Ako uvariť šípkový čaj?

1. 1
   Varte kanvicu s vodou. Uvarte dostatok vody, aby ste si uvarili toľko šálok čaju, koľko chcete. Akonáhle je voda dôkladne prevarená, opatrne ju nalejte do žiaruvzdornej misy. Veľkosť misy bude závisieť od toho, koľko vody ste uvarili.
2. 2
   Vezmite si hrsť sušených šípok. Šípky vložte do misky s prevarenou vodou. Uistite sa, že voda úplne pokrýva šípky. Ak zistíte, že nie, buď prevarte a pridajte viac horúcej vody, alebo lyžicou zatlačte šípky nadol na dno misky.
3. 3
   Šípky a prevarenú vodu nechajte lúhovať 10-15 minút. Ešte nie je pokrytie misku alebo rušiť jeho obsah.
4. 4
   Akonáhle uplynie 10-15 minút, opatrne nalejte čaj do šálok. Čaj ihneď vypite, pretože voda bude chladná.

=== Šípkový čaj z čerstvých šípok ===

Sušenie šípok

1. 1
   Vyberte šípky. Urobte to po prvých mrazoch.
2. 2
   Šípky umyte a osušte. Odstráňte vrch a chvost každého šípky.
3. 3
   Každý šípkový rozkrojte na polovicu. Odstráňte všetky semená.
4. 4
   Polovice šípky položte na plech alebo plech vystlaný papierom na pečenie.
5. 5
   Vložíme do chladnej rúry piecť. Vhodná je teplota okolo 120°C.
6. 6
   Vyberte šípky, keď sú šípky úplne suché.
7. 7
   Rozmixujte alebo spracujte na jemnú textúru. Rozmixované sušené šípky preneste do vzduchotesnej skladovacej nádoby.

Príprava šípkového čaju

1. 1
   Na každú šálku čaju použite 1 čajovú lyžičku sušenej šípkovej zmesi.
2. 2
   Pridajte lyžičku do držiaka čajových listov. Vložte do hrnčeka alebo pohára.
3. 3
   Naplňte vriacou vodou. Nechajte lúhovať 5 až 7 minút, potom vyberte držiak čajových lístkov.

   • Prípadne čaj sceďte z pohára, ak ste ho pridali rovno.
4. 4
   Podávajte ihneď. Podľa potreby pridajte trochu medu podľa chuti.