Ako kúpiť víno pre dav?
Väčšina obchodníkov s vínom vráti neotvorené fľaše vína, ak si kúpite veľké množstvo a dohodnete si to s nimi vopred.
Víno sa zvyčajne podáva na svadbách, večierkoch a iných spoločenských príležitostiach a zvyčajne je obľúbeným miestom ľudí pri akejkoľvek príležitosti. Existuje mnoho faktorov, ktoré môžu ovplyvniť spôsob nákupu vína pre množstvo ľudí vrátane príležitostí, vrátane počtu ľudí, ktorí sa zúčastňujú, dennej doby a druhu jedál, ktoré sa podávajú. Nerobte chybu, keď si na ďalšom zhromaždení kúpite zlé víno a mätete alebo obťažujete hostí.
- 1Vypočítajte si, koľko vína budete potrebovať.
- Priemerný hosť vypije 2 poháre vína za hodinu, pričom každé nalievanie má asi 4 oz. (120 ml). Vynásobte počet ľudí, ktorí sa zúčastnia vašej párty, 2 (2 poháre za hodinu) a potom toto číslo vynásobte približnou dĺžkou večierky v hodinách. Ak teda máte 20 hostí, spotrebujú 40 pohárov vína za hodinu. Na 3 -hodinovú párty je to asi 120 pohárov vína. Rozdelte toto číslo na 6, čo je číslo 4 oz. (120 ml) pohárov na fľašu a pre svojich hostí by ste potrebovali 20 fliaš vína.
- 2Spárujte víno s akýmkoľvek jedlom, ktoré sa má podávať.
- Biele vína sa klasicky kombinujú s rybami, ľahšími jedlami a kokteilmi. Červené vína, najmä plné, sa lepšie kombinujú s hovädzím a divinovým mäsom, cestovinami a ťažšími jedlami. Ak ponúkate rôzne jedlá, je najlepšie zahrnúť rôzne vína, ako je rizling, ktorý je svetlejším, sladším bielym, Chardonnay, ktorý je plný a aromatický, a vhodné na pitie, ako napríklad Merlot.
- 3Zvážte náklady.
- Ceny vína sa môžu veľmi líšiť od lacných po veľmi drahé. Dokonale dobré vína je možné zakúpiť za cenu približne 7,50€ za fľašu a ak si ich kúpite v tomto prípade, väčšina obchodníkov s vínom zľaví cenu o 10 percent. Ak je táto príležitosť intímnejšia s menším počtom hostí, môže byť lepšie kúpiť si lepšie fľaše vína.
Koľko fliaš vína je v kufríku? - 4Faktor času a dňa udalosti.
- Ľudia zvyčajne vypijú menej vína na rannú alebo popoludňajšiu akciu ako na večernú a víkendové akcie budú vyžadovať viac vína ako cez týždeň. Väčšina obchodníkov s vínom vráti neotvorené fľaše vína, ak si kúpite veľké množstvo a dohodnete si to s nimi vopred. Ak sa vaša udalosť koná večer a cez víkend, počítajte s 1 alebo 2 ďalšími pohármi vína na osobu a hodinu.
- 5Poraďte sa s miestnym obchodníkom s vínom.
- Váš miestny obchodník s vínom je cenným zdrojom, ktorý vás môže sprevádzať pri výbere vína. Môže navrhnúť určité vína, ktoré sú vhodnejšie pre sezónu podujatia, alebo vína, ktoré môžu byť v tejto konkrétnej oblasti obľúbené. Vždy požiadajte obchodníka s vínom o jeho rady a návrhy.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť midori Margaritu?
Otázky a odpovede
- Koľko fliaš vína je v kufríku?Štandardný prípad je 6 fliaš, ale na niektorých miestach môžete dostať aj kufre po 12.
- Aké je najobľúbenejšie biele víno?Aby som to nezovšeobecňoval, ale zisťujem, že väčšina žien (vrátane mňa) moscato baví. Mojím osobným favoritom je značka „Barefoot“. Je to dosť sladká chuť a nie taká suchá. Ružové moscato nie je také sladké, ale celkom dobré.
- Aké víno by som mal podávať s čínskym jedlom?Vyhnite sa dubovým alebo maslovým vínam. Niektoré dobré možnosti by boli Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris alebo Pinot Noir.
