Ako uvariť vegánsky koláč?

Whoopie pie je plný lahodnej sladkosti, ale pre tých, ktorí sú vegánmi, sú ingrediencie trochu problematické. Tu je vegánsky recept, ktorý vám s tým pomôže!

Prísady

Koláč

1 šálka (235 ml) hladkého sójového mlieka
1 lyžička (5 ml) jablčného octu
2 šálky (250 g) univerzálnej múky
0,5 šálky (113 g) holandského spracovaného tmavého kakaového prášku, preosiateho
1 lyžička (4,6 g) prášku do pečiva
1 lyžička (4,6 g) sódy bikarbóny
0,5 lyžičky (3 g) soli
0,5 šálky (227 g) margarínu
0,25 šálky (50 g) kryštálového cukru
0,5 šálky (110 g) tmavohnedého cukru, zabalené
2 polievkové lyžice (29 g) vegánskej kyslej smotany
1 lyžička (5 ml) vanilkového extraktu

Náplň

2 šálky (200 g) cukrárskeho (práškového) cukru
0,33 šálky (68 g) zeleninového tuku
3 lyžice (46 g) hladkého sójového mlieka
1 lyžička (5 ml) vanilkového extraktu

Metóda 1 z 2: výroba koláča

1

Vyšľahajte sójové mlieko a ocot. Odložte bokom na curling.
2

Múky, kakao, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ vyšľaháme. Odložiť.
3

Margarín a oba cukry zmiešajte, kým nie sú ingrediencie krémové a úplne spojené. Pridajte vegánsku „kyslú smotanu“ a znova premiešajte.
4

Do zrazeného sójového mlieka vmiešajte vanilku.
5

Vlhké a suché prísady zmiešajte dohromady a striedajte. Zmes rozšľahajte natoľko, aby sa úplne spojila.
6

Na plechy na lyžice dávajte po lyžiciach 3 až 4 polievkové lyžice cesta. Pečte 10 až 14 minút, kým na vrchu mierne nepopraskajú.

Tu je vegánsky recept, ktorý vám s tým pomôže!

Metóda 2 z 2: výroba náplne

1

Cukrársky cukor a tuk spojte.
2

Pridajte sójové mlieko a vanilku.
3

Šľahajte dobré 2 až 3 minúty, kým nebude zmes svetlejšia a nadýchanejšia.
4

Vložte náplň medzi ploché strany dvoch koláčov a podávajte!
5

Hotovo.

Prečítajte si tiež: Ako urobiť Bolu Kojo?