Ako urobiť Pempek Panggang?
Palembang, jedno z najväčších miest provincie Južná Sumatra, má veľa známych kuchýň, ktoré je potrebné propagovať vo svete. Takmer všetci Indonézania vedeli, že Palembang je známy svojim pempekom. Z tohto dôvodu má Palembang mnoho druhov Pempek, ktorými sú pempek telur, pempek lenjer atď. Jeden z pempek v Palembangu je pempek panggang. Rovnako ako druhý pempek, aj pempek panggang je vyrobený z makrely a má niekoľko náplní. Pempek panggang v Palembangu sa dá kúpiť všade, pretože ho predáva veľa ľudí z Palembangu. Preto sa pempek panggang stáva jedným z najobľúbenejších jedál v Palembangu. Na druhej strane, ľudia z Palembangu si to väčšinou robia sami, pretože varenie doma je veľmi jednoduché a ingrediencie nie je ťažké nájsť. takže ste na rade, aby ste to urobili. Vela stastia!
Cesto
- 500 gramov makrely
- 300 ml vody
- 300 gramov ságovej múky
- 3,5 lyžičky soli
- 4 lyžičky cukru
Náplň
- Mix ebi
- Rozmixujte čili
- sójová omáčka
- 1Pripravte si všetky potrebné ingrediencie a náčinie.
- 2Vložte rybu z makrely do veľkej misy.
- 3Pridajte soľ do veľkej misy.
- 4Pridajte cukor do misky.
- 5Nalejte vodu do misky.
- 6Pridajte do nej ságovú múku.
- 7Všetko premiešajte, kým sa dobre nezmieša.
- Môžete ho premiešať miešaním alebo môžete použiť vlastnú ruku. Pred zmiešaním si však nezabudnite umyť ruky.
- 8Cesto vytvarujte do tenkej gule
- 9Ugrilujte ho na teflóne.
- Môžete ho len grilovať na grile, ak ho máte.
- 10Presuňte grilovaný pempek panggang na druhú stranu, aby bol pekne ugrilovaný.
- Nepoužívajte ruky, je horúco. radšej použite kovové grilovacie kliešte.
- 11Potom, čo je uvarený, vezmite pempek panggang na reznú dosku.
- 12Nakrájajte ho v strede, ale nerobte z neho oddelenú polovicu.
- 13V jeho vnútri naplňte náplne.
- Môžete si vybrať, ktoré náplne chcete naplniť, alebo ich môžete jednoducho naplniť všetkými náplňami. je to na tebe
- 14Nakoniec je pempek panggang pripravený na podávanie.
- Pri tvarovaní cesta používajte na svoje ruky ságovú múku, aby sa vám nelepila.
- Pri práci v blízkosti teflónu alebo grilu buďte opatrní, aby ste sa nespálili.
- pempek panggang nakrájajte veľmi opatrne, inak vám podreže prsty.
- Veľká misa
- Mierka
- Meracie sklo
- Nôž
- Doska na krájanie
- Teflón / gril
- Kovové grilovacie kliešte
- Tanier
