Ako pripraviť sassafrasovú medovinu?
Esenciu sassafras, kyseliny vínnej a uhličitanu sodného môžete získať v lekárni a niektorých supermarketoch.
Medovina Sassafras je lacný, zdravý a príjemný nápoj do teplého počasia.
- 2 litre vriacej vody
- 3,5 libry hnedého cukru, najlepšej kvality
- 1,5 pinty melasy, najlepšia kvalita
- 0,25 libry kyseliny vínnej
- 1 ČL esencie sassafras (nie viac)
- 0,5 kg uhličitanu sodného
- 1Vriacu vodu postupne miešajte s cukrom, melasou a kyselinou vínnou.
- 2Dobre premiešajte. Keď vychladne, preceďte ho do veľkej kanvice alebo panvice.
- 3Primiešajte esenciu sassafras.
- 4Preneste zmes do čistých fliaš. Naplní asi pol tucta fliaš.
- 5Každú fľašu pevne uzatvorte a skladujte na chladnom mieste. Bude vhodný na použitie nasledujúci deň.
- 6Podávajte. Na prípravu pohára sassafrasovej medoviny na pitie dajte veľkú polievkovú lyžicu medoviny do pol pohára plného ľadovej vody, vmiešajte do nej pol čajovej lyžičky sódy a hneď bude peniť až po vrchol.
- Esenciu sassafras, kyseliny vínnej a uhličitanu sodného môžete získať v lekárni a niektorých supermarketoch.
- Nádoba na miešanie
- Veľký džbán alebo panvica
- Čisté a sterilizované fľaše
- Pohár na osobu
Prečítajte si tiež: Ako uvariť ovocný čaj?
