Ako upiecť polosladké čokoládové sušienky?

Polosladké čokoládové sušienky majú vlastnú chuť. A menej cukru je pre vás lepšie!

Prísady

1 šálka zmäknutého masla
1 šálka kryštálového cukru
1 šálka hnedého cukru
2 vajcia
2 čajové lyžičky čistého vanilkového extraktu
1 lyžička pekárskeho droždia alebo sódy /prášku do pečiva
2 čajové lyžičky horúcej vody
0,5 čajovej lyžičky Fleur de Sel alebo soli
2 šálky univerzálnej múky
2 až 3 šálky polosladkých čokoládových lupienkov (alebo experimentujte s horkosladkými)
(Voliteľné) 1 šálka nasekaných vlašských orechov alebo pekanových orechov

1

Rúru predhrejte na 191°C alebo 190°C.
2

Maslo, kryštálový cukor a hnedý cukor spolu zmiešame.
3

Pridajte vajíčka. Miešajte, kým nezískate hladkú pastu.
4

Pridajte vanilkový extrakt.
5

Do horúcej vody rozpustite droždie alebo sódu bikarbónu.
6

Pridajte túto zmes do cesta.
7

Pridajte fleur de sel alebo soľ.
8

Pridajte múku v malých množstvách, aby sa uľahčilo miešanie.
9

Na záver pridajte do cesta čokoládové lupienky a oriešky. V tomto mieste určite dobre premiešajte.
10

Polievkovou lyžicou urobte na hárok papiera na pečenie (alebo pergamenový papier) malé kôpky cesta (približne 5 cm v priemere a 8 cm od seba). Rošt umiestnite do stredu rúry. Ak používate dva plechy, vymeňte ich po polovici času pečenia.
11

Pečte 6 minút, aby získali zlaté okraje a žuvací stred.
12

Pečte 8 minút na chrumkavé sušienky.
13

Opatrne vyberte, aby sa cookies nepolámali.

Nebojte sa použiť ruky na poriadne premiešanie ingrediencií.
Na skvelú narodeninovú tortu upečte cesto na koláče v koláčovej forme (použite nepriľnavú hmotu alebo dno panvice namažte trochou masla a múky). Dáme piecť na 9 až 12 minút. Podávame teplé s vanilkovou zmrzlinou.
Aby sa suroviny zmiešali a zlepšili chuť, cesto na koláčiky dajte do chladničky vo veľkej miske prikrytej alobalom na noc.

Ak máte pozvaných hostí, uistite sa, že poznáte ich alergie (vajíčka, orechy, laktóza atď.)

Prečítajte si tiež: Ako oddeliť listy šalátu?