Ako vyrobiť miniatúrne cukrové vajíčka?
Ak potrebujete miniatúrne cukrové vajíčka uložiť, vložte ich do vzduchotesnej nádoby.
Miniatúrne cukrové vajíčka sú ideálnymi ozdobami na Veľkú noc, napríklad na polievky. Sú veľmi jednoduché na výrobu a ľahko sa zdobia.
Poznámka: Líšia sa od cukrových vajec z tvrdého cukru, ktoré môžete pripraviť na Veľkú noc; tie v tomto recepte budú stále vyzerať ako cukor v tvare vajíčka, a nie ako stužené cukríky.
- 100 g bieleho (jemného) cukru
- 5-10 ml vody
- 50g taška kráľovská poleva, biela
- 50g taška kráľovská poleva, rôzna farba
- 1Nalejte trstinový (superjemný) cukor do misky.
- 2Vodu pridávajte postupne. Premiešajte. Konzistencia by mala byť ako mokrý piesok.
- 3Lyžičkou vložte mokrý cukor do miniatúrnych foriem na vajíčka. Cukor zabaľte natvrdo. Vyrovnajte pomocou paletového noža.
- 4Plech na vajíčka dajte na suché a chladné miesto. Necháme odstáť 24 hodín a miniatúrne cukrové vajíčka stuhnú.
- 5Odstráňte polovice vajec. Po 24 hodinách vyklopte list formy na vajíčko na pracovnú plochu a jemne vyklepte vyformované polovice vajíčka. Polovice vajec klesnú na pracovnú plochu.
- 6Pomocou bielej kráľovskej polevy prilepte obe polovice k sebe. Na každý plochý okraj vajíčka naneste tenkú vrstvu a jednoducho zasuňte na miesto.
Necháme odstáť 24 hodín a miniatúrne cukrové vajíčka stuhnú. - 7Ozdobte vajíčka. Z farebnej kráľovskej polevy vytvorte bodky, vlnité čiary, písmena a akékoľvek ďalšie návrhy. Môžete tiež nalepiť čisté dekorácie, ako sú malé stužkové ružičky alebo podobné, alebo jedlé dekorácie, ako sú marcipánové alebo fondánové zvieratká či kvety. Dbajte na to, aby čokoľvek, čo pridáte, nepreťažilo malé vajíčka.
- 8Používajte podľa potreby. Pridajte do koláča, košíčka, čokoládového dezertu alebo dezertného koláča. Usporiadajte ako veľkonočnú ozdobu stola s veľkonočnými alebo podobnými predmetmi. Môžete ich tiež jesť, ale sú také sladké, že si ich málokto skutočne vychutná ako desiatu!
- Ak potrebujete miniatúrne cukrové vajíčka uložiť, vložte ich do vzduchotesnej nádoby. Ak prídu do kontaktu s vlhkosťou príliš dlho, jednoducho sa vrátia do stavu sypkého cukru, čo znamená, že sa nakoniec rozpadnú. Niekoľko dní sú v poriadku na torte, ale nakoniec sa uvoľnia.
- Cukru chýbajú životne dôležité živiny a v zásade ide o prázdne kalórie. Vyhnite sa jej prílišnému jedlu. Neodporúča sa občerstviť tieto cukrové vajíčka a vyhýbať sa tomu, ak máte cukrovku alebo akékoľvek problémy zhoršené príjmom cukru.
- Misa na miešanie
- Miniatúrna forma na vajíčka, plastová alebo silikónová
- Paletový nôž
- Dekoratívne položky (jedlé alebo nejedlé)
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť čokoládové hľuzovky?
