Ako si vyrobiť kyslú amaretto?

Aby sa amaretto nakyslo vyrobilo z jedného dielu amaretta — Niektorí ľudia trvajú na tom, aby sa amaretto nakyslo vyrobilo z jedného dielu amaretta a jedného dielu sladkej a kyslej zmesi, zatiaľ čo iní ho pripravia z dvoch dielov amaretta a jedného dielu sladkokyslej zmesi.

Kyslé amaretto, ideálne na noc alebo deň, je jemný kokteil s mandľovým nádychom. Tento sladkokyslý nápoj je taký lahodný, že môžete zabudnúť, že pijete alkohol. Môžete si ho vychutnať samostatne alebo si tento efektný kokteil skombinujte s mierne sladkým dezertom, akým je napríklad tiramisu. Napriek tomu, že sú kyslé amaretto mimoriadne chutné, ich príprava je veľmi jednoduchá!

Prísady

Jednoduché kyslé amaretto

1,5 oz. amaretto
0,75 -1,5 oz. sladko -kyslá zmes
Kocky ľadu
Plátok pomaranča, kolieska citrónu alebo čerešňa maraschino na ozdobu

Fancy amaretto sour

1,5 oz. amaretto
0,75 oz. sudový bourbon
1 oz. citrónová šťava
1 lyžička jednoduchý sirup
0,5 oz. vaječný bielok, porazený

Metóda 1 z 2: jednoduché kyslé amaretto

1

Koktailovú trepačku naplňte do polovice kockami ľadu. Toto sa nemusí robiť perfektne.
2

Nalejte požadované množstvo amaretta do šejkra. Niektorí ľudia trvajú na tom, aby sa amaretto nakyslo vyrobilo z jedného dielu amaretta a jedného dielu sladkej a kyslej zmesi, zatiaľ čo iní ho pripravia z dvoch dielov amaretta a jedného dielu sladkokyslej zmesi. Záleží na tom, čo chcete: viac sladkokyslej chuti alebo viac orieškovej, krémovej chuti. Môžete použiť akýkoľvek druh amaretta, aj keď Lazzaroni a DiSoronno patria medzi najchutnejšie.
3

Pridajte sladkokyslú zmes. Ak sa chystáte na pomer 2-1 amaretto k kyslej zmesi, budete chcieť 1,5 amaretta a 0,75 oz. sladkokyslej zmesi. Ak chcete pomer 1-1, mali by ste naliať 1,5 oz. amaretta a 1,5 sladkokyslej zmesi. Kyslá zmes je skutočne kombináciou vody, cukru a citrónovej šťavy. Za extra kopu si môžete dokonca vyrobiť svoj vlastný. Čerstvé citróny namiesto vopred pripravených vecí môžu tento nápoj skutočne posunúť na ďalšiu úroveň.
4

Potras poriadne. Sitkom zatraste, aby sa ingrediencie pekne spojili.
5

Suroviny precedíme do pohára s ľadom. Scedenie zmiešaných ingrediencií do pohára s čerstvým ľadom dodá nápoju chladný a chutný pocit.
6

Ozdobiť. Tento chutný nápoj môžete ozdobiť plátkom pomaranča, kúskom citrónu alebo čerešňou maraschino alebo dvoma.
7

Podávajte. Vychutnajte si tento chutný kokteil samotný alebo s ovocím, dezertom alebo iným sladkým občerstvením.

Metóda 2 z 2: ozdobné kyslé amaretto

1

Všetky ingrediencie nalejte do šejkra a poriadne pretrepte. Všetko, čo potrebujete, je amaretto, bourbon, citrónová šťava, jednoduchý sirup a rozšľahaný vaječný bielok. Pretrepávajte najmenej 15 sekúnd, aby sa ingrediencie úplne spojili.
2

Vložte prasknutý ľad do šejkra a znova ho pretrepte. Prísady sa ochladia potom, čo ste ich už dôkladne spojili.
3

Suroviny precedíme na čerstvom ľade. Nápoj si najlepšie vychutnáte v staromódnom pohári. Aby ste získali extra nádych, môžete okraj pohára pokryť citrónovou šťavou a potom ho ponoriť do cukru, aby ste pohár sladko vyložili.
4

Ozdobiť. Toto kyslé amaretto môžete ozdobiť citrónovou kôrou alebo čerešňou maraschino.

Ak si chcete pripraviť ľahký kyslý kokteil z amaretto, naplňte koktailovú trepačku do polovice ľadom.

Tipy

Skúste si pripraviť vlastnú kyslú zmes s citrónovou šťavou a jednoduchým sirupom.
Ochutnajte, ako pôjdete, a uvidíte, čo sa vám páči. Uvedený pomer je len orientačný.
Silne ním zatraste. Cieľom je vytvoriť penu na doplnenie.
Získajte informácie o ďalších likéroch a o tom, ako ich piť.

Veci, ktoré budete potrebovať

Šejker na kokteily.
Pohár pre každého, kto pije. (Ak sa chystáte na veľké zhromaždenie, zvážte džbán.)

Prečítajte si tiež: Ako si vyrobiť hojdací gin aperitív pre správny čas?