Ako urobiť výstrely želé z cukrových cukroviniek?

So šľahačkou na vrchu pohárov posypte zábery tradičnými polevami, napríklad posýpkou alebo farebným cukrom.

Pre každého, kto miluje sušienky, je začlenenie chutí klasického cukru do slávnostného panáka Jella dokonalým spôsobom oslavy. Tým, že kombinuje írsky smotanový likér, karamelový likér a triple sec, môžete simulovať sladkú maslovú chuť cukru cookie cesto v na chutné, trochu výstrel. Doplňte šľahačkou, posypkou a farebným cukrom a budete mať perfektný nápoj, ktorý môžete podávať na ďalšej párty.

Prísady

2 šálky (473 ml) studenej vody
4 obálky želatíny bez príchute
8 oz. (240 ml) írsky krémový likér
4 oz. (120 ml) maslový likér
2 oz. (60 ml) trojnásobná sek
0,25 šálky studenej vody
Šľahačka, na ozdobu
Posýpka a farebný cukor na ozdobu

Robí 10 až 12 porcií

Časť 1 z 3: príprava želatíny

1

Zmiešajte vodu a želatínu. Do malého hrnca pridajte 2 šálky (473 ml) studenej vody. Do vody prisypte 4 obálky želatíny bez príchute a dobre premiešajte metličkou, kým sa želatína nezačne rozpúšťať.
2

Zmes zahrievajte, kým sa želatína úplne nerozpustí. Panvicu položte na sporák a znížte teplotu. Zmes nepretržite miešajte a pokračujte v zahrievaní, aby sa želatína úplne rozpustila, čo by malo trvať 5 minút.
3

Vyberte panvicu z ohňa a nechajte zmes odstáť 15 minút. Akonáhle sa želatína rozpustí, odstavte panvicu z ohňa. Pred pridaním likéru nechajte pôsobiť, aby vychladlo.

Pridajte 240 ml írskeho krémového likéru — Akonáhle sa želatínová zmes trochu ochladí, pridajte 240 ml írskeho krémového likéru, 4 oz.

Časť 2 z 3: nastavovanie záberov

1
Vmiešajte likéry. Akonáhle sa želatínová zmes trochu ochladí, pridajte 240 ml írskeho krémového likéru, 4 oz. (120 ml) maslového likéru a 2 oz. (60 ml) tri sekundy do hrnca. Dobre premiešajte, aby boli ingrediencie úplne zmiešané.
- Tento pomer likérov obvykle ponúka najklasickejšiu chuť cukrových sušienok. S čiastkami sa však môžete pohrať, pokiaľ všetky spolu predstavujú až 2 šálky (473 ml).
2

Nalejte zmes do strelených pohárov. Keď sú všetky ingrediencie spojené, opatrne preneste zmes do pohárov. Neplňte ich však až na vrchol. Chcete nechať trochu priestoru na ozdobu.
3

Výstrely chladíme v chladničke, kým nezapadnú. Keď sú zábery v pohároch, položte ich na plech so sušienkami. Vložte plech do chladničky a nechajte ho chladnúť asi 3 až 4 hodiny, alebo kým nie sú pevné.

Časť 3 z 3: zdobenie výstrelov

1
Na každý pohár dajte kopček šľahačky. Na vrch pohárov môžete dať lyžicu čerstvej šľahačky alebo použiť vrecúško na pečenie na presnejšie nanášanie. Na vrch panákov môžete použiť aj plechovku sprejovej šľahačky.
- Zdobenie okuliarov je voliteľné. Vynechajte to, ak si chcete len tak vychutnať výstrely želé.
2

Do záberov pridajte trochu posypu alebo farebného cukru. So šľahačkou na vrchu pohárov posypte niektoré zábery tradičnými polevami, napríklad posýpkou alebo farebným cukrom. Ak robíte zábery na dovolenku, polevu prispôsobte tak, aby zodpovedala príležitosti. Napríklad použite červené a zelené posypky na Vianoce alebo ružový a biely cukor na Valentína.
3
Panáky podávajte ešte vychladené. Keď sú zábery ozdobené, sú pripravené na podanie. Najlepšie je vypiť ich hneď, kým sú ešte studené.
- Uchovávajte všetky zvyšky želé v chladničke až na týždeň. Ak ste ich už ozdobili, šľahačka sa pravdepodobne pokazí.

Veci, ktoré budete potrebovať

Kastról
Metla
List cookie
10 až 12 strelených okuliarov

Prečítajte si tiež: Ako urobiť zábery želé zo super misy?