Ako vyrobiť medovníkové psy?

Ponorte párky v rožku do cesta pre kukuricu a rozvaľkajte ho, aby bola každá časť potretá cestom.

Medovníkové psy sú obľúbeným karnevalom a poctivou pochúťkou, podávané s horčicou alebo kečupom. Ich výroba nie je taká náročná a stojí za to ich vynaložiť veľa času a úsilia. Vychutnajte si tieto teplé, sladké kukuričné psy na palici, ktoré teraz môžete jesť vo svojom vlastnom dome. Začnite hneď čítaním tohto článku!

Prísady

0,75 šálky žltej kukuričnej múky
0,75 šálky univerzálnej múky
1 lyžica kryštálového cukru
0,25 lyžičky soli
1,5 lyžičky prášku do pečiva
1 vajíčko, rozšľahané
2 lyžice medu
0,75 šálky cmaru
12 párkov v rožku
2 litre rastlinného oleja na vyprážanie a 2 čajové lyžičky navyše

Kroky

1

Predhrejte olej. Do hrnca nalejte 2 litre USA (2000 ml) rastlinného oleja. Predhrejte na 177°C. Rastlinný olej by mal trochu prebublávať a bude extrémne horúci. Teplotu oleja skontrolujte pomocou teplomera na varenie.
2

Suché suroviny zmiešame. Univerzálnu múku, žltú kukuričnú múku, cukor, soľ a prášok do pečiva zmiešajte vo veľkej mise. Metličkou alebo lyžicou poriadne premiešajte suché suroviny.
3

Pridajte mokré prísady. Rozšľahané vajíčko, med, cmar a dve čajové lyžičky rastlinného oleja vlejeme do suchých surovín. Miešajte, kým cesto nie je lepkavé a jasne žltej farby. Nalejte ju do veľkého pohára a nechajte odstáť 10 minút.
4

Pripravte si párky v rožku. Párky v rožku utrite obrúskom, aby ste odstránili prebytočnú špinu a vodu. Pichnite špajľou dnom párkov v rožku. Každý párok v rožku položte na tanier, aby ste sa pripravili na vyprážanie.
5

Ponorte párky do cesta. Ponorte párky v rožku do cesta pre kukuričných psov a rozvaľkajte ho, aby bola každá časť potretá cestom.
6

Smažte kukuričné psy. Kukuričného psa vložíme do horúceho oleja a opečieme ho do chrumkava zo všetkých strán. Obvykle to bude trvať asi dve až tri minúty. Zaistite, aby bol aj vnútro uvarený správne, alebo aby bol gýčový a surový. Na odstránenie kukuričného psa použite kliešte. Opakujte, kým už nebude cesto.
7

Podávajte. Položte svoje kukuričné psy pod obrúsok, aby ste predišli neporiadku z prebytočného oleja. Kukuričných psov podávajte s medovou horčicou alebo kečupom.
8

Dobrú chuť!

Koľko kukuričných psov vyrobí toto cesto?

Tipy

Ak je cesto na kukuricu príliš husté, môžete pridať ďalšiu polievkovú lyžicu cmaru.
Ak máte viac kukuričných psov, pokojne tento recept zdvojnásobte.
Tieto kukuričné psy môžu dobre zmraziť. Keď vychladnú, vložte ich do vrecka na zips a zatvorte. Ak sú vyrobené správne, môžu trvať až mesiac.
Zvážte mierne naklonenie pohára, aby ste získali posledné kvapky cesta pre niekoľko posledných kukuričných psov.

Varovania

Horúci olej môže pri zahrievaní vytiecť. Dávajte si pozor, aby ste si nespálili pokožku alebo iné časti tela.

Veci, ktoré budete potrebovať

Hrniec na vyprážanie
Špajdle
Obrúsok
Veľké sklo
Misa na miešanie
Teplomer na varenie
Metla alebo lyžica
Servírovací tanier
Kliešte

Prečítajte si tiež: Ako urobiť rasam?