Ako pripraviť jednotlivé citrónové pusinky?
Do veľkej misy dajte jogurt a citrónový puding a šľahajte elektrickým mixérom asi 2 minúty na nízkych otáčkach, kým sa dobre nezmiešajú.
Každý z nich bude mať svoj vlastný vzhľad!
- 0,75 šálky vaječných bielkov, izbovej teploty
- 1,5 lyžičky zubného kameňa
- 0,25 lyžičky soli
- 1,5 šálky super jemného cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 3 šálky hladkého jogurtu
- 2 (3 1-oz) balenia instantného citrónového pudingu a náplne do koláča
- 1Predhrejte rúru na 275°F.
- 2Plech vystelieme hnedým papierom.
- 3Vaječné bielky, smotanu zubného kameňa a soľ dáme do veľkej misy a šľaháme do peny.
- 4Cukor pridávajte postupne, šľahajte, kým pusinka nie je tuhá a drží tvar. Vmiešajte vanilkový extrakt.
- 5Gumovou škrabkou a lyžicou na pripravených plechoch vytvarujte pusinky do ôsmich prstencov s priemerom 7,60 cm so stranami vysokými asi 4 cm.
- 6Pečte 45 až 50 minút, kým nie sú svetlohnedé.
- 7Počas pečenia pusiniek si pripravte citrónovo-jogurtovú plnku. Do veľkej misy dajte jogurt a citrónový puding a šľahajte elektrickým mixérom asi 2 minúty na nízkych otáčkach, kým sa dobre nezmiešajú. Chladiť 30 minút.
- 8Potom, čo sú pusinky upečené, chladte 5 minút na plechoch.
- 9Odstráňte papier. Dôkladne vychladnite na mriežke.
- 10Naplňte každý krúžok pusinky citrónovo-jogurtovým pilníkom.
- 11Robí 8 porcií.
- Ozdobte ho najemno nakrájaným citrónom.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť Koeksisters?
