Ako vyrobiť grilovacie koláče?
Aj keď sú grilovacie koláče plochým chlebom a nie z koláčovej rodiny, sú chutné a ľahko sa pripravujú na grile alebo na grilovačke.
Aj keď sú grilovacie koláče plochým chlebom a nie z koláčovej rodiny, sú chutné a ľahko sa pripravujú na grile alebo na grilovačke. Naučte sa, ako to urobiť od začiatku, alebo použite cesto kúpené v obchode.
Pripraví 8 - 12 mriežkových koláčov.
Pripraví 8 - 12 mriežkových koláčov
- 6 šálok tortovej múky
- 1 blok alebo balíček instantných kvasníc
- 2 čajové lyžičky soli
- 2 čajové lyžičky sušených byliniek (podľa vášho výberu)
- Bylinky ako: bazalka, majoránka, rozmarín alebo tymian
- 2 čajové lyžičky cesnaku (vločky alebo nasekaný cesnak)
- 3 šálky teplej vody
- 1Zamiesime tvoje cesto Do veľkej misy pridajte koláčovú múku, droždie, soľ a dôkladne premiešajte.
- 2Pridajte sušené bylinky podľa vlastného výberu. Môžete použiť rozmixované bylinky alebo bazalku, majoránku, rozmarín alebo tymian.
- 3Pridajte dve čajové lyžičky cesnaku. Môžu to byť buď sušené cesnakové vločky, alebo nasekaný cesnak.
- 4Všetky tieto suché prísady poriadne premiešajte.
- 5Teraz pridajte teplú vodu a opatrne premiešajte. Rameno cesta na elektrickom mixéri by fungovalo. Dokonca by fungovalo aj použitie jedného z elektrických strojov na pečenie chleba na trhu.
- 6Miešajte, kým sa nevytvorí pevná guľa z cesta. Nepridávajte ďalšiu prísadu, pokiaľ ju nebudete miešať aspoň 3-5 minút. Ak je výsledok príliš lepkavý, pridajte trochu múky. Ak je príliš suchý a vločkovitý, pridajte vodu. Keď sa vytvorí pevná guľa na cesto, nechajte ju na teplom mieste, napríklad na slnečnom parapete, a nechajte dvakrát zväčšiť.
- 7Posypte trochou múky, aby nevyschla a nevytvorila kôrku. Uchovávajte prikryté čistou handričkou.
- 8Keď sa cesto zdvojnásobí, miesite ho valivým pohybom späť na pôvodnú veľkosť.
- 9Rukou vytlačte guľky cesta a odlomte ich stočením do požadovaného počtu mriežkových koláčov.
- 10Natiahnite a vyrovnajte ho do plochých oválov.
- 11Položíme ho na pomúčenú tácku a čakáme, kým ho dáme na gril.
- 12Zmiešajte dávku liatia buď so skutočným maslom (najlepšia voľba, margarín na varenie alebo dokonca olej - každý poskytne inú textúru.
- 13Keď sa ovály cesta začnú opäť nafukovať, je načase ich dať na gril. Dajte im dostatok priestoru. Často sa obracajte a často majte.
- 14Nechajte aspoň 8-10 minút na mriežke. Jeden rozrežte na testovanie.
- Malo by byť nadýchané a chutné.
- 15Vychutnajte si grilovanie a omáčku alebo podávajte rozkrojené ako vonkajšie miesto na hamburger alebo sendvič.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť plátok broskyne?
