Ako uvariť sušený marhuľový a orechový koláč?
V tejto príručke sa presne naučíte, ako pripraviť francúzsky sušený marhuľový a orechový koláč.
To sa stáva. Stretnete sa so svojimi príbuznými, priateľmi alebo rodinou a všetci prinesú skutočne chutné jedlá a dezerty. Je ťažké vytvoriť lahodnú a chutnú pochúťku, z ktorej si bude môcť každý vychutnať, ale našťastie ste na správnom mieste. V tejto príručke sa presne naučíte, ako pripraviť francúzsky sušený marhuľový a orechový koláč.
- Koláčové cesto (na jednu kôru)
- 150 g sušených marhúľ
- 150 g čiernych vlašských orechov
- 70 g cukru
- 20 g masla
- 100 ml čerstvej smotany
- 2 lyžice medu
- 2 vajcia
- 1 citrón, odšťavený
- 1 ČL kukuričnej múky (kukuričný škrob)
- Niekoľko kvapiek vanilkovej esencie/extraktu
Vložte koláč do rúry na 15 minút.
Slúži 6
- 1Rúru predhrejeme na 180°C/177°C.
- 2Formu na koláč vymastíme alebo vyložíme papierom na pečenie.
- 3Koláčové cesto vložte do formy.
- 4Slepé pečieme 10 minút.
- 5Sušené marhule prekrojte na polovice a vlašské orechy nasekajte nahrubo.
- 6Med nalejeme do panvice, pridáme orechy a varíme domäkka.
- 7Pridajte marhule a dobre premiešajte. Varte dve minúty. Marhule a vlašské orechy poukladajte na dno koláča.
- 8V miske zmiešajte vajíčka, kukuričnú múku, čerstvú smotanu a vanilkovú esenciu. Porazte dobre.
- 9Vajcom a smotanou zalejeme ovocie a orechy.
- 10Vložte koláč do rúry na 15 minút.
- 11Uvarte karamel ako varí koláč. Cukor použijeme s trochou vody a v hrnci na sporáku postupne zohrievame. Miešajte neustále. Keď má zlatú farbu, pridajte citrónovú šťavu.
- 12Tartu polejte karamelovou omáčkou, keď ho vyberiete z rúry.
- 13Podávame teplé. V prípade potreby ho doplňte krémom alebo sorbetom.
- Koláčová miska
- Papier na pečenie/pergamen
- Nôž
- Panvica
- Misa na miešanie
- Vareška
- Kastról
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť horúcu omáčku zo slezu?
