Ako pripraviť dúhové popové koláče?

Ing. Berta Holubová
Ing. Berta Holubová
• 4 min čítanie
Aby vaše popové koláče boli menšie
Ak dávate prednosť tomu, aby vaše popové koláče boli menšie, môžete namiesto nich na vidličku pokvapkať vidličkou.

Nie je nič uspokojivejšie ako zaboriť zuby do maslového, vločkovitého koláča s teplým džemom v strede a sladkou polevou na vrchu. Tieto farebné popové torty, ozdobené dúhovými posypmi, sú ideálnym jedlom, ktoré vás ráno prebudí, alebo dokonalým dezertom, ktorý zabaví váš deň.

Robí: Cca. 4-6 porcií

Prísady

Cesto

  • 2,5 šálky (540 mililitrov) univerzálnej múky
  • 1 čajová lyžička (5 mililitrov) soli
  • 1 čajová lyžička (5 mililitrov) cukru
  • 1 šálka (240 mililitrov) studeného nesoleného masla, nakrájaného na kocky
  • 0,25 - 0,5 šálky (60 - 120 mililitrov) studenej vody
  • Ružové, oranžové, žlté, zelené, modré a purpurové potravinárske farbivo

Plnenie

  • Múka (na vyvaľkanie cesta)
  • Džem podľa vlastného výberu

Zdobenie

  • 3 polievkové lyžice (45 mililitrov) smotany na šľahanie
  • 0,5 čajovej lyžičky (2,5 mililitra) vanilkového extraktu
  • 0,5 šálky (60 mililitrov) práškového cukru
  • Dúhové postreky

Časť 1 z 3: výroba cesta

  1. 1
    V kuchynskom robote zmiešajte múku, cukor a soľ. Dobre premiešajte, kým sa úplne nespoja.
  2. 2
    Pridajte maslo a suroviny spolu vymiešajte. Mixujte asi 2–3 minúty, kým sa zmes nezmení na drobivú textúru.
  3. 3
    Posypeme studenou vodou. Môžete potrebovať viac alebo menej v závislosti od toho, koľko vody potrebujete na to, aby sa cesto prilepilo. Pulzujte ešte raz, kým sa cesto nezačne lepiť a pri dotyku tlačí nadol.
  4. 4
    Cesto rozdeľte na guľky a pridajte potravinárske farbivo. Cesto oddelíme a rozvaľkáme na šesť stredne veľkých guličiek. Do každej gule cesta pridajte niekoľko kvapiek iného potravinárskeho farbiva. Cesto rozvaľkajte, aby sa farba vyrovnala.
  5. 5
    Guličky cesta vyrovnajte a poukladajte na seba. Guľky stočte do tvaru stredne veľkých sploštených plátov. Jednotlivé farby naukladajte na seba, ale nestláčajte ich.
  6. 6
    Cesto prekrojíme na polovicu a rozvaľkáme na dve guľky. Jemným valením cesta spojíte farby dohromady, čím vytvoríte efekt s dúhou.
  7. 7
    Cesto prikryjeme a necháme vychladnúť. Guľky cesta jemne vyrovnajte rukami a oba prikryte igelitom. Necháme stuhnúť v chladničke asi hodinu.
Že okraje popartov sú správne uzavreté
Uistite sa, že okraje popartov sú správne uzavreté, alebo džem pri pečení vystrekne.

Časť 2 z 3: plnenie a pečenie

  1. 1
    Rúru predhrejeme na 204°C.
  2. 2
    Plech na pečenie vyložte pergamenom alebo voskovaným papierom.
  3. 3
    Cesto rozvaľkáme na jemne pomúčenej doske. Cesto rozťahujte, až kým nebude vytvarované do tvaru obdĺžnika s rozmermi 10 x 20 centimetrov (25 cm × 20 cm).
  4. 4
    Z cesta vykrajujeme 4-6 obdĺžnikov. Kuchynskými nožnicami alebo malým nožom nakrájajte z cesta 4-6 obdĺžnikov. Kusy preneste na plech na pečenie.
  5. 5
    Na polovicu kúskov pridajte kopček džemu.
  6. 6
    Preložte torty a zovrite okraje. Zatvorte popové torty preložením na polovicu. Potom okraje roztlačte vidličkou, aby ste cesto uzavreli.
  7. 7
    Koláče pečte v rúre asi 20 minút. Torty pečieme, kým okraje nezostanú chrumkavé a nie sú zlatisté.
  8. 8
    Nechajte popové koláče vychladnúť. Vyberte koláče z rúry a nechajte ich vychladnúť na mriežke, kým nie sú dostatočne teplé na dotyk.

Časť 3 z 3: zdobenie a podávanie

  1. 1
    Smotanu na šľahanie a vanilkový extrakt vyšľaháme v miske šľahačom.
  2. 2
    Nalejte práškový cukor a ešte raz vyšľahajte. Suroviny šľaháme, kým nie sú úplne zapracované a pripomínajú polevu bez pruhov práškového cukru.
  3. 3
    Polevu rozotrieme na torty. Lyžicou nalejte lyžicu polevy a rozotrite ju na koláč. Opakujte so zvyškom koláčov.
    • Ak dávate prednosť tomu, aby vaše popové koláče boli menšie, môžete namiesto nich na vidličku pokvapkať vidličkou.
  4. 4
    Posypte dúhové posypanie každým popovým koláčom.
  5. 5
    Podávajte. Nechajte popové koláče odstáť asi 5-7 minút, aby poleva mohla stuhnúť. Potom podľa potreby podávajte na tanieri s pohárom studeného mlieka. Užite si to!
Vyrobte si zdravšie dúhové popové koláče nahradením džemu nakrájaným
Vyrobte si zdravšie dúhové popové koláče nahradením džemu nakrájaným a ošúpaným ovocím, ako sú maliny, čučoriedky, pomaranče, kivi atď.

Tipy

  • Aby boli popové torty ešte farebnejšie, zafarbite vanilkovú polevu tak, že ju rozdelíte do malých misiek a pridáte niekoľko kvapiek potravinárskeho farbiva.
  • Vyrobte si zdravšie dúhové popové koláče nahradením džemu nakrájaným a ošúpaným ovocím, ako sú maliny, čučoriedky, pomaranče, kivi atď.
  • Popové koláče nemusia mať obdĺžnikový tvar, ak ich nechcete. Použite Vykrajovače vyrezať rôzne tvarované koláče, napríklad srdca alebo hviezdy.

Varovania

  • Dávajte pozor, aby ste popové koláče neprepiekli a nespálili.
  • Pri valcovaní cesta spojte farby, vyhýbajte sa prevracaniu a prílišnému miešaniu. Všetky farby sa zmiešajú a sivejú.
  • Uistite sa, že okraje popartov sú správne uzavreté, alebo džem pri pečení vystrekne

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Kuchynský robot
  • Plastový obal
  • Rezací nôž alebo kuchynské nožnice
  • Plech
  • Rúra
  • Pergamen alebo voskovaný papier
  • Valček
  • Vidlička
  • Drôtený stojan
  • Metla
  • Misa
  • Lyžica
  • Servírovací tanier
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť toastový krevetový sezam?

Prečítajte si tiež:

  1. Ako jesť popový koláč?
  2. Ako pripraviť pop -koláč?
  3. Ako pripraviť domáce čokoládové lupienky?
Súvisiace články
  1. Ako pripraviť domáce čokoládové lupienky?Branislava Ondrejková
  2. Ako si vyrobiť čokoládový toast?BcA. Anna Oslejová
  3. Ako pripraviť škoricový toast?PhDr. Zina Králová
  4. Ako pripraviť arašidové maslo a želé?Ivica Šindlerová
  5. Ako uvariť avokádo na toaste?Albína Hotová
  6. Ako uvariť toast z melby?PhMr. Bohumila Plšková
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail