Ako zbierať denné ľalie?
Ak chcete zbierať denivky, môžete nakrájať výhonky, vykopať hľuzy a vybrať púčiky a kvety.
Daylilies (Hemerocallis) nielenže produkujú krásne kvety, ktoré naďalej kvitnú počas letných mesiacov, ale dajú sa aj jesť. Daylily vyrába 4 jedlé časti: výhonkov, hľúz, púčiky a kvety. Výsledkom je, že mnoho ľudí začína zbierať ľalia ako zdroj potravy, ale mali by ste sa uistiť, že rastliny pred ich konzumáciou pozitívne identifikujete ako ľalie. Ak správne zbierate denné ľalie, budú naďalej rásť a dopĺňať sa. Ak chcete zbierať denivky, môžete nakrájať výhonky, vykopať hľuzy a vybrať púčiky a kvety.
Metóda 1 z 3: zber výhonkov
- 1Výhonky zberajte skoro na jar. Na začiatku jari začne denníku rásť výhonky zo zeme. Tieto výhonky budú rásť počas celej sezóny, kým rastlina nezačne kvitnúť na začiatku leta. Tieto malé výhonky sú jedlé a dajú sa zbierať ako potrava.
- 2Zmerajte výhonky. Aby ste najlepšie ochutili výhonky denivky, mali by ste ich zozbierať, keď sú vysoké alebo menšie približne 20 centimetrov (20 cm). Odmerajte výhonky od pôdy až po vrchol. Ak sú vyššie ako 20 centimetrov (20 cm), chuť bude silnejšia a nebudú chutiť tak dobre.
- 3Výhonky odstrihnite tesne nad úroveň pôdy. Pomocou nožníc zastrihnite výhonky dennice tesne nad úrovňou pôdy. Akonáhle sú rezané, rastlina znovu narastie. Zber výhonkov denivky nezabije ani nepoškodí rastlinu.
- Ak nemáte nožnice, môžete výhonky skrútiť a odstrániť tak z koreňov.
- 4Výhonky umyte a uložte. Akonáhle ste vybrali výhonky daylily, mali by ste odlupovať vonkajšie listy, kým sa nedostanete do jemnej vnútornej časti. Výhonky umyte, aby ste odstránili všetky nečistoty alebo hmyz, ktoré sa môžu nachádzať na listoch, a pred jedlom ich uložte do chladničky.
- Výhonky vydržia v chladničke niekoľko dní.
Najlepšie je neberať hľuzy denníka v lete, keď rastlina kvitne.
Metóda 2 z 3: vykopanie hľúz
- 1Vykopajte denník medzi neskorou jeseň a začiatkom jari. Daylilies majú tiež jedlé hľuzy, ktoré sa nachádzajú v koreni rastliny. Pomocou malej záhradnej lopaty vyhrabte koreň rastliny denníka. To sa dá urobiť kedykoľvek od neskorej jesene do začiatku jari.
- Najlepšie je neberať hľuzy denníka v lete, keď rastlina kvitne. Hľuzy budú mať kašovitú textúru a ich vykopanie by mohlo poškodiť rast rastliny.
- 2Hľuzy odrežte od koreňa. Koreň denníka pozostáva z vretenovitých koreňov a hľúz, ktoré vyzerajú ako malé zemiaky. Hľuzy budú mať veľkosť od veľkosti hrachu až po veľkosť veľkého mandlí. Pomocou záhradných nožníc odrežte časť hľúz z koreňa.
- 3Znovu vysaďte zostávajúce korene a hľuzy. Vykopanie rastliny a odstránenie hľúz z koreňov rastlinu nezabije. V skutočnosti môžete zostávajúce korene a hľuzy znova zasadiť, aby denník pokračoval v raste a kvete na jar. Takto môžete zbierať rovnakú rastlinu niekoľko sezón.
- 4Hľuzy umyte a uložte. Hľuzy po zbere umyte a umyte teplou vodou, aby ste odstránili všetky nečistoty. Skladujte ich na chladnom a tmavom mieste podobne ako zemiaky. Hľuzy by mali byť pevné, keď ich budete jesť, preto sa uistite, že hľuzy pred varením cítite. Ak zmäkli, mali by ste ich zlikvidovať a zozbierať novú dávku.
Aby ste najlepšie ochutili výhonky denivky, mali by ste ich zozbierať, keď sú vysoké alebo menšie približne 20 centimetrov (20 cm).
Metóda 3 z 3: zbieranie púčikov a kvetov
- 1Púčiky zbierajte skoro na jar. Púčiky deniviek sú tiež jedlé a lahodne chutia, keď sú vyprážané na masle. Na začiatku jari je možné zozbierať malé zelené púčiky odtrhnutím z rastliny rukami alebo ich nastrihaním nožnicami. Púčiky môžete zbierať a jesť aj vtedy, keď sú väčšie, bezprostredne pred kvitnutím.
- 2Zbierajte kvety v lete. Koncom jari a začiatkom leta začnú denníky kvitnúť. Tieto kvety sú jedlé a dajú sa zbierať ako potrava alebo sa môžu použiť v kvetinovom aranžmá. Je dôležité si uvedomiť, že každá kvetina kvitne iba 1 deň, a tak dostali meno daylily.
- Prsty alebo nožnicami zozbierajte kvitnúci kvet.
- 3Zvädnuté kvety pripnite. Zvädnuté alebo jednodňové kvety sú tiež jedlé a môžu sa zbierať ako potrava. Odtrhnite zvädnuté kvety z rastliny prstami. Alternatívne môžete použiť nožnice na odstránenie kvetu z rastliny.
- 4Púčiky a kvety umyte a uložte. Akonáhle ste vybrali púčiky alebo kvety, mali by ste ich umyť vodou, aby ste odstránili všetky nečistoty alebo hmyz, ktoré sa môžu nachádzať v okvetných lístkoch. Denné kvety kvitnú iba 1 deň, takže ich budete musieť zjesť krátko po zbere. Púčiky môžete uložiť do chladničky na neskoršie použitie.
Výsledkom je, že mnoho ľudí začína zbierať denivku ako zdroj potravy, ale pred konzumáciou by ste sa mali presvedčiť o pozitívnej identifikácii rastlín ako denných ľalií.
- Denné ľalie rastú v celej severnej Európe a nájdete ich pozdĺž ciest a polí. Sú tiež veľmi obľúbenou záhradnou odrodou viacročných kvetov.
- Denník je možné identifikovať podľa 6-lístkového kvetu, dlhého a bezlistého stonku kvetu a malých rúrkovitých koreňov.
- So zberom rastlín počkajte aspoň 1 rok. Tak sa zoznámite s rastlinou, aby ste presne vedeli, kedy zberať rôzne časti.
- Denné výhonky je možné občas zamieňať s jedovatými výhonkami dúhovky, pretože obe rastliny majú ploché a lineárne listy. Hlavný rozdiel je v tom, že denné listy stoja oproti sebe, zatiaľ čo listy dúhovky vyzerajú skôr ako vejár. Môžete tiež vykopať rastlinu, aby ste sa uistili, že korene obsahujú hľuzy.
- Peľ z tohto kvetu je pre mačky jedovatý.
Prečítajte si tiež: Ako pestovať hydroponické jahody?
