Ako vyprážať jelení steak?
Rýchlo ho opečte, kým sa voda neodparí.
Tento článok vám ukáže, ako sa pripraviť steak z jeleňa. Jelení steak je chutný, aj keď by ste mali vedieť, či vám chutí mäso z diviny, skôr ako ho vyskúšate, pretože je veľmi silné pre nepoznané podnebie.
- Palmová prísada (aby sa mäso neprilepilo na panvicu)
- Jemné jelenie mäso (bez kostí)
- Strúhanka
- Korenie (Lawryho sezóna, Cavenderovo viacúčelové grécke korenie alebo akékoľvek iné podľa vášho výberu)
- 1Použite dobrú čiernu panvicu.
- 2Aby sa mäso nelepilo, použite prísadu palmového typu alebo niečo podobné.
- 3Používajte dobre mäkké kúsky mäsa. Nie je potrebné marinovať.
- 4Mäso ponorte a zasypte strúhankou.
- 5Panvicu zohrejte na strednú teplotu.
- 6Vložte mäso do panvice.
- 7Mäso dobre posypeme korením.
- 8Mäso rýchlo opečte z oboch strán, kým nezhnedne.
- 9Teplo privedieme k varu (mierny oheň).
- 10Do panvice pridajte 1 alebo 2 šálky vody v závislosti od jej veľkosti.
- 11Prikryte ho pokrievkou asi pol hodiny. Nezabudnite to pravidelne kontrolovať.
- 12Odstráňte veko a zapnite ohrev.
- 13Rýchlo ho opečte, kým sa voda neodparí.
- 14Podávajte.
- Toto jedlo má pomerne nízky obsah tuku.
Prečítajte si tiež: Ako uchovávať jelení trhané?
