Ako urobiť fialkový šum?
Alebo úplne vynechajte vaječný bielok na pretrepaný nápoj z fialového ginu.
Toto je variácia klasického Gin Fizz. Crème de violette dodáva zaujímavú novú chuť a tiež krásny odtieň fialovej.
Slúži 1
- Ľad
- 1,5 oz ginu
- 1 oz citrónovej šťavy, čerstvo vylisovanej
- 0,5 oz fialového krému (namiesto cukru alebo jednoduchého sirupu)
- 1 polievková lyžica vaječného bielka (pozrite si nižšie uvedené upozornenia)
- Perlivá minerálna voda
- Na ozdobu čerstvé kvety fialky (voliteľné)
- 1Koktailovú trepačku naplňte do polovice ľadom.
- 2Nalejte gin, citrónovú šťavu, fialový krém. Pridajte vaječný bielok.
- 3Dobre premiešajte asi 1 minútu alebo kým sa všetko dobre nespojí. Vaječný bielok by mal speniť, čo naznačuje, že trasenie môže prestať.
- 4Pomocou sitka na kokteily nápoj sceďte do pohára naplneného ľadom.
- 5Naplňte zvyšok pohára minerálnou vodou. Ozdobte čerstvými fialkovými kvetmi, ak ich máte.
- Ak sa obávate o zdroj vaječného bielka, použite vaječný bielok pasterizovaný. Alebo vaječný bielok úplne vynechajte na pretrepaný nápoj z fialového ginu.
- Šejker na kokteily
- Sitko na kokteily
- Collinsovo sklo
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť mix jazmínového čaju z čiernych ríbezlí?
