Ako pripraviť sladké zemiakové a jamové chipsy?
Batáty, ošúpané (aj keď sladké zemiaky a sladké zemiaky nie sú to isté, varia sa podobne.).
Chrumkavá a chutná alternatíva k obyčajnému zemiakovému lupienku. Oba sú veľmi jednoduché a veľmi chutné.
- 2 sladké zemiaky, olúpané (aj keď sladké zemiaky a sladké zemiaky nie sú to isté, varia sa podobne.)
- 2 lyžice olivového oleja
- Hrubá soľ (alebo ochucovacia soľ)
- 1Ošúpte sladké zemiaky
- 2Nakrájajte na tenké plátky.
- 3Vložte do misy a potrite olejom a soľou.
- 4Plátky poukladajte na plech pokrytý pergamenom alebo postriekaný sprejom na varenie.
- 5Pečieme na 191°C 20 minút z jednej strany.
- 6Flip chipsy. Pečte ďalších 15 minút.
- 7Pred podávaním odstavte z tepla a nechajte vychladnúť.
- 8Hotovo.
- Pod dohľadom môžete pomôcť deťom pri ich výrobe.
- Cuisinart môžete použiť na krájanie zemiakov a jamu. Mandolína by pravdepodobne uľahčila krájanie. Čím je štiepka tenšia, tým je pečenie chrumkavejšie. Čipy môžete nakrájať aj nožom.
- Pokiaľ je to žiaduce, môžete na plátky pred ich vložením do rúry položiť ďalšiu soľ; závisí od toho, ako veľmi chcete, aby boli slané.
- Škrabka
- Nôž a doska na krájanie (alebo zariadenie na mechanické krájanie)
- Misa
- Plech/plech na pečenie
- Pergamen (alebo sprej na varenie)
Prečítajte si tiež: Ako variť belgické hranolky?
Otázky a odpovede
- Čo s tými bez rúr, aby upiekli lupienky plantain?Môžete použiť gril alebo ich vyprážať na sporáku.
