Ako uvariť tortu na šiške?

Polovicu koláčového cesta nalejeme do pripravenej tortovej formy.

Simnelový koláč je koláč, ktorý sa v niektorých krajinách, ako je Írsko, Anglicko a Francúzsko, konzumuje na Veľkú noc. Je to ľahký ovocný koláč, ktorý je obalený v marcipáne. Vrchol je často ozdobený veľkonočnými ozdobami, ako sú mláďatá alebo zajačiky.

Prísady

Koláčové cesto:

110 g masla
120 g bieleho cukru
110 g univerzálnej/hladkej múky
230 g sušeného ovocia, nasekaného (vyberte si hrozienka, sultánky, brusnice atď.)
60 g glazovaného ovocia (kandizované ovocie), nakrájané
2 vajíčka, rozšľahané

Mandľová pasta:

230 g práškových mandlí
110 g jemného cukru
2 vajcia
1 lyžička prášku do pečiva
Cukrové mandle na polevu

Kroky

1

Rúru predhrejeme na 140°C. Tortovú formu pripravíme obložením alebo vymastením.
2

Maslo utrieme s cukrom. Pridajte vajíčka a prešľahajte.
3

Pridajte múku a nakrájané ovocie.
4

Polovicu koláčového cesta nalejeme do pripravenej tortovej formy.
5

Suroviny z mandľovej pasty zmiešajte dohromady. Z časti vytvorenej pasty rozvaľkajte tenkú vrstvu.
6

Na cesto naneste tenkú vrstvu mandľovej pasty.
7

Nalejte druhú polovicu cesta na vrstvu mandľovej pasty.
8

Vložte do rúry. Varte 1 a 0,75 hodiny.
9

Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Použite drôtený chladiaci stojan.
10

Tortu potrieme mandľovou pastou. Vtlačte niekoľko pocukrovaných mandlí. Vložte pod gril a nechajte niekoľko minút stuhnúť.
11
Odstráňte a ozdobte. Medzi položky na ozdobu patria: veľkonočné vajíčka, hračky pre malé kuriatka, cukríky, veľkonočné figúrky atď. Ďalšie nápady nájdete na nasledujúcich fotografiách:
- Marcipánové guľky a čokoládové vajíčka.
- Marcipánové guľky a cukrové vajíčka.
- Spievané marshmallow a malé mláďatá.
- Marcipánové mláďatá a ryby.

Tipy

Mandľovú pastu je možné na želanie zafarbiť na inú farbu.

Veci, ktoré budete potrebovať

Miešacie misky
Miešacie lyžice
Plech na pečenie
Gril

Prečítajte si tiež: Ako si vybrať unikátnu svadobnú tortu?