek mulča alebo vegetácie.
- Vegetácia zahŕňa veci ako tráva a burina.
- Odstráňte burinu 3 až 4 krát ročne počas prvých 2 rokov. Potom stačí burinu odstrániť iba raz alebo dvakrát ročne.
4
Choré oblasti ošetrite fungicídmi alebo ich odstráňte. Odstránenie chorého miesta je najbezpečnejšia a najistejšia metóda. V niektorých prípadoch, napríklad s plesňou alebo škvrnou sivých listov, môžete použiť fungicídy. V extrémnejších prípadoch, ako sú napríklad striptérky, budete musieť odstrániť chorú časť.
- Dávajte si pozor na: pleseň (sivá škvrnitosť listov), hnedý koreň, ružovú chorobu a pruhovanú rakovinu.
- Nevyhadzujte chorú kôru a stonky do kompostovacieho koša, inak ju znečistíte. Musíte ich zničiť.
- Potom si vydezinfikujte nástroje trením alkoholu alebo roztokom 1 dielu bielidla a 9 dielov vody.
5
Eliminujte škodcov herbicídmi. Insekticídy nie sú veľmi účinné, pretože nezabíjajú vajíčka. Ak vajíčka nezabijete, potom sa vyliahnu a vy sa budete musieť so škodcami znova vysporiadať.
- K bežným škoricovým škodcom patria: vŕtačky, húsenice, vošky na skok, baníci listoví a roztoče.
- Nezabudnite kôru odlúpnuť a ošetriť oblasť pod ňou. Tu zvyknú byť všetky vajcia. Ak máte pochybnosti, ošetrite celý kmeň.

Škoricu môžete pestovať v interiéroch — Áno, škoricu môžete pestovať v interiéroch, ak máte kvetináč s dobrými odtokovými otvormi a dostatočným svetlom.

Časť 4 zo 4: Zber kôry

1

Pred zberom počkajte, kým strom nedosiahne 2 roky. Nie je potrebné prerezávať strom, pretože proces zberu sa o to postará. Keď je strom pripravený na zber, dozviete sa, keď kôra zhnedne a listy pevne spevnia.
2
Od konca jari do konca leta odrežte 4 až 6 stoniek na zem. Vyberte si 4 až 6 priamych, zdravo vyzerajúcich stoniek, potom ich pomocou pílky s jemnými zubami zrežte, kým nebudú dlhé 1,5 až 6 centimetrov (3,8 až 6,4 cm). Dbajte na to, aby boli rezy v 30-stupňových uhloch šikmo smerom k stredu / vnútornej strane stromu.
- Bolo by to ešte lepšie urobiť počas obdobia dažďov, pretože sa kôra bude ľahšie odlupovať.
3
Výhonky nakrájajte na kratšie dĺžky a potom kôru obodujte. Ideálne by bolo niečo medzi 3 až 10 centimetrov (7,6 až 10,2 cm). Ostrým nožom rozrežte kôru pozdĺžne (zhora nadol) na každom mini výhonku.
- Ak bola zozbieraná stonka staršia, možno budete musieť trochu narezať do dreva.
4
Kôru z mini výhonkov odlúpnite a potom vysušte. Pomocou prstov alebo noža vypáčte kôru z dreva. Akonáhle máte kôru odlúpnutú, položte ju na tienisté miesto asi na 4 až 5 dní, aby mohla vyschnúť.
- Kôra sa začne sama prirodzene vlniť, až keď ju olúpete. Toto je vaša škoricová tyčinka!
5
Pred opätovným zberom škorice počkajte 2 roky. ako mnoho iných korení, aj škorica môže vydržať dlho. To znamená, že vaša pôvodná dávka zozbieranej škorice by vám mala vydržať do nasledujúcej úrody. Môžete zbierať 4 až 6 stoniek každé 2 roky.
- Ak je to vnútorný strom, môžete stonky skrátiť, ak rastú príliš dlho. Ak zostane škorica sama o sebe, môže dorásť až do 8 metrov (2,4 m).
- Nezberajte zakaždým rovnaké stonky.

Tipy

Pri kúpe mladého stromčeka v škôlke si overte vek. Na zber už môže byť dosť starý.
Škoricové stromy dostávajú štipľavé kvety. Ak máte izbový strom, zvážte, či ho po odkvitnutí nepresuniete von.
Pred použitím škoricu veľmi dobre opláchnite.

Veci, ktoré budete potrebovať

Škoricový stromček alebo semená
Dobre zrnitá pôda (kyslá)
Záhradná stierka
Záhradná vidlička
8-3-9 alebo 10-10-10 hnojivo
Záhradnícke nožnice
Ostrý nôž

Prečítajte si tiež: Ako zakoreniť stromy?