Ako používať nasturtium v potravinách?

1. 1
   Listy použite do šalátu. Listy majú horkú, korenistú chuť. Jednoducho ich nasekajte a pridajte do šalátu.

   • Listy sú ideálnou náhradou žeruchy.
2. 2
   Hodte kvety do šalátu. Kvety majú rôzne farby od zlatej a oranžovej po červenú. Tieto môžu v šaláte urobiť krásnu vlastnosť s bonusom, že sú tiež jedlé.

1. 1
   Semená (zelené) použite ako dobrú náhradu za kapary. Použite ich do každého pokrmu, kde by ste zvyčajne použili kapary, napríklad na pizzu alebo do šalátov.

   • Najlepšie sa nakladajú najskôr. Nakladanie, pozri ďalej Ako nakladať semená nasturtia.

1. 1
   Použite kombináciu listov a semien. Rozmixujte ich na maslo alebo mäkký syr, aby ste im dodali pikantnejšiu chuť.
2. 2
   Pridajte okvetné lístky a listy nasturtia do olejov, dresingov alebo octov. Pred pridaním ich rozomlejte. Napríklad prečítajte si časť Ako vyrobiť kvetový ocot nasturtium.

1. 1
   Pridajte kvety k slaným jedlám a dezertom, aby ste im dodali punc elegancie. Napríklad:

   • Oživte raňajky:
   • Urobte predjedlá ešte chutnejšie:
   • Ozdobte prvý kurz:
   • Pripravte hlavné jedlo chutné:
   • Doprajte si ich so slaným dezertom.

Tieto malé pochúťky sú ideálne na popíjanie prstov z popoludňajšieho čaju.

1. 1
   Vyberte veľké, celé kvety v dobrom stave. Aj keď to nie je nevyhnutné, je efektívnejšie zvoliť variácie rôznych farieb.
2. 2
   Vyberte si vhodnú plnku. Ideálnym plnkou bude akýkoľvek mäkký syr, dip alebo guacamole.
3. 3
   Čajové lyžičky plnky dajte dovnútra kvetu asi do troch štvrtín. Jemne zložte okvetné lístky dozadu okolo plnky, ktorej lepivosť by mala okvetné lístky držať na svojom mieste.
4. 4
   Podávame s toastom melba alebo krekry. Plnený kvet ide na hrianku alebo na sušienky kvôli ľahkému jedlu a dokonalo dotvára textúru.

   • Alternatívou k hriankam alebo krekrom sú plátky uhorky, zelerové tyčinky alebo kúsky papriky / papriky.
   • Plnený kvet je možné na požiadanie zjesť aj sám.

1. 1
   Fazuľové lupienky nakrájame na tenké plátky. Pridajte do hrnca s vriacou vodou a povarte 4 minúty. Scedíme a odstavíme.
2. 2
   Vajíčka rozlúsknite do mixovacej misy. Prilejeme mlieko a spolu zašľaháme.
3. 3
   Zadnou časťou vidličky rozdrvte semená nasturtia. Pridajte ich do vaječnej zmesi. Hodte tiež listy a okvetné lístky.
4. 4
   Dochutíme soľou a korením.
5. 5
   Na panvicu pridáme maslo. Tavte na miernom ohni.
6. 6
   Nalejte zmes vajec a nasturtia. Pridajte uvarenú fazuľu a rýchlo ju premiešajte. Potom nechajte variť domäkka, kým omeleta nestuhne.
7. 7
   Podávame. Omeletu posypeme strúhaným parmezánom a môžeme podávať. Ozdobte lístkami nasturtia.