Ako nakrájať mučenku?
Najjednoduchší spôsob, ako nakrájať na mučenku, je rozkrojiť ju na polovicu a odstrániť tak semienka.
Marakuja je chutné a chutné ovocie vhodné na konzumáciu samotné alebo v iných prípravkoch. Hlavne jete dužinu spolu so semenami vo vnútri dužiny, hoci niektoré recepty vyžadujú, aby ste semená odstránili. Najjednoduchší spôsob, ako nakrájať na mučenku, je rozkrojiť ju na polovicu a odstrániť tak semienka. Môžete však tiež odrezať vrchol a jesť semená lyžičkou.
Časť 1 z 3: prekrojenie mučenky na polovicu
- 1Ovocie dôkladne umyte. Ovocie rozotrite pod tečúcou vodou, aby ste odstránili pesticídy a iné nečistoty. Napriek tomu, že kožu nežijete, nožom môžete do vnútra ovocia zaviesť baktérie, keď ho prerezáte zvonku.
- 2Ovocie nakrájajte na stred zhora nadol. Ovocie uchopte do jednej ruky a veľmi ostrým nožom ich rozkrojte na polovicu. Pri krájaní ovocia dávajte pozor, aby ste si neporezali prsty!
- Pri prechádzaní ovocím budete možno musieť trochu píliť nôž tam a späť.
- 3Naberte semiačka k jedlu. Jedlou súčasťou mučenky sú semená. Pomocou lyžice ich naberte do misky a uistite sa, že zo šťavy naberiete čo najviac.
- Mučenka je niečo ako granátové jablko; dužinaté jadierka zjete a šupky vyhodíte.
- 4Semená sceďte v site, ak chcete len mäso a šťavu. Niektoré recepty vyžadujú mučenku bez semien. V takom prípade dajte sito na misku a vložte semená do sita. Šťava a mäso odtečú dnom.
- Lyžičkou alebo stierkou pritlačte na semená, ktoré pomôžu uvoľniť šťavy.
- Rezané mučenky môžete v chladničke uchovávať až týždeň. Rovnako len dužinu môžete uložiť na pol roka do mrazničky.
Rezané mučenky môžete v chladničke uchovávať až týždeň.
Časť 2 z 3: sekanie vrcholu mučenky
- 1Ovocie najskôr dôkladne umyte. Ovocie držte pod tečúcou studenou vodou a prstami jemne odstráňte všetky pesticídy a nečistoty. Tak nečistotu do ovocia nenatiahnete, keď do neho narežete.
- 2Ovocie otočte na jednej strane cez reznú dosku. Nezáleží na tom, akú stranu použijete. Stačí ho tam držať, kým odrežete vrch ovocia. Uchopte ovocie v spodnej časti, aby ste ho nakrájali.
- Dbajte na to, aby ste prsty dobre neprekážali v blízkosti noža.
- 3Odrežte vrch ovocia. Ostrým nožom prekrojte vrch ovocia. Choďte dostatočne hlboko, aby ste zasiahli semená, ale nezachádzajte oveľa hlbšie ako koža, pretože semená a dužinu chcete uložiť na jedenie.
- Tento proces je ako odrezanie vrchu ananásu.
- 4Ovocie jedzte lyžicou. Možno ste už predtým jedli kiwi, kde len naberáte ovocie a jete. To isté urobte so svojim mučenkou, lyžičkou vyberajte semienka a dužinu, pretože je to skvelý spôsob, ako ušetriť čo najviac šťavy.
- Tento proces je tiež podobný tomu, ako niektorí ľudia jedia vajíčka uvarené na mäkko.
- Zvyšky nakrájanej mučenky uchovávajte v chladničke až týždeň. Použite vzduchotesnú nádobu. Dužinu môžete tiež zmraziť v miskách na kocky ľadu a potom ich premiestniť do vrecka na zips v mrazničke až na 6 mesiacov.
Ovocie uchopte do jednej ruky a veľmi ostrým nožom ich rozkrojte na polovicu.
Časť 3 z 3: zbieranie mučenky
- 1Vyberte si ovocie, ktoré je na svoju veľkosť ťažké. Keď sa ovocie cíti ťažšie, ako by malo, znamená to, že je extra šťavnaté a chutné. Pokúste sa nazbierať najťažšie ovocie, aké pri výbere mučenky nájdete.
- 2Hľadaj šťavnaté ovocie. Ovocie by nemalo vyzerať suché alebo dehydrované. Pravdepodobne to nebude veľmi šťavnaté alebo chutné. Zamerajte sa na ovocie, ktoré vyzerá správne vyplnené, napríklad ako slivka.
- Nebojte sa niekoľkých vrások. Niektorí ľudia hovoria, že vrásky spôsobujú zrelé ovocie. Aj keď to nemusí byť pravda, ani vrásky nie sú problémom. Pokračujte a nakrájajte na vráskavú mučenku, ktorú sedíte na pulte. Stále by mala chutiť vynikajúco!
- Ovocie by ste mali samozrejme hodiť, ak vyzerá plesnivo alebo zhnito.
- 3Celé ovocie vložte do vrecka do chladničky, aby vydržalo. Mučenky sú pred rezaním pomerne výdatné. V chladničke vydržia až mesiac a plastové vrecko pomôže zastaviť proces dehydratácie.
- Uložte ich do zásuvky na ovocie.
- Čistý, ostrý nôž
- Doska na krájanie
- Lyžica
- Sito, voliteľné
- Vzduchotesný kontajner, voliteľný
Prečítajte si tiež: Ako skladovať broskyne?
