Ako uvariť kukuricu v mikrovlnnej rúre?
Ak chcete variť kukuricu v mikrovlnnej rúre, začnite tým, že dáte 1–4 klasy nelúpanej kukurice priamo do mikrovlnnej rúry alebo na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry. Potom kukuricu dajte na 3-5 minút do mikrovlnnej rúry, podľa toho, koľko uší varíte. Keď je kukurica hotová, položte ju na mriežku. Nechajte vychladnúť asi 5 minút, alebo kým nebude hodváb vyčnievajúci zvrchu dostatočne chladný, aby sa s ním dalo manipulovať. Nakoniec kukuricu vyhoďte a ihneď podávajte!
Ak chcete variť kukuricu v mikrovlnnej rúre, začnite tým, že dáte 1-4 klasy nelúpanej kukurice priamo do mikrovlnnej rúry alebo na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry.
Nič nehovorí „leto“ ako ostrý, sladký a lahodný klas kukurice ochutený k dokonalosti maslom, soľou a korením. Ak však len varíte pre seba alebo ste v časovej tiesni, čakať na veľký hrniec vody môže prísť do varu, nemôže byť reč. Bez obáv - varenie kukurice v mikrovlnnej rúre je rýchle, jednoduché a prináša skvelé výsledky, vďaka čomu je záchrancom bez ohľadu na príležitosť.
Metóda 1 z 3: kukurica na klasu
- 1V mikrovlnnej rúre nastavte až štyri klasy. Varenie celej, surovej kukurice na klasu je hračka. Zozbierajte kukuricu (šupky) a vložte ju do mikrovlnnej rúry. Môžete ich položiť na papierový uterák alebo tanier vhodný do mikrovlnnej rúry, ale pokiaľ sú plevy zapnuté a vaša mikrovlnná rúra je čistá, nie je to potrebné. Ak varíte viac ako štyri uši, obmedzte sa na dávky po štyroch - mnohé mikrovlnné rúry budú mať problém zohriať viac ako štyri naraz.
- Pleť zatiaľ neodstraňujte. Ak ste to už urobili, kukurica nie je zničená, ale ponechanie plevy zapnuté pomôže udržať uši vlhké a chutné. V prípade potreby môžete uši zabaliť do papierovej utierky, aby ste duplikovali efekt šupiek.
- 2Mikrovlnná rúra najmenej tri minúty. Nastavte mikrovlnnú rúru na „HIGH“ alebo predvolené nastavenie varenia na tri až päť minút. V závislosti od počtu uší, ktoré varíte, sa presná doba varenia môže líšiť - jeden online zdroj odporúča tri minúty pre jedno alebo dve uši a štyri minúty pre tri alebo štyri uši.
- Pretože sa mikrovlnné rúry môžu líšiť z hľadiska sily varenia, možno prídete na to, že je dobré variť o niečo menej času, ako si myslíte, že potrebujete, a potom kukuricu skontrolovať. V prípade potreby môžete kukuricu variť jednu alebo dve minúty navyše, ale poškodenie nemôžete „vrátiť späť“, keď je prehnané.
- 3Kukuricu necháme vychladnúť. Po niekoľkých minútach v mikrovlnnej rúre, môže vonkajšej šupky ušiach necíti hrozne horúco, ale vnútro je pravdepodobné, že potrubie horúce. Aby ste sa vyhli zraneniu, položte kukuricu (plevy stále zapnuté) na drôtený chladiaci stojan asi na päť minút, aby vychladli. Ste pripravení pokračovať, keď sú hodváb (vláknitá časť vo vnútri plevy) a vrcholy listov dostatočne chladné na to, aby ste ich zvládli holými rukami.
- 4Tesne pred podávaním premiešajte. Jednou z výhod ponechania šupiek (okrem zachovania vnútornej vlhkosti klasov) je, že pôsobia ako izolátory a udržiavajú jadrá pomerne teplé. Hneď ako plevy zoberiete, jadrá začnú chladnúť oveľa rýchlejšie, takže počkajte, kým nebudete pripravení na jedlo, aby ste sa mohli zbaviť šupiek.
- Dávajte si pozor, kým lúpete kukuricu - vnútornosti môžu byť stále horúce. Ak si nie ste istí, šupku trocha odlúpnite a jadierkom chrbát ruky opatrne nahmatajte. Podrobný návod nájdete v našom článku o lúpaní kukurice.
Ak zistíte studené miesta, premiešajte kukuricu a vráťte ju do mikrovlnnej rúry na varenie v dvojminútových intervaloch.
Metóda 2 z 3: konzervovaná/chladená kukurica
- 1Kukuricu scedíme. Varenie kukurice mimo klasu (či už je to z plechovky alebo rezané z klasu) je v mikrovlnnej rúre jednoduché. Začnite tým, že z kukurice vypustíte prebytočnú tekutinu - chcete, aby váš hotový výrobok bol mäkký, lahodné kukuričné zrná, nie kukuričná polievka. Pokyny nájdete nižšie.
- Konzervovaná kukurica: Otvorte plechovku otváračom na konzervy, kým nie je veko spojené iba malým kúskom kovu. Vyklopte plechovku do drezu, nechajte veko a nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť. Odstráňte veko a nalejte kukuricu do sitka, potom opláchnite vodou a nechajte odkvapkať.
- Chladená kukurica: Odvodnenie tu nie je menší problém, pretože prebytočnej vlhkosti bude zvyčajne menej. Kukuricu zľahka premiešajte v sitku alebo pomocou štrbinovej lyžice kukuricu sceďte.
- 2Pridajte soľ, korenie a maslo. Okoreňte svoju kukuricu, aby získala vynikajúcu chuť hneď, ako vyjde z mikrovlnnej rúry! Soľ a korenie dodávajú jadrám sladkej kukurice vynikajúci pikantný rozmer, zatiaľ čo maslo ich udržuje vlhké a dodáva jemnú textúru.
- Môžete použiť toľko soli, korenia a masla, koľko chcete. Ak si nie ste istí, skvelé výsledky by prinieslo pridanie asi jednej polievkovej lyžice masla na každých 12 gramov plechovky kukurice (ekvivalent asi 1,5 šálky sypkej kukurice) a soli a korenia podľa chuti.
- 3Prikryte a varte asi štyri minúty. Uistite sa, že je vaša kukurica v nádobe vhodnej pre mikrovlnné rúry, preneste ju do mikrovlnnej rúry a varte na „HIGH“ alebo vami preferovanom nastavení asi tri minúty. Zastavte mikrovlnnú rúru a každú minútu premiešajte, aby sa maslo a koreniny dobre kombinovali.
- Nepoužívajte vzduchotesný kryt alebo veko - chcete, aby v ňom zostala vlhkosť, ale ak sa vo vzduchotesnej nádobe hromadí para, môže to spôsobiť výbuch. Nechajte rúru na pokrievke prasknúť, aby mohla uniknúť prebytočná para.
- 4Vyberte z mikrovlnnej rúry, premiešajte a podávajte. Kukuricu opatrne vyberte z mikrovlnnej rúry, zložte viečko a skontrolujte, či sa kukurica rovnomerne zahrieva. Ak je to tak, zmes premiešajte a ihneď podávajte. Ak nie, vráťte ho na minútu alebo dve do mikrovlnnej rúry.
- Ak varíte veľké množstvo kukurice (viac ako plechovku alebo dve), pripravte sa na chvíľu v mikrovlnnej rúre. Vo všeobecnosti platí, že čím viac jedla naraz v mikrovlnnej rúre vyrobíte, tým dlhšie bude varenie trvať.
Kukuricu opatrne vyberte z mikrovlnnej rúry, zložte viečko a skontrolujte, či sa kukurica rovnomerne zahrieva.
Metóda 3 z 3: mrazená kukurica
- 1Pridajte mrazenú kukuricu do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Otvorte balíček mrazenej kukurice a nalejte ho do veľkej misy vhodnej do mikrovlnnej rúry. Ak chcete, môžete rozdrviť akékoľvek zhluky mrazených jadier, aby sa kukurica varila rovnomernejšie, ale nie je to potrebné.
- 2Voliteľne pridajte vodu. V tomto mieste môžete do misky pridať malé množstvo vody, ak chcete, aby bola vaša kukurica po dokončení mierne mäkšia. Extra voda varí a varí kukuricu pri varení, rozloží ju o niečo viac ako pri bežnom varení a dodá jej jemnejšiu textúru.
- Môžete pridať toľko alebo málo vody, koľko chcete - prebytočnú vodu môžete kedykoľvek po dokončení vypustiť, ak ju pridáte príliš veľa. Dobrým obecným pravidlom je použiť asi dve polievkové lyžice vody na každú libru (16 gramov) mrazenej kukurice, ktorú použijete.
- 3Mikrovlnná rúra štyri až päť minút. Nastavte mikrovlnnú rúru na „VYSOKÝ“ alebo vami preferované varenie a kukuricu nechajte zohrievať asi štyri alebo päť minút. Každú minútu alebo dve pozastavte mikrovlnnú rúru a premiešajte kukuricu, aby sa zaistilo rovnomerné zahrievanie.
- Poznámka: Tieto pokyny predpokladajú, že používate asi jednu libru (16 gramov) mrazenej kukurice. Ak používate podstatne menej, možno budete chcieť túto dobu varenia skrátiť na zhruba dve alebo tri minúty, aby sa kukurica nespálila alebo nevyschla.
- 4Opakujte podľa potreby. Po prvom období varenia skontrolujte kukuricu. V závislosti od toho, koľko kukurice ste použili a sily vašej mikrovlnnej rúry, môže, ale nemusí byť v tomto bode rovnomerne zahrievaná. Ak zistíte studené miesta, premiešajte kukuricu a vráťte ju do mikrovlnnej rúry na varenie v dvojminútových intervaloch. Tento postup opakujte, kým nebude vaša kukurica úplne uvarená.
- 5Okoreníme a podávame. Keď sa vaša kukurica rovnomerne zahreje a nezostanú žiadne ľadové škvrny, je pripravená na konzumáciu! V tomto mieste môžete pridať akékoľvek korenie, ktoré chcete a vychutnať si.
- Na jednu libru kukurice asi polievková lyžica a pol masla a soľ a korenie podľa chuti dodajú vynikajúcu „klasickú“ pikantnú chuť.
- Po dokončení mikrovlnnej rúry môže byť v spodnej časti kukurice z roztopeného ľadu trochu prebytočnej vody. Ak je to tak, môžete ho opatrne naliať do drezu (dávajte pozor, aby ste sa ho nedotkli, pretože bude pravdepodobne horúci) alebo kukuricu vhodiť do sitka, aby ste ju odstránili.
- 6Užite si to!
Začnite tým, že z kukurice vypustíte prebytočnú tekutinu - chcete, aby váš hotový výrobok bol mäkký, lahodné kukuričné zrná, nie kukuričná polievka.
- Namiesto štandardného kombinovaného prípravku „maslo, soľ a korenie“ môžete pridať ďalšiu pol lyžičky tekutého dymu, aby mala vaša mikrovlnná kukurica chuť „grilovanej a údenej“.
- Trochou červenej papriky vločky alebo štipka kajenské korenie môže dať kukuricou lahodne pikantné "kop".
- Medzi ďalšie skvelé doplnky patrí zelená cibuľa, estragón a štipka cukru. Nebojte sa byť kreatívny a vyskúšajte aj vlastné dochucovadlá.
- Medzi nádoby vhodné do mikrovlnnej rúry patrí väčšina sklenených a keramických nádob a niektoré plastové, spravidla však nejde o kovové alebo fóliové nádoby. Ďalšie informácie nájdete na stránke FDA o mikrovlnnej bezpečnosti.
Prečítajte si tiež: Ako grilovať kukuricu v šupke?
Komentáre (2)
- V obchode odstránim väčšinu plevy a ponechám len tenkú vrstvu plevy. Nebol som si istý časom, ale odpoveď bola tu. Uši tiež namočím do vody asi 10 minút pred varením, vynikajúce.
- toto bolo nápomocné. Kukuricu najskôr namočím do klasu do vody, aby bola kukurica extra vlhká. 1100 W mikrovlnná rúra na varenie 1 naraz, varenie z mrazničky. 15 minút s mikrovlnkou na 70 percent. V polovici otočte. Užite si to s olivovým olejom.
