Ako predávať kuracie vajcia?

Preskúmajte zákony a nariadenia vo vašej oblasti. Prvá vec, ktorú si musíte odložiť, než začnete predávať vajíčka, je preskúmať zákony o predaji vajec tam, kde sa nachádzate alebo kde plánujete predávať. Niektoré štáty môžu vyžadovať, aby ste mali licenciu, zatiaľ čo iné sú s predajom vajec úplne v poriadku.

Chovajte veľké stádo. Ak sa chystáte predávať vajíčka, iba štyri vajíčka týždenne to nezastavia. Udržujte kŕdeľ dvadsať alebo viac, aby ste zaistili dobré množstvo vajec týždenne.

• Vyberte plemená znášajúce vajíčka. Nekupujte plemená, ktoré prestávajú znášať vajíčka a príliš často mláďatá, ako napríklad hodváb. Tiež nebudete chcieť kupovať bantamy, ktoré kladú menšie vajíčka a majú tendenciu znášať menej, namiesto toho si kúpte stojanové plemeno. Najvýznamnejšími plemenami znášajúcimi vajíčka sú leghorns, Rhode Island red a Plymouth rocks.
• Nenechávajte si celú hromadu kohútov. Chcete 100% sliepky, aby ste dostali všetky potrebné vajcia. Ak chcete chovať kohúta, držte v stáde iba jedného.
• Kúpte si kotlety. Na začiatku s kŕdľom sa vyhýbajte inkubácii vajec. Získate 50% kohútov a 50% sliepok. Kúpou holení podľa pohlavia to zaistí, že dostanete vajíčka a nebudete sa hádať ani kričať vrany medzi kohútmi.

Majte veľkú búdku s dostatkom hniezdnych búdok. Hniezdne boxy sú nevyhnutné pre predaj vajec. Kurčatá sa naučia znášať vajíčka v hniezdnych búdkach, čo vám uľahčí ich lokalizáciu. Uistite sa tiež, že máte ľahký prístup k hniezdnym búdkam, ako je napríklad prielez na život.

Držte sliepky na kvalitnej strave. Sliepky by mali byť držané na základe vysokokvalitného krmiva doplnené vápnikom, aby sa predišlo chybným vajíčkam. Vápnik nájdete v drvených škrupinách ustríc alebo v drvených škrupinách vajec.

• Uistite sa, že keď vaječné škrupiny znova použijete, sú úplne opláchnuté zo žĺtka. Toto má zabrániť konzumácii vajec v kŕdli.

Zbierajte vajíčka dvakrát denne. Pri veľkom kŕdli budú celý deň (dúfajme) čerstvo znesené vajíčka. Vajíčka by sa mali zbierať každé ráno, keď sa nechal stádo von a každé popoludnie, keď zavrel stádo na noc. Zaistíte tak, že budete zbierať všetky vajíčka počas celého dňa.

• Sledujte dátum a čas zberu vajec. Možno budete musieť informovať zákazníka alebo obchod o tom, kedy boli vajíčka zozbierané.

Skontrolujte vajíčka. Robíte to, aby ste zaistili, že vajíčko nemá praskliny, nie je zdeformované, má silnú škrupinu a je čerstvo znesené. Vajcia, ktoré s nimi majú problémy, sa nesmú predávať. Uistite sa, že sa o problém tiež postaráte (nesprávne tvarované vajíčka môžu byť z nedostatku výživy alebo vápnika v strave kurčiat).

Umyte vajcia. Na predaj vajec môžu existovať zákony - to znamená, že pred predajom môže byť potrebné ich umyť. Aj keď na vajíčkach nie je ani špina špiny, stále môže byť potrebné, aby ste ich rýchlo pobalili, než sa pobalia.

Vajcia uložte. Vajcia by mali byť skladované v škatuliach na vajcia a predávané v desiatkach (12 vajec v kartóne). Uchovávajte ich pri izbovej teplote, pokiaľ nie je horúce a vlhké podnebie, v takom prípade by mali byť skladované v chladničke.

• Opäť si prečítajte svoje miestne zákony a nariadenia o predaji vajec. Vajcia môžu byť vložené do chladničky a nemusia byť skladované mimo chladničky.

Zabalte vajíčka. Vajcia by mali byť zabalené do škatúľ s vajíčkami a označené vašou adresou, menom, kontaktnými údajmi a dátumom, kedy boli vajíčka zhromaždené. Na prednú stranu obalu môže byť zahrnutý obrázok vašich sliepok a popis životného štýlu sliepok - napríklad, či je voľne chovaný, čo žerie, aké sú životné podmienky atď.

• Znova si prečítajte miestne zákony a nariadenia o predaji vajec. Možno budete môcť použiť recyklované škatule na vajíčka alebo si budete musieť kúpiť nerecyklované. Navštívte miestne recyklačné stredisko a získajte prístup k recyklovaným kartónom z vajec.