Ako jesť indické jedlo rukami?
Ak ste zvyknutí jesť príborom, jedenie indického jedla rukami môže byť zastrašujúcim pojmom.
Ak ste zvyknutí jesť príborom, jedenie indického jedla rukami môže byť zastrašujúcim pojmom. Našťastie jedenie rukami nemusí byť nepríjemný a nepríjemný zážitok. Dodržiavaním niekoľkých jednoduchých pravidiel etikety a naučením sa jesť rôzne jedlá rukami si môžete sadnúť a sebavedomo si vychutnať tradičné indické jedlo.
Časť 1 z 3: dodržiavanie správnej etikety
- 1Pred jedlom si umyte ruky. Predtým, ako si sadnete k jedlu, chcete sa uistiť, že sú vaše ruky úplne čisté.
- 2Jedzte iba pravou rukou. V indickej kultúre je ľavá ruka bežne považovaná za špinavú a nehygienickú, a preto je neslušné s ňou jesť. Vyhnite sa podávaniu, jedlu alebo dotýkaniu sa akéhokoľvek jedla ľavou rukou.
- 3Na zber jedla používajte iba prsty. Nedovoľte, aby sa jedlo dotýkalo vašich dlaní. Keď si jedlo podávate k ústam, držte ho blízko končekov prstov.
- 4Odhryznite jedno jedlo naraz. Je zvykom odoberať vzorky z každého jedla jednotlivo. Platí to pre akékoľvek hlavné jedlá a prílohy, ale nezahŕňa chlieb, ryžu alebo daal.
- Napríklad by ste nemiešali zeleninovú misku s mäsovou miskou v rovnakom skuse, alebo by ste nejedli jednu z príloh k jednému z hlavných jedál v rovnakom skuse.
Použite kúsok chleba na vyzdvihnutie jedla z hlavného jedla.
Časť 2 z 3: Jedenie s chlebom
- 1Vezmite malú porciu z každého z hlavných jedál a príloh. Ako hlavné jedlá vám bude tradične ponúkaná zelenina a mäso spolu s prílohami, ako sú uhorky a papad.
- 2Odlomte malý kúsok chleba. Skúste získať kus s rozmermi asi 1 x 4 centimetre (2,5 x 3,8 cm). Chlieb položte na jedno z hlavných jedál na tanieri.
- Chlieb môžete použiť ako nástroj na rozbitie kúskov jedla na tanieri, ktoré sú príliš veľké na to, aby ste ich zjedli. Chlieb stačí položiť na kúsok jedla a stlačiť, aby sa nalámal na menšie kúsky.
- 3Použite kúsok chleba na vyzdvihnutie jedla z hlavného jedla. Kúsok chleba položený na zeleninovej alebo mäsovej miske na tanieri preložte chlieb na polovicu a prsty nechajte časť jedla zospodu zaseknúť medzi dve polovice chleba. Vezmite si ruku do úst a jedzte chlieb.
- 4Prstami vyskúšajte prílohu. Vyberte kúsok jedla z prílohy a dajte si ho do úst. Keď si to dáte, nedávajte si prsty do úst, ani si ich neoblizujte po prehryznutí.
- 5Striedajte hlavné jedlá a prílohy, kým chlieb nezmizne. Chlebom pokračujte v vyberaní jedla z hlavných jedál. Medzi každým sústom hlavného jedla jedzte prílohu.
Platí to pre akékoľvek hlavné jedlá a prílohy, ale nezahŕňa chlieb, ryžu alebo daal.
Časť 3 z 3: jesť ryžu
- 1Po dokončení chleba si podávajte ryžu. Ak ste na tanieri dokončili hlavné jedlá, podávajte si ešte niečo k ryži.
- 2Nalejte ryžu daalom. Daal je guláš na báze šošovice, ktorý sa tradične podáva s ryžou. Najprv to s daalom nepreháňajte; príliš veľa daalu spôsobí, že ryža bude kašovitá a ťažko sa zhlukuje. Ak je vaša ryža mdlá alebo lepkavá, opatrne pridajte viac daalu, kým sa vám nepáči chuť a textúra.
- 3Prstami zabalte časť ryže do gule. Ryžovú guľu môžete pripraviť iba zo zmesi ryže a daalu, alebo si môžete zabaliť aj niektoré z hlavných jedál.
- 4Uchopte ruku ako lyžicu a vezmite ryžovú guľu. Umiestnite ryžovú guľu blízko končekov vašich štyroch prstov a držte ju na mieste palcom.
- 5Prineste si ruku s ryžovou guľou do úst. Dlaň by mala smerovať nahor, ryžová gulička priamo pred ústa.
- 6Palcom zatlačte ryžovú guľu do úst. Uistite sa, že pomocou prsta dostanete všetku ryžu z prstov.
- 7Striedajte medzi konzumáciou ryže a príloh, kým ryža nezmizne. Podávajte si viac z hlavných jedál, príloh alebo ryže, ak vám dôjde počas jedla kedykoľvek.
- 8Potom, čo všetci dojedia, si umyte ruky. Ak ste doma alebo večeráte u niekoho iného, umyte si ruky v umývadle. Ak ste v reštaurácii, umyte si ruky v jednej z misiek s vodou, ktoré vám poskytol server.
Prečítajte si tiež: Ako jesť hranolky?
Otázky a odpovede
- Je ryža druhom zemiakov?Nie. Ryža je druh obilia, zemiaky sú zelenina. Obaja sú však sacharidy.
- Ako môžem jesť rezance?Vidličkou alebo paličkami. Rezance nie sú tradičné indické jedlá.
Komentáre (1)
- Bolo to naozaj užitočné!
